1樓：sky淺夏羽萱
材料主料：麵粉3杯，豆粉1杯醬湯，鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm麵條調料，南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量肉佐料，醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒麵1/4小勺
做法(1)在麵粉裡混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成絲。
(2)熬鰣魚醬湯時放海帶，並在醬湯涼後以鹽調味。
(3)牛肉切成絲加佐料炒出來，南瓜切成絲醃一下再炒，雞蛋煎成黃，白雞蛋切成絲，準備辣椒絲當作調料。
(4)把煮出來的麵條用涼水漂一漂，盛在碗裡倒醬湯再放調料。鹹菜把秋天晒乾的蘿蔔條與白菜葉混在一起用辣椒麵，糯米漿糊，醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。
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2樓：半夏半暖
1.先把要炒的菜切好，豆角切絲，西紅柿切片，蔥切小段。
2.牛排是冷藏的要先解凍。
3.**，鍋裡放50ml的菜籽油燒熱煎牛排，要小火慢煎，煎止兩面金黃。盛出切成小塊。
另起一鍋，鍋裡放50ml菜籽油，放入備好的花椒，幹辣椒，炒出香味，先放豆角，翻炒一分鐘放西紅柿，出鍋時加蔥花。
4.煮麵條 開水煮8分鐘，加入青菜。撈出麵條裝盤。
5.麵條上澆上炒好的菜汁和菜，在撒上牛肉粒蔥花。
番茄牛肉撈麵的做法，番茄牛肉撈麵怎麼做好吃
3樓：新軍都專業祛白
步驟1.牛肉切粒加醬油放進高壓鍋燉軟後取出待用。把鮮麵條下入沸水煮，煮到白心撈起過到涼開水裡也備用。
2.番茄切塊。油鍋下蒜泥姜爆香後加番茄翻炒出汁，加番茄醬和牛肉繼續炒，加水燉上一會。
3.燉到水半乾，成濃稠狀加入麵條蔥花關火迅速拌勻。上鍋
肉撈麵怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
牛肉撈麵原料：麵條 自制熟滷牛肉、大白菜葉、蔥花、鮮味生抽、鹽、雞精
牛肉撈麵的做法：
1、自制熟滷牛肉，切簿片，備用。
2、取大白菜葉數片，洗淨，手撒大片，氽燙熟，撈出備用。
3、取麵條碗，放入開水（骨湯、雞湯更佳）、蔥花、鮮味生抽、鹽、雞精及燙熟的大白菜葉，製成調味汁。
4、鍋中注水，燒開，下入麵條，煮熟，撈出，放入事先準備好有調味汁的麵條碗中，然後，再將切好的熟牛肉片和滷牛肉的凍擺放上，拌勻，即可食用。
潮汕牛肉乾撈麵怎麼做
5樓：吖彬兒
把面過熱水，然後把牛肉焯熟，放在同個碗裡，放入沙茶醬攪拌均勻，就ok了!!!很簡單的，潮汕地區一般都這麼做，不過幹撈麵和沙茶醬一起吃會膩，所以啊，你可以煮一碗牛肉丸湯配，滋味更加哦。
6樓：蒲公英花開丶
材料姜1塊，大蔥葉1段，廣東蝦子面2團，豉油皇2湯匙（30ml），蠔油1湯匙（15ml），油1湯匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2個
做法1、姜去外皮，切成細絲。大蔥葉洗淨，切成細絲。朝天椒洗淨切圈。
2、將花椒放入鍋中，小火烘焙上色，再輾成末。鍋內燒開半鍋水，下少許鹽，再下蝦子面煮。
3、待麵條在鍋中翻動浮起時即撈起在涼開水中過一下，抖掉多餘的水分，麵條中撒少許油拌勻防止粘結。
4、煮好的麵條盛在碟中，鋪上薑絲和蔥絲，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蠔油拌勻即可。
牛肉撈麵怎麼做
7樓：匿名使用者
主料麵條（生）400g
調料食鹽
1小勺雞精
適量牛肉撈麵的做法
1.取大白菜葉數片，洗淨，手撒大片，氽燙熟，撈出備用。
2.自制熟滷牛肉，切簿片，備用。
3.取麵條碗，放入骨湯或雞湯、蔥花、燙熟的大白菜葉，加生抽。
4.加鮮味生抽調味。
5.加鹽調味。
6.加雞精增鮮。
7.鍋中注水，燒開，下入麵條，煮熟。
8.將煮好的麵條撈出，放入事先準備好有調味汁的麵條碗中。
9.將切好的熟牛肉片和滷牛肉的凍擺放上，拌勻，即可食用。
參考
誰知道牛肉麵的做法
8樓：北京
怎麼這些人把簡單的問題弄的這麼複雜。
1.賣康師傅紅燒牛肉麵1袋-2.50元，醬牛肉50g-2.00元，切面150g-0.45元
2.鍋裡先放調味料再放水-別太多，鹹淡剛好即止。燒開放牛肉略煮放麵條煮熟
3.撈麵條入碗澆麵湯，擺上牛肉。如果煮點青菜配上更好看更營養！
才花4.45元！享受色香味俱全的牛肉麵！還白得一塊麵餅！
9樓：
這個很簡單，我來教你
首先拿出一個空碗，然後把包裝拆開，把面和各種調味料放進碗裡。倒入開水，用手包住碗口。大約忍5分鐘，把手挪開。
熱騰騰的康師傅紅燒牛肉麵就做好了
建議你配1-2根雙匯火腿腸，那營養就會更豐富一些
10樓：
1）牛肉切塊，用黃酒、鹽、鮮醬油、生粉拌勻，醃製3小時，備用2）大骨，魚骨，姜，雞爪，黃芪、枸杞，大火煮開，文火3小時熬成高湯備用
3）起油鍋8成熱時放入醃好的牛肉塊爆炒2分鐘，加水、耗油煮開起鍋備用4）開水把面煮熟，順便燙幾片生菜（或其他綠色蔬菜）5）大碗內乘高湯（加少許鹽），把面、生菜、牛肉依次放入6）享受
本人自創
11樓：匿名使用者
要看你吃什麼為主,再看做法
1.如果喝湯為主:你燉牛肉時,要放冷水,慢慢的燉,小火燉,等燉的差不多了再撈出牛肉,放入麵條就ok了
2.如果是吃麵為主:燉牛肉就可以用熱水,用大火燉,等燉的差不多了再撈出牛肉,放入麵條就ok了,勞出面條,即刻放入冷開水中,這樣面就不會糊了,而且咬起來很有勁,再撈出麵條,再放入牛肉就可以了,澆上美滋滋的肉湯就好了.
3.如果是吃牛肉味為主:你燉牛肉時,也要放冷水,慢慢的燉,小火燉,麵條放的時間不要長,因為時間條了,味道容易串.
4.如果是要快一點吃到牛肉麵:用最簡單的方法,去滷味店買現成的牛肉,切成片或切成塊,放在面上就好了.
12樓：塗懷慕
用料：牛肋條肉150克，生薑2片，大蔥1根，麵條200克，精鹽、雞精、白醋、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、花生油各適量。
製作：1將牛肋條肉整塊用開水氽燙過，去除血水後，放入碗中加蔥段，薑片及清水，淋上料酒、白醋，放入鍋內蒸20分鐘，然後取出肉，湯留著，用刀改成小塊。再切些蔥花。
2炒鍋放入兩大勺花生油，燒熱，下入牛肉塊，並加入精鹽、雞精、白糖、醬油、炒勻。倒入煮牛肉的湯汁，改小火燒入味。
3另起鍋燒水，燒開後放入麵條，煮熟，撈入碗中澆上做好的牛肉和汁撒上蔥花胡椒粉即可食用。
13樓：聖誕公主妝
其實個人覺得，康師傅的紅燒牛肉麵滿好吃的，不要燒了，多麻煩！
14樓：匿名使用者
牛肉提前燉好，用牛骨熬湯，煮好面放牛肉，澆上牛骨湯即可
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面煮好後放在冷水中鎮一下，可以使麵條更筋道。土豆豆角怎麼做撈麵條 豆角撈麵步驟1 豆角撈麵的做法大全 先用麵條機做麵條。200克麵粉 140克清水 1克鹽，放進去，選擇筋道麵條模式，窄面模頭 步驟2豆角撈麵的做法 木耳提前泡發，切碎，西紅柿切碎，蔥切段，姜切末，蒜切末步驟3豆角撈麵的家常做法 長豆角...
雞蛋撈麵的滷怎麼做好吃，撈麵的滷子怎麼做好吃
方法 步驟。鍋中多放點油 將雞蛋煎熟攪碎。請點選輸入 描述。圓蔥丁倒入鍋中翻炒出香味。加入生抽蠔油炒勻。請點選輸入 描述。加入豆瓣醬 將豆瓣醬燉香即可。請點選輸入 描述。出鍋前加入辣椒和蔥花翻炒均勻即可出鍋。請點選輸入 描述。超級好吃的麵條滷好了。請點選輸入 描述。拌上面條超滿足 兩碗麵條都不夠。請...
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