1樓：匿名使用者
堅果果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
以核桃為例，每100剋核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素b2）、維生素b6、維生素e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
每日吃些堅果提升認知60%
每日補充10克堅果有助於將大腦認知功能提升60%，據研究觀察，每天吃10g以上堅果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅果的人的大腦認知功能比沒有食用堅果的人改善了60%。另外該研究還發現，食用堅果還能夠預防阿爾茨海默病等老年人疾病。
堅果富含油脂、蛋白質和膳食纖維，能夠降低膽固醇，每日補充堅果還能幫助老年人改善大腦認知功能。
2樓：東方綜娛社
不少人不敢多吃堅果，脂肪含量太高了，聽專家這樣說
3樓：日常養生課堂
健康 養生 堅果 降糖 降脂，堅果導致肥胖，實際成了「背鍋俠」，人們都誤會堅果了。
4樓：變啦
雖然，堅果的脂肪含量很高，但這並不意味著吃堅果會就會發胖。
杏仁、核桃、花生等優質堅果，也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列為**期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個**中的好夥伴。
堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到飢餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要**之一，它能延遲你感到飢餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
所以堅果並不會導致發胖，甚至還有一定的**效果。
覺得回答有用，歡迎採納！
5樓：優哈王國
應該說油份高，自然卡路里不低哇，適量吧
6樓：
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.
6%，還含有維生素（維生素b、e等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
7樓：a山巔之最
堅果吃多了會發胖
從維生素和礦物質的角度看，堅果是非常不錯的食品，都屬於強力的抗衰食品，維生素e含量極多，鋅、鐵、硒等微量元素極其豐富，纖維也比較高。它們的唯一缺點就是「油大」。
核桃、花生、開心果、大杏仁、松子等都是能榨油的東西。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油，所以吃堅果一定要嚴格控制數量。
問題是，邊看電視邊嗑瓜子吃花生，很難控制量。一般來說，每天吃的堅果數量控制在25克為好，少量多次，細水長流。少量吃的好處是可以幫助**的人獲得一定量的維生素e和微量元素。
吃堅果的最佳時機是早餐，比在晚餐時或當零食吃要好。一方面，早餐寧多勿少，多點堅果有益;另一方面，人從進化中得來的本能是日出而作、日落而息，身體在上午儲存脂肪的危險最小。
堅果的食用方法
1、堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。
飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。
2、堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐後控制血糖上升的效果更好一些。
比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。
堅果的食用注意事項
1、糖尿病人可以適量吃堅果
除了栗子、白果之外，堅果中所含的澱粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務，就是預防和控制心腦血管疾病併發症，而在這方面，堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果，毋寧說，是糖尿病人的明智食物選擇。
比如說，2023年發表的一項研究發現，在ii型糖尿病人的膳食當中新增一把核桃，可以改善病人的血脂狀態。在一項西班牙研究中，調查了9000名心血管疾病患者，發現吃堅果對控制血脂和心臟病發病風險有益。
2、痛風病人吃一小把堅果，同樣可以放心
因為堅果類屬於低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低於黃豆和大部分豆類。例如，核桃當中的嘌呤含量為25毫克/100克，巴西堅果是23，榛子是37，花生略高，為79，而豆腐是68，黃豆是190，豬肉是150。
3、**者可以放心食用
**者應當感覺安心，因為研究發現部分堅果具有相當好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位，它能有效地壓制飢餓感，並延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加膳食總能量的時候，也有利於控制體重。假如在早餐食用，更不必太過擔心。
4、吃堅果預防過敏
研究人員稱，孩子對堅果和花生過敏的情形可能愈來愈普遍，這類美國兒童的人數在五年間增加了近一倍。據估計，美國人中約有150萬人罹患花生過敏症，每年有200人死於嚴重的過敏反應。
美國過敏性哮喘與免疫學會表示，可能有數種原因導致花生過敏症變得愈來愈普遍。原因包括，1、烤花生可能更容易引發免疫反應 2、較多孩子可能在免疫系統尚未成熟前開始吃花生 3、更多**藥膏含有花生或堅果產品。
是堅果中的蛋白質引起了過敏反應。免疫系統會誤以為這些蛋白質是有害的入侵者，從而發起總攻。不幸的是這種抵抗通常會導致皮疹、哮喘和胃痙攣，甚至會爆發更嚴重的過敏反應。
最終有可能導致氣管腫脹、血壓降低甚至死亡。
如果你對堅果過敏，你必須隨身攜帶腎上腺素。要避免食用用堅果做調味料的食品，例如調味沙拉。並且認真閱讀加工食品的標籤。要使攝入堅果的可能性降到最低。
5、老人不宜多吃堅果
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉瀦留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高。
吃堅果會使人發胖嗎?
8樓：抱香蕉睡覺
一、堅果熱量和脂肪都比較高，吃多了會發胖。
堅果富含脂肪和較高的熱量值，但其實從營養角度仔細分析，發現堅果其實還是具有很多有益健康的營養物質，如果堅果吃得太多，平衡就會被打破，過多的能量就會以脂肪的形式存積身體中，脂肪增多，人體進而發胖，所以說，吃了堅果是胖還是瘦，關鍵在「量」上。
二、堅果的理想攝入量
一般堅果含有亞麻酸、油酸等豐富油脂，所以不宜多吃。如核桃中的油脂可以平衡脂肪代謝，每日食用2-4顆核桃即可；花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素，建議每天吃8-10粒就足夠了；開心果可降低膽固醇含量，食用這些堅果時都要適可而止，建議一天一小把（30-50克）為宜。
9樓：匿名使用者
吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足後大吃堅果。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質，油脂，礦物質，維生素較高，對人體生長髮育，增強體質，預防疾病有較好的功效。
堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和**作用。還可以明目鍵腦。
長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化，防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。
腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數比米飯低，糖尿病的人可以適當品嚐。每天吃6——7個。中醫認為，板栗**腎虛，腰腿無力最好。
抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品，被稱為「無癌長壽國」，苦杏仁**咳嗽氣喘，有小毒。
甜杏仁**體虛滋補，無毒，潤肺滑腸，降低膽固醇。適合老人體弱者。
心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以，開心果不象其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。
此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有b-胡羅卜素，可防止人體**下層的細胞壞死，可使頭髮變的柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素b8，能**憂鬱症和神經衰弱。
10樓：檸檬愛美
核桃幹是屬於堅果類，很多人認為堅果吃多會胖，大概是認為堅果內部的脂肪含量較多。確實，堅果的脂肪含量較為高，但研究表明：核桃的抗氧化作用並不遜於紅酒、蘋果，這是因為核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-維生素e和多種複合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分，對保持年輕健康非常有好處，是非常理想的**食品。
如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
11樓：hdc吖
一、堅果吃多了會發胖：
從維生素和礦物質的角度看，堅果是非常不錯的食品，都屬於強力的抗衰食品，維生素e含量極多，鋅、鐵、硒等微量元素極其豐富，纖維也比較高。它們的唯一缺點就是「油大」。
核桃、花生、開心果、大杏仁、松子等都是能榨油的東西。花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油，所以吃堅果一定要嚴格控制數量。
問題是，邊看電視邊嗑瓜子吃花生，很難控制量。一般來說，每天吃的堅果數量控制在25克為好，少量多次，細水長流。少量吃的好處是可以幫助**的人獲得一定量的維生素e和微量元素。
吃堅果的最佳時機是早餐，比在晚餐時或當零食吃要好。一方面，早餐寧多勿少，多點堅果有益;另一方面，人從進化中得來的本能是日出而作、日落而息，身體在上午儲存脂肪的危險最小。
二、 堅果的食用方法
1、堅果食用的最佳時間。最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。
飯中吃堅果，有利於增強我們的飽腹感，特別是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果，效果最好。
2、堅果食用方式。堅果可以切碎吃和整粒吃，不過各有利弊，因人而異。大杏仁整粒吃的時候，飽腹感會比較強，餐後控制血糖上升的效果更好一些。
比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也會比較慢。打碎吃則可能讓消化速度加快。如果磨成醬，就更是如此。
三、堅果的食用注意事項
1、糖尿病人可以適量吃堅果
除了栗子、白果之外，堅果中所含的澱粉很少，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務，就是預防和控制心腦血管疾病併發症，而在這方面，堅果會頗有益處。早上吃一小把堅果，毋寧說，是糖尿病人的明智食物選擇。
2、痛風病人吃一小把堅果，同樣可以放心
因為堅果類屬於低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低於黃豆和大部分豆類。例如，核桃當中的嘌呤含量為25毫克/100克，巴西堅果是23，榛子是37，花生略高，為79，而豆腐是68，黃豆是190，豬肉是150。
3、**者可以放心食用
**者應當感覺安心，因為研究發現部分堅果具有相當好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅果當中的首位，它能有效地壓制飢餓感，並延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用、不增加膳食總能量的時候，也有利於控制體重。假如在早餐食用，更不必太過擔心。
4、吃堅果預防過敏
研究人員稱，孩子對堅果和花生過敏的情形可能愈來愈普遍，這類美國兒童的人數在五年間增加了近一倍。據估計，美國人中約有150萬人罹患花生過敏症，每年有200人死於嚴重的過敏反應。
美國過敏性哮喘與免疫學會表示，可能有數種原因導致花生過敏症變得愈來愈普遍。原因包括，1、烤花生可能更容易引發免疫反應 2、較多孩子可能在免疫系統尚未成熟前開始吃花生 3、更多**藥膏含有花生或堅果產品。
是堅果中的蛋白質引起了過敏反應。免疫系統會誤以為這些蛋白質是有害的入侵者，從而發起總攻。不幸的是這種抵抗通常會導致皮疹、哮喘和胃痙攣，甚至會爆發更嚴重的過敏反應。
最終有可能導致氣管腫脹、血壓降低甚至死亡。
如果你對堅果過敏，你必須隨身攜帶腎上腺素。要避免食用用堅果做調味料的食品，例如調味沙拉。並且認真閱讀加工食品的標籤。要使攝入堅果的可能性降到最低。
5、老人不宜多吃堅果
堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉瀦留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高。
6、堅果須限量。
低脂肪堅果都有哪些功效，吃堅果對身體有什麼好處？
長袖拂愁 堅果的種類繁多，但大體上可以分為類，一種是富含油脂的堅果，如核桃 腰果 芝麻 榛子等。這類堅果中的油脂甚至可以大量提取，如核桃油 芝麻油等。這一類堅果也就是我們常說的高油脂堅果，脂肪含量多。另一種是低脂肪但富含澱粉的堅果，如蓮子 芡實 銀杏 板栗等。這一類堅果屬於低脂肪型別堅果，相對於高脂...
松鼠吃堅果什麼的，喝什麼，松鼠除了喜歡吃堅果還什麼吃什麼？
吃 堅果 給磨牙的 水果 又解渴又有營養 其實你吃完有個果芯給它就可以了，不必整個給它，它主要是吃果裡的種子，不是果肉 松子太貴了 喝 普通涼開水就行 最好不要用自來水 拉 買籠子選個下面有塑料盤墊著的 清洗容易 洗 買點浴沙 普通沙子也可以 放在盒子裡 它自己會洗 睡 籠子裡放個小屋 或小窩 冬眠...
堅果熱量排名，堅果有熱量低的嗎 ？
哈登著火了 堅果的熱量挺高的，雖然堅果是健康的脂肪和纖維的重要 但是，大多數堅果，比如說杏仁 腰果 開心果 葵花子都應控制在四分之一杯的份量。你的身體需要這些良好的脂肪，但它們依然是高熱量的食品。要小心控制其攝入量。所以不要誤以為它們是低熱量就能放心多吃一點，這樣會讓你不知不覺中吃了更多的卡路里哦。...