1樓：飛機
高麗蔘原產產自朝鮮半島，系五加科植物人蔘經加工後的乾燥根及根莖，在中國東北亦有生產。產系眾多的高麗蔘中數正官高麗蔘品質最好。那麼，正官高麗蔘怎麼吃?
有哪些吃法? 真正的正官高麗蔘相當於韓國官方認證的高麗蔘，其炮製的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國產的高麗蔘，同一等級的參各品牌之間也會有所差異，這是炮製和配方的區別引起的。
高麗蔘的功能主治是大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷;心力衰竭，心原性休克等。 正官高麗蔘的吃法有很多，可根據不同需要而製作：
益氣補虛、延年益壽、適用於老年人體衰、自感氣短、乏力 高麗蔘、冰糖：取高麗蔘5克、冰糖適量。 適用於治陽痿** 高麗蔘、蛤蚧：
用高麗蔘50克、蛤蚧2對、冬蟲草100克、淫羊霍250克、兔絲子90克。先裝蛤蚧、高麗蔘用米酒浸後烘乾，冬蟲草、淫羊霍慢火烘乾，共研細末口服，每次5克，日服2次。 適用於心衰腎虛、自汗等症 高麗蔘、當歸、腰子：
用高麗蔘25克、當歸20克、豬腰子2個、生薑、食鹽、味精適量;把高麗蔘、當歸、豬腰子切成小塊和以上酌料一起，放入砂鍋內加適量清水武火煮沸後文燉一小時即成。 適用於老年人氣血兩虧、神志不安、失眠 高麗蔘、酸棗仁：用高麗蔘6克切塊或片，酸棗仁10克，用水煎服每日服一劑，每劑藥煎2次，早晚各服一次。
讀完這篇文章，相信你對正官高麗蔘有了一定的瞭解。如需購買，推薦康愛多，登陸康愛多藥店就可以購買得到，質量絕對有保障，康愛多藥店奉行「信譽至上，質量為先」的宗旨，是很好的牌子。您大可以放心的安全購買。
2樓：行走的技術包
紅參怎麼吃效果好,正官莊高麗蔘解鎖紅參新吃法
高麗蔘吃法?
3樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
高麗蔘可以燉雞湯吃，具體做法如下：主要材料：烏雞一隻，高麗蔘幾片，薑片按需。
1、準備烏雞一隻，切成小塊，最好讓老闆幫忙切好。
2、切好的雞塊加入清水，清洗掉表面血水。
3、然後再加入適量清水泡半小時，主要為了泡出血水，這樣湯能更清一點。
4、燉鍋底部加入幾片高麗蔘，可以多放幾片。
5、在高麗蔘上蓋上一個碗。
6、然後將雞肉圍著碗鋪好。
7、放入蒸烤箱中，110度純蒸模式兩小時。沒有蒸烤箱的同學可以隔水燉哦。
8、蒸好後，取出雞肉，可以燜煮來吃。
9、開啟碗，取出來的雞湯就是這樣的。
10、成品圖。
4樓：寒雪美美
◆高麗蔘即朝鮮人蔘，是指朝鮮半島出產的人蔘，在世界上享有盛譽。高麗蔘形態主根筆直單一，少有分叉，所以又有"別直參"之稱。高麗蔘原產於朝鮮半島的深山老林之中，而且對土壤和氣候的要求比較高，生長環境優適，因而十分稀少。
完全成熟的高麗人蔘生長期在六年以上，是稀有的珍品。
◆高麗蔘參體粗壯、邊緣整齊、質堅且硬、表面有順紋、支根多彎曲交叉、紅參呈棕紅色、白參呈黃白色、稍有香氣，味甘微酸。高麗蔘功能調理中氣、暢通血脈、治神經衰弱、明目益智、驅氣散悶，行氣活血。
◆高麗蔘加工工藝複雜，不同的加工工藝製成不同種類的高麗蔘。主要有：高麗紅參、高麗白參、高麗野山參三種。
高麗紅參通常分為天字參、地字參、良字參、切參、尾參五個品級；高麗白參分為直參、半曲參、曲參、尾參、糖參等產品。以朝鮮江原道所產高麗紅參為最佳。
◆高麗蔘除含有60-70%澱粉等碳水化合物外，還含有抗氧化性芳香族化合物；保護肝臟的gomisin-n、--a和30種人參皁甙；其中：pd系19種、pt系10種、oleanane系1種。
1、水參(鮮參)即未乾燥的人蔘，因有效成份儲存得純粹，很受歡迎。但因水參含有70%的水份，很難儲存。
2、紅參人蔘不去皮，蒸熟後乾燥製成的稱為紅參。商品紅參外表一般為紅棕色，呈長柱狀，均壓制成不規則的方柱形。質堅重，不易折斷，斷面較平坦，紅棕色，有光澤，呈角質，氣香特異，味微苦後甘甜。
紅參分為天參、地參、良參、切參、尾參。每個等級中再按大、小分為不同的規格，
*天參：紅參中品質最好，內部組織緻密，外形好。
*地參：次於天參。
*良參：次於地參。
*切參：次於良參，是將人蔘的參體(主根)截成兩部分製成。
*尾參：由主根之外的支根、鬚根製成的紅參，可進一步分為大尾、中尾、小尾。
3、白參(生晒參)人蔘未經蒸熟直接晒乾的即為白參，分為直參、半曲參、曲參、尾參等
*直參：形態筆直
*半曲參：主根是筆直，但其它部位程彎曲狀
*曲參：主根的一部分，及其它部位成彎曲狀。
*尾參：由主根之外的支根、鬚根製成的白參。
*糖參將水參或白參，浸於濃糖汁，後晒乾製成。
◆朝鮮半島和中國吉林長白山一脈相承，高麗蔘與吉林延邊、長白的人蔘是同科同屬的同一品種。僅僅是生長在兩個國家而有別稱，都是生長在長白山脈的人蔘。高麗蔘因其生長環境優適、加工技術先進、方法獨特，因而高麗蔘質量上乘、功效卓越而世界聞名。
高麗蔘可有多種食用方法，可以與乳鴿一起燉，也可以直接嚼食，嚼食時以
一、二片高麗蔘含於口中細細咀嚼，此法不但生津提神，甘涼可口，方便又快捷
5樓：白雪
高麗蔘溫而不燥,高麗蔘的吃法,可以是燉烏雞湯,高麗蔘和桂圓肉燉靈芝雞.
陽虛者（通常年齡超過50歲以上）用高麗蔘(1錢5）、冬蟲夏草（2錢5），泡水當茶喝。
高麗人蔘品種
高麗蔘大致分為水參、白參、紅參及太極參，但其實白參、紅參及太極參只是水參經過烘焙而成的人蔘製品。若以人蔘入饌，多選水參；若用以煎藥煲湯，則多選紅參、白參或太極參。
人蔘燉雞 補中益氣
材料：雞1只、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5個
烹調方法：
1. 雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗淨。水參颳去外皮，切去發芽部位，洗淨備用。
2. 糯米瀝乾水後放入雞腹內，放入一棵水參。
3. 雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。
4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可。
療效：中醫師張瑞澄教授表示，人蔘具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。
人蔘粥 暖胃擋飢
材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量
烹調方法：
1. 大米洗淨，浸泡約一小時備用。水參颳去外皮，順絲切開。
2. 於煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。
3. 放入大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。
療效：人蔘粥氣養血，適用於脾虛血弱、元氣不足的人士，有補元、護心的作用。大家亦可按體質而選擇白參、水參或紅參。一般來說，夏天較適合吃白參及水參，冬天則適合吃紅參。
* 新潮食譜 *
人蔘烤肉串 補血惹味
材料：水參2棵、醬油2湯匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、牛肉200克、麻油少許
烹調方法：
1. 牛肉切丁，用刀背輕拍，後以醬油、鹽、糖及麻油等調味。
2. 水參颳去外皮後橫切薄片。
3 將牛肉粒與人蔘片相間串成串燒，撒少許鹽，放在焗爐烤熟。
療效：人蔘補中益氣，牛肉則補血補鐵，以較香口的串燒方式，可以令味帶甘苦的人蔘更易入口，不過因為較熱氣，故熱底人士不宜過量。若不愛牛肉，可以雞肉或豬肉代替。
人蔘天婦羅香脆可口
材料：水參4棵、鹽1湯匙、糯米粉4湯匙、生粉2湯匙
烹調方法：
1. 人蔘去掉參須後洗淨，切成6至7釐米長的薄片。
2. 將鹽溶掉，將人蔘放入鹽水中浸泡十分鐘，取出待幹。
3. 糯米粉與生粉拌勻，加入適量清水、少許鹽及沙律油，做成炸漿。
4. 燒熱油，放入已蘸炸漿的人蔘，猛火炸至金黃色，即可撈起食用。
高麗蔘燉鵪鶉
原料：參，鵪鶉
附料：豬瘦肉，淮山，枸杞，磁實
調料：鹽，味精，薑片。
製作：（1）藥膳功效：滋陰補血，老年人適宜。 亮點是宰鵪鶉，豬瘦肉起增加鮮味作用。
（2）製作過程：將加工好的鵪鶉，高麗蔘，附料，調料一同放入燉盅之中，高火燉透，即可食用。
晚餐：高麗蔘燉雞
材料：（4人份）
[中藥] 朝鮮人蔘…5g 枸杞子…20粒 香菜…少許
雞…1只 幹香菇…4枚 冷水、開水各適量
酒…30ml 鹽…15g 大蔥…2根 生薑…2片
做法：1、朝鮮人蔘快速水洗，在熱水中浸泡一宿，變柔軟後取出，人蔘汁留量備用。
2、於香菇洗淨，浸泡水中，待柔軟後取出，香菇汁留盆中備用。
3、把雞吊起，取出內臟、雞爪，用水洗淨，把雞身上的水擦淨。
4、雞翅膀固定在後背上，像曲肘而枕那樣。把雞腿放倒，固定在雞胸上，大腿的關節刺入竹籤，使足返回原來的位置，小腿用竹籤串在一起，用線固定在雞尾部，製成一個造型。
5、把雞放入足量的熱水中，通過熱水，去掉髒物。
6、把雞放入深鍋裡，加水漫過雞，把蔥段、生薑塊加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾淨。
7、加入高麗人蔘、香菇、煮上一會，出來浮沫後去除，然後加入酒、枸札子，用文火煮1小時，最後取出姜塊和蔥段，加入香菜和鹽調味.
6樓：鐵瀚楚莎莉
方法很多
怎麼方便怎麼吃
[功效］
具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用於驚悸失眠者，體虛者，
心力衰竭、心源性休克等。
[食用方法］
（一）燉服。將高麗蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高麗蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將高麗蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
(四）沖茶。將高麗蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗蔘可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗蔘在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗蔘和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
7樓：狄琪夫貞婉
高麗蔘原產於朝鮮半島，對土壤的要求條件比較高，十分稀少。高麗蔘溫而不燥，高麗蔘的做成食物吃法可以燉烏雞湯，高麗蔘和桂圓肉燉靈芝雞。以2-3片高麗蔘含於口中細嚼，是最簡單的服用方法。
將高麗蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘後即可服用。
高麗蔘怎麼吃，高麗蔘怎麼吃
高麗蔘的吃法太多了。可以煲湯 泡茶 配伍其餘中藥而用湯劑 疾病等。使用劑量要看你的身體狀況。健康者，為了保健可以少量使用一般一次5 10克左右 身體羸瘦，氣虛明顯者可以大劑量服用，每次30克左右不嫌其多。雖然是人蔘，也不可常服，以免發生補偏之弊。一旦體內有邪熱，溼濁等要停止服用。以免發生補邪之弊。僅...
高麗參怎麼吃，高麗參怎麼吃好
別直參即高麗參，使用方法如下 一，燉服，將高麗參切成2毫米薄片，放入瓷碗內，加滿水，密封碗口，放置於蒸鍋內蒸燉四到五個小時即可服用。二，嚼食，以兩到三片高麗參，含於口中，細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單的服用方法。三，磨粉，將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1到克。四，沖茶，...
韓國高麗蔘怎麼吃最好，高麗蔘切片怎麼吃最好
方法很多 怎麼方便怎麼吃 食用方法 一 燉服。將高麗蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4 5小時即可服用。二 嚼食。以2 3片高麗蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。三 磨粉。將高麗蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1 1.5克。四 沖茶...