1樓：小賀
◆蘿蔔想當人蔘用？教你怎麼吃最治病
【煮蘿蔔】——勝過胃腸藥
蘿蔔中的維生素c可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
在菜餚比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿蔔湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
【蘿蔔糖】——緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。用這種方式反覆2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的症狀會自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自制點「蘿蔔糖」，把蘿蔔切成小塊，加入適量的蜂蜜醃製，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，疼痛會得到一定的緩解。
【白蘿蔔葉茶】——美容
吃蘿蔔美容，你或許沒有聽說過，或許會問那要吃多少蘿蔔才能起到美容的效果啊？其實並不要吃多少蘿蔔，自己做一點白蘿蔔葉茶，不但享受到了蘿蔔的營養，也不用吃太多的蘿蔔。白蘿蔔葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。
維生素c能防止**的老化，阻止色斑的形成，保持**的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防**老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。
這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善**粗糙、粉刺等情況。
製作蘿蔔葉茶的時候，我們可以把白蘿蔔葉清洗乾淨，然後晾晒3~4天，晾晒後，將30克晒好的白蘿蔔葉放入1升水中煮，燒開以後改成中火，再煮幾分鐘，過濾後就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。
【冰糖蘿蔔】——能潤肺
蘿蔔性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀，合理地吃一些蘿蔔，就可得到輔助**的作用。
蘿蔔生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿蔔也格外有效。用新上市的白蘿蔔一個，要圓圓的、大肚子的那種。
把蘿蔔洗淨，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1釐米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿蔔上部蓋好，周邊用牙籤固定好，把蘿蔔放入密封罐，放入冰箱儲存，五六天後拿出來，開啟蘿蔔，裡面的冰糖已成濃汁。只是放蘿蔔時一定要放正，歪了水就跑出來了。
這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
蘿蔔皮能治風溼痛。蘿蔔的止痛效果很好，這主要是因為蘿蔔有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用。
冬天，如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿蔔皮削切下來作為敷料，敷在患處，也可以把蘿蔔皮放在一個紗布袋裡做熱敷。在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面**上，也可以用脫脂棉球蘸上一點蘿蔔汁放在壞牙的牙齦處。
冬季，人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰、易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。
儘管吃蘿蔔對人體健康非常有益，但並非人人能隨便去吃，吃蘿蔔也有一些禁忌，如果食用不當，蘿蔔的營養會大打折扣，甚至給人的身體造成負面影響。
首先，炒胡蘿蔔忌放醋。因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後就可以變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和**的健康，有**粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素a的緣故。
但是，需要提醒的是，炒胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。
其次，白蘿蔔、胡蘿蔔不宜合煮。白蘿蔔性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿蔔性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿蔔中的維生素c往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養價值。
再次，蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。蘿蔔如果與芥菜及上述水果同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。
硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。
此外，蘿蔔性涼，脾胃虛寒者也不宜多食。
2樓：匿名使用者
生吃 推薦濰縣蘿蔔
為什麼冬天要多吃蘿蔔？
3樓：手機使用者
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」在民間廣為流傳，但你知道為什麼嗎？
冬季天氣寒冷，人體**肌理處於收縮狀態，這就導致體內的陽氣更加的旺盛。由於人們活動量減少，出汗散熱的機會減少。而且人們往往還會因冷進食很多諸如羊肉等熱性食物，這些因素容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機鬱滯現象。
這時，如果我們適時地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。
寒冷的冬季吃蘿蔔是利用了這兩種食品的寒熱性，配合了季節性，來進行陰陽調理，以真正做到，熱者寒之，寒者熱之，這是與契合中醫醫理的養生經驗。
蘿蔔營養豐富，藥食同源，既是菜中佳餚又是治病良藥，還素有「小人蔘」之稱。從古至今就備受推崇，我國明代著名的醫學家李時珍，對蘿蔔極力推崇。接下來讓小編細數蘿蔔的神奇功效~
冬天吃蘿蔔的六大好處
1清涼去火
蘿蔔味甘性涼，冬天人們體內自然積蓄了不少內火，多吃蘿蔔就可以起到敗火的功效，可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。
2促進消化
胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾。消化不良或者便祕的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。
3潤腸排毒
現代研究發現，蘿蔔中含有大量的木質素，這種木質素能夠有效的抑制腫瘤的生長，並且能夠令身體之中的吞噬細胞活性增加。另外，蘿蔔中還含有大量的粗纖維，能夠有效的促進腸胃蠕動，排毒排毒效果很好。
3滋潤**
由於蘿蔔中富含維生素c和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持**細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使乾燥的**更加滋潤水靈。
5防癌抗癌
蘿蔔裡面含有某些生物酶類，能夠分解致癌的亞硝胺和一種木質素，具有抗癌、防癌的功能。
6降壓降脂
近年來，醫學界還發現，蘿蔔能降低體內膽固醇和血脂的濃度，對高血壓病和冠心病的預防也頗有裨益。
tips
蘿蔔雖好，不能貪吃哦！蘿蔔有下氣和消滯的作用，脾胃虛弱和胃腸潰瘍患者都不適合食用。
秋冬季節吃蘿蔔有哪些禁忌，吃胡蘿蔔的禁忌有哪些
1，胡蘿蔔白蘿蔔不能同食。因為胡蘿蔔中的元素會分解掉白蘿蔔裡的維生素，造成營養下降。2，吃白蘿蔔不能喝中藥。中醫認為，白蘿蔔會把一些中藥的藥性分解掉，比如人蔘 黨蔘等，同吃會影響到藥效。3，白蘿蔔不能與柿子同食。因為白蘿蔔與柿子在體內相遇會產生硫氰酸，抑制甲狀腺，長期下來會誘發甲狀腺腫。此外，梨 蘋...
吃胡蘿蔔有什麼營養，每天吃胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
嗯,吃胡蘿蔔是有很多像樓上各位所說的那麼多好處.但也有一個要注意的哦,就是如果你身上 臉上有長過豆豆留下來的印的話最好就不要吃太多胡蘿蔔,因為胡蘿蔔含有一種沉甸素,會影響豆印,就像醬油和紅糖那樣.生吃胡蘿蔔並不好，因為胡蘿蔔素本身水溶性很差，很難被人體吸收，吸收不了，還談什麼營養！胡蘿蔔素易於溶於有...
蘿蔔怎麼吃，蘿蔔，應該怎麼吃？
xo醬炒蘿蔔糕的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 工藝 炒 xo醬炒蘿蔔糕的製作材料 主料 蘿蔔500克,糯米400克,黏米粉100克,xo醬,水各適量。調料 鹽,雞精,美極鮮味汁,色拉油各適量。教您xo醬炒蘿蔔糕怎麼做，如何做xo醬炒蘿蔔糕才好吃 1.蘿蔔切絲，焯水 擠幹，與糯米粉 黏米粉 水 ...