1樓：匿名使用者
【蝦皮雞蛋餅】
主料麵粉適量
雞蛋兩個
輔料鹽少許
小蔥適量
蝦皮適量
蔥香口味
蝦皮雞蛋餅的做法步驟
蝦皮剁碎，放入平底鍋炒幹
蔥切成碎末
麵粉中加入蝦皮碎、蔥末、雞蛋和少許鹽，加入適量水，攪拌至糊狀熱鍋，取適量麵糊倒入平底鍋中並攤平
待蛋餅表面凝固，倒入適量油
翻動餅，兩面煎至焦黃色出鍋
2樓：0澤國a網盤
食材主料
粉絲1撮
雞蛋2個
輔料肉沫
25g紅蘿蔔碎
少許蔥花
適量蝦皮
1湯匙步驟
1.準備好的材料
2.紅蘿蔔碎、肉沫、蝦皮、蔥花倒入盤中，加入糖、鹽、生抽、料酒、生粉、油攪拌均勻醃製
3.水燒開後加入粉絲，不要煮太久，變軟就立刻撈起過一下冷水4.粉絲切成小段
5.之前拌好的蝦皮餡，加入雞蛋和切段的粉絲，加入少許魚露6.再加入適量胡椒粉拌均勻
7.熱鍋下油，用勺子舀一勺蝦皮粉絲蛋液
8.倒入鍋裡煎
9.煎好一面再翻面煎好
10.上碟裝飾即可
小貼士1、肉沫不要放太多，以免肉煎不熟而蛋餅又容易焦2、如果嫌麻煩一勺勺的煎一小個，可以煎成一個大餅
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3樓：床邊故事
主料野菜100g雞蛋2個輔料油適量鹽適量蝦皮適量步驟野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟11.野菜洗淨野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟22.用熱水焯一下，撈出，切碎野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟33.雞蛋備好
野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟44.蛋清蛋黃分開野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟55.把野菜攥淨，控幹水野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟66.
放入蝦皮拌勻，再放入蛋清野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟77.熱鍋熱油，放入蛋黃 煎好野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟88.再放入與蛋清拌好的野菜，放入少量的鹽野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟99.
煎好一面，翻過來，煎另一面野菜蝦皮煎雞蛋的做法步驟1010.裝盤了
小貼士有蝦皮，口清淡的可以不放鹽
4樓：匿名使用者
食材明細
苦刺芯20克
雞蛋2個
油苦味口味
煎工藝十分鐘耗時
簡單難度
野菜煎蛋的做法步驟
食材將苦刺心洗淨後用刀切細
磕入雞蛋
用筷子打散
平底鍋熱後加少許油，倒入蛋液，攤開
煎至兩面金黃盛起，用刀對角切即可
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5樓：
食材明細
葫蘆瓜適量
雞蛋適量
蝦皮適量
油適量鹽適量
清淡口味
煎工藝廿分鐘耗時
簡單難度
葫蘆瓜煎蛋的做法步驟
1材料：葫蘆瓜 雞蛋 蝦皮 油 鹽
2葫蘆瓜洗淨切絲
3用鹽醃製一會去掉水分
4蝦皮用涼水泡泡，洗淨撈起瀝乾水分
5雞蛋打散攪拌均勻
6把蝦皮加入雞蛋液裡拌均勻
7再把葫蘆絲加進雞蛋液里加幾滴植物油拌均勻8用平底鍋，熱鍋涼油，加雞蛋液，
9小火煎到一面發硬，翻面繼續煎
10煎到兩面金黃色撈起，
11切小塊裝盤就可以了
小竅門葫蘆瓜切絲越細越好
一定用鹽醃製一會，去掉水分
不用放調味品，影響天然的香味
因為雞蛋和蝦皮就是最好的調味品
雞蛋液里加幾滴植物油是為了雞蛋餅光滑不粘鍋好翻面使用的廚具：平底鍋
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