1樓：網友
方法/步驟。
鍋中多放點油 將雞蛋煎熟攪碎。
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圓蔥丁倒入鍋中翻炒出香味。加入生抽蠔油炒勻。
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加入豆瓣醬 將豆瓣醬燉香即可。
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出鍋前加入辣椒和蔥花翻炒均勻即可出鍋。
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超級好吃的麵條滷好了。
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拌上面條超滿足 兩碗麵條都不夠。
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2樓：曲陽夏侯
答，把雞蛋打好，根據人多少而定，如果是1到2人的話，三個雞蛋夠了，把西紅柿洗乾淨切好，蔥蒜切好，把水燒開，下面條，油鍋熱後倒油炒雞蛋，好了出鍋，然後把鍋洗乾淨，加熱後倒油，把料吵一下，加入西紅柿，把炒好的雞蛋倒入少放點水，加入少許鹽，味精，有條件的話可以加點青菜，這時候麵條撈出來放入碗中，放點蒜汁及少許香油，拌好雞蛋西紅柿青菜就可以了。
3樓：困惑迷茫陷阱
雞蛋撈麵的滷怎麼做好吃呢？我們一般要放點木耳黃花菜。起點將從。
放點五花肉切成肉末擱到鍋裡炒煸出油煸出香。然後放佐料。草字放入黃花菜木耳。
加水開後。到處去蛋花兒。然後。
點入芡粉水。當然不能忘了放鹽咯。
4樓：網友
我我覺得就是先把雞蛋打傘炒好乘除，然後再把西紅柿放入鍋中炒炒吃西紅柿出水，然後放入雞蛋俺們多噸一會兒讓雞蛋入一點西紅柿到位，然後出鍋。把把就是西紅柿雞蛋交上去就可以了，拌勻就可以吃了。就是。
5樓：樂樂俠
雞蛋打碎炒好乘出，番茄切碎煸出汁水再加點番茄沙司，倒入前面的炒蛋。最後撒上一把小香菜。這樣的雞蛋撈麵的滷還不錯。
6樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
雞蛋撈麵的滷是很好做的，用肉丁和西西紅柿做，最後放上一點香菜就可以了，這樣做出來的路嬌麵條是很好吃的。
7樓：等待
雞蛋，青椒，麵醬，把青椒切碎，鍋裡放油炒雞蛋然後加入青椒，麵醬翻炒，然後下面條，麵條煮好把醬澆上去好了。
8樓：網友
我喜歡把雞蛋打碎，然後放些辣椒圈，攪拌，倒進浸泡變軟的麵條，再用平板鍋煎，美味！
撈麵的滷子怎麼做好吃
9樓：別悅沅
鹹蛋1個態洞蔽、雞蛋1個、豆角一小把切丁。
1、乙個生的鹹蛋加乙個普通雞蛋，攪打在一起，炒熟盛出備用；2、蔥薑蒜爆香，下豆翻炒，加少許黑胡椒粉、鹽、生抽、蠔油調味；
3、加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收盡；
4、加入炒好的蛋再次翻炒均勻即可。
1.豆角切小段兒，豬肉切丁。
2.鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段。
3.炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽帆州，白糖。
豆角 差不多500g 姜 少許 蒜 少許 雞蛋 2個剁椒醬） 2大勺。
做法 1. 豆角切丁備用，雞蛋打散。
3. 放豆角丁開大火翻炒，翻炒的時候可以適當加水，以防粘鍋。不要一開始就加，要不就是煮熟的味道啦。
4. 豆角八成熟的時候把雞蛋倒進去，翻炒一番等雞蛋成型了，放剁椒醬。
5. 炒透哈，要不有股生味兒不好吃。
1.酸豆角、小紅尖椒洗淨，切成半釐公尺左右的小段。
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼麵）300克。
輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1湯顫蔽匙、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙、鹽1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（沒有亦可）、清水350毫公升。
1.五花肉切成薄片；豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5厘公尺長的段；大蒜去皮後拍扁稍稍切碎，紅辣椒去蒂後斜切成片；生蔥切成蔥花備用；
2.鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入五花肉片翻炒並調入生抽、老抽、白糖、鹽，隨後倒入豆角炒勻；
3.倒入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，把麵條散開均勻的鋪在豆角上；
4.蓋上鍋蓋用中小火慢慢燜，5分鐘後開啟用筷子挑一挑，翻動麵條使味道均勻，再蓋上鍋蓋繼續燜，直到鍋中水分快要收幹，撒上剩餘的蒜末、辣椒片、蔥花、淋入花椒油或芝麻油拌勻即可。
2.油燒至八成熟，放小紅尖椒爆香。
3.放酸豆角大火炒一分鐘，放鹽，盛出備用。
10樓：瀟娥愁
打滷撈麵及滷的做法如下：
一、食材。麵條500g、茄子500g、油10克、鹽5克、醬油2湯匙、味精3克、蔥2段、姜1塊銀大、花生公尺20克、木耳10克、枸杞10克。
二、做法。1.提前泡發木耳。
2.提前將花生公尺洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
3.泡過的花生公尺入微波爐加工至分熟。
4.豬肉切碎。
5.胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
6.胡蘿蔔入煮鍋焯水。
7.木耳入煮鍋焯水。
8.茄子洗乾淨切成片。
9.炒鍋放油加熱，茄子入鍋煎。煎好後盛出。
10.炒鍋放油加熱，蔥薑入鍋煸香後豬肉入鍋翻炒。
11.加醬油翻炒。
12.茄子入鍋翻炒。
13.花生公尺入鍋翻炒。 加適量水，蓋上鍋蓋燜一螞衡會兒。
14.木耳入鍋翻炒。
15.加鹽、味精翻炒。
16.加枸杞翻炒。
17.淋入芡汁，茄子滷就好了。
18.黃瓜洗乾淨切成絲。
19.將麵條兒煮熟。
20.麵條兒配上茄子滷，再配上黃瓜、胡蘿蔔悶搏做作菜碼兒，即可享用茄子滷撈麵。
以上為，若有用，望！謝謝！
雞蛋炸醬麵的滷，應該怎麼做？
11樓：星了
應該先選擇2~3個雞蛋，將雞蛋快速打散之後去掉浮沫，然後準備瘦肉，將瘦肉切成末，起鍋燒油油熱之後，下入瘦肉，末將肉末快速翻炒，加入蠔油，甜麵醬，黃豆醬，豆瓣醬，白糖，味精，雞，精鹽等調料，翻炒均勻之後，加入雞蛋快速的翻炒，然後用澱粉水進行勾芡，熬製濃稠之後快速的成熟。
12樓：結婚發的
先將雞蛋徹底打散，然後放在鍋中炒熟。起鍋燒油，放入黃豆醬和生抽。炒一段時間然後放入雞蛋，放入適量的水，煮熟後放入兩顆油菜就可以了。
13樓：晝夜迷離
可以燒水水開，放入手擀麵，撈起冷水沖涼2~3分鐘，雞蛋打散加調料，鍋裡放熱油，盛一碗麵條，攪拌均勻即可。
撈麵條各種滷做法大全
14樓：呼阿優
用料主料；西紅柿3個青椒2個黑木耳10克雞蛋3個面條（生）500克。
輔料；蔥少許蒜5顆鹽少許。
2、雞蛋裡加點酒，雞蛋會蓬鬆！然後用鏟子切碎，盛出來。
4、麵條煮好，過涼白開，然後和菜攪拌均勻！即可！
5、撈麵條成品圖。
撈麵的滷怎麼做
15樓：阿良
傳統的天津撈麵指的是打滷麵。
1。面和的要硬一些，揉好後擀成薄片，根據口味切成不同的寬窄。煮好後可以過一下涼水，叫過水面，也可直接拌叫鍋挑。
2.滷必須體現天津風味，鹹鮮口味，必有豬肉、蝦仁、香乾、木耳、花菜等，調味後勾芡。
3.面碼 紅粉皮，黃瓜絲，青蒜，煮黃豆，焯熟的豆芽菜等4.大蒜，黃瓜條。
5.講究的還有配菜 獨麵筋，韭黃炒雞蛋，青椒炒肉絲等先上配菜，盛麵澆滷，加麵碼，拌麵，就著大蒜黃瓜條，最後還要喝一點麵湯。
16樓：匿名使用者
主料：手撖麵。
滷：隨個人口味，我一般使用：蝦仁，雞蛋，乾黃花，乾木耳，鮮香菇，西紅柿。
醬：甜麵醬，肥瘦豬肉丁。
面板：黃瓜，胡蘿蔔，菠菜，豆芽菜，黃豆，土豆，豆角（扁豆），蒜，香菜。
調料：鹽，醬油，澱粉，香油。雞精，大料 ，蔥，姜，花椒。
作法：1.黃花木耳用溫水泡開，木耳把根部硬塊切掉。蝦仁剔掉黑線，雞蛋打散，香菇去根，切成小塊，黃花木耳也切一下。
西紅柿乙個切成小丁。黃瓜，胡蘿蔔，土豆，豆角，紫蘿卜全切成絲，土豆切完要用水泡上。。
2.滷的做法（這個根據個人愛好）：鍋燒熱加油，蔥薑熗鍋，放西紅柿丁略炒，炒軟出湯後加少量醬油，然後放水，水要多放一點，下黃花木耳香菇，及乙個大料，加鹽，中小火煮開，十分鐘後放蝦仁，再煮五分鐘左右加調合後的水澱粉，看滷成粘稠狀後把打好的雞蛋下鍋成蛋花。
加雞精香油起鍋裝盆。
3.蒜一頭鑿成蒜泥加水和鹽調成蒜汁。黃瓜切絲後裝盤，胡蘿蔔，菠菜，豆芽，黃豆依次下水焯熟，過冷水後裝盤。
4.土豆：起鍋放油，蔥薑花椒粒爆香，下土豆，翻炒，變色後加鹽，少量醬油，一點點醋，蒜和少量水，熟了後加雞精起鍋。
豆角：起鍋放油，蔥薑爆香，下豆角，變色後加鹽，少量醬油，蒜和適量水，豆角一定要多炒會，豆角不熟是會中毒di。。。熟了之後加雞精起鍋。
紫蘿卜：方法基本同豆角，就是不放蒜和水。炒炒就行。
5.炸醬：起鍋放油，蔥薑爆香，放肉丁，炒至肥肉丁表皮變略焦黃色後，改成小火，放甜麵醬，加乙個大料，少量水，攪拌著略煮兩三分鐘即可。
加雞精起鍋。炸醬說起來簡單。做起來也還蠻需要手藝的。
多實踐幾次就能做得好吃了。火一定要小火，要不醬糊鍋。特難吃。
6.煮麵：這倒沒什麼難點，水開後面下鍋。加一點鹽。水開後再加點水。，掌握不好時間的話可以撈起來嘗一根，裡面稍稍還有一點點硬心就可關火。
如果想吃筋道勁道一些的，就再過一遍水即可。
正宗的河撈麵滷子怎麼做
17樓：做你唯一獅子
豬肉河撈麵的滷子。
把豬肉切成大約5平方公釐的小方塊倒入加熱的鍋裡炒，直到炒出豬油，然後放入切碎的蔥、姜、蒜，炒一會兒後倒入適量的醬油和食用鹽，再加入適量的開水。
把土豆削去皮，然後切成大約1平方厘公尺的小方塊，也放入鍋裡。
把土豆粉條切成長約3厘公尺的細段，在5分鐘之後倒入鍋裡，熬大約5分鐘，豆麵河撈麵的臊子就做好。
把豆麵倒入面盆裡，然後打入一枚雞蛋，之後一邊加水一邊用手和麵，面要和的軟些，和的均勻些。
把水燒開，把河撈床架在開水鍋上，然後把麵放入河撈床中，用力壓下去，長長的河撈麵在開水裡像魚兒一樣歡快地游動，一會兒功夫就熟了。
用筷子把河撈麵撈到盆子裡，每人盛上一碗，然後澆上臊子，倒上一些醋，攪一下就可以享受美味的河撈麵了。
撈麵條各種滷做法大全
18樓：乾萊資訊諮詢
用料。主料；西紅柿3個青椒2個黑木耳10克雞蛋3個面條（生）500克。
輔料；蔥少許蒜5顆鹽少許。
2、雞蛋裡加點酒，雞蛋會蓬鬆！然後用鏟子切碎，盛出來。
<>4、麵條煮好，過涼白開，然芹唯扮後和菜攪拌山悄均勻！即可！
5、撈麵條成品圖。
吃撈麵的素滷怎麼做好吃，素打滷的滷怎麼做好吃
雞蛋有營養幾乎是件眾所周知的事，世界最營養早餐 理想的營養庫 最優質的蛋白 等，都是人們給它的華美封號。今天用雞蛋做的撈麵滷。材料主料 雞蛋100g 甜麵醬100g 豆角100g 輔料 油適量 鹽適量。撈麵滷1準備原材料。2雞蛋殼碗裡，麵醬倒碗裡放適量的水攪拌均勻，豆角擇好 洗淨 切小丁3鍋燒熱倒油...
牛肉撈麵條怎麼做好吃，番茄牛肉撈麵的做法，番茄牛肉撈麵怎麼做好吃
材料主料 麵粉3杯，豆粉1杯醬湯，鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm麵條調料，南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量肉佐料，醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒麵1 4小勺 做法 1 在麵粉裡混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成絲。2...
肉絲撈麵的做法，撈麵的做法 撈麵怎麼做
辣椒切片 豆角切段 西紅柿切塊 肉切絲，放入盆中備用。接著，在鍋中倒入油，帶油熱後，放入蔥 姜 蒜煸炒，等香味出來後放入辣椒和備好的肉絲。待肉絲變顏色後，放入備好的西紅柿塊，大火煸炒成泥。然後，在鍋中放入豆角，把豆角煮至八成熟時，加入適量的水。接著，在另一個鍋中放入適量的開水，待水煮沸後，先後放入麵...