1樓：波桖晴
乾貝發好成絲油炸一下，蝦仁切丁滑油，把發乾貝的湯加上湯 蝦腦油 味極鮮醬油 香麻油 味精 雞粉 調好味兌成汁，粉絲用涼水泡好，砂鍋上火燒熱，用混合油爆香乾蔥頭碎加入兌好汁，放入發好粉絲，汁收幹後把乾貝絲和熟蝦仁放上，灑小蔥花即成
2樓：生活小助手小金老師
回答親，你好，很高興回答你的問題，
1.海皇幹撈粉絲醬需要準備的材料工具：乾貝 150g，海米 50g，蒜末 適量，洋蔥末 適量，料酒 6勺，辣椒麵 2勺，植物油 適量， 蠔油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺，分裝瓶 若干。
用溫水燙粉絲到8分鐘就撈出瀝乾水分。
2.把大蝦洗乾淨，剝成蝦仁。
3.起鍋燒油，接著倒入蝦仁、翻炒到蝦仁變成紅色，緊接著加入適量的黑椒醬翻炒幾下。
4.倒入瀝乾的粉絲，調大火翻炒10分鐘，接著加入適量的鹽、耗油、生抽，再翻炒幾下就加入少許的蔥花，炒一分鐘就關火。
5.撈出碟中再在上面放點香菜。
親，你好，希望我的回答對你有幫助哦！祝你生活愉快！
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