1樓：呂小白在首爾記
從健康角度來講，吃素容易造成一些營養物質的缺乏，導致身體出現問題，但我們可以通過合理的搭配來攝取其他必需的營養。大家吃素的理由各不相同，有的因為喜好，有的因為宗教信仰，都表示尊重，但還是非常不建議大家選擇「全素且長期吃素」這種飲食方式，因為很容易給身體帶來營養缺乏的風險。
當然，作為一個素食者，你也可以通過合理的飲食搭配來避免這些問題：補充充足的蛋白質，也就是記得喝牛奶或吃雞蛋，但如果是全素者，那就多吃豆製品。通過維生素片補充維生素b12，因為維生素b12幾乎只存在於動物性食物中。
多吃豆類和深綠色蔬菜，來補充鈣鐵鋅。把堅果當作零食，來補充不飽和脂肪酸。不建議孕婦、孩子選擇全素飲食。
素菜變著花樣吃，增加飲食的多樣性，避免出現某種營養素的缺乏。
從健康的角度出發，還是建議大家用合理的方式吃素的。我們現代人吃得肉太多，菜吃得太少了！我們每日飲食應該以素菜為主，每餐攝入的熟肉不要超過自己2根手指的體積。
據我觀察絕大多數的人（包括我自己），吃的肉都是超過所需量的。
所以建議為了身體健康，可以採取「階段性吃素」的方法，比如說每天的某一餐，或每個月(年)的那些日子吃素。這樣可以合理地控制我們對動物性原料的攝入，有益於我們的健康。
長期素食者，無法從肉類中攝取蛋白質，脂肪**能量素食者只能從米飯麵食等食物中補充，這樣往往會攝入超量的碳水化合物，導致高血糖的風險。合理搭配，才是日常飲食的王道。牢記「過猶不及」的道理，合理搭配，才是日常飲食的王道。
2樓：獅強於虎
沒有危害！只有好處！吃素不代表只吃米飯麵條，素食是代表所有植物，只要你保證青菜瓜果豆類五穀等等其它植物攝取足夠豐富，營業來得比肉類更全面更健康，現代醫學營養學研究得出肉類是造成心腦血管和癌症的原因之一，吃肉會產生炎症因子，人體能量消耗主要以糖類代謝，人體每天需要的蛋白質很少，吃太多蛋白質容易損傷腎臟，而且大豆的蛋白質優越，可以替代大部分肉類蛋白，每天吃各種蔬菜瓜果米飯豆類攝入的蛋白已經超標，不會缺乏蛋白質，所以多吃植物少吃肉更健康，科學研究素食者平均壽命長10年
3樓：杜春柏
首先會造成營養不良，因為如果長期吃素，營養不會達到均衡的水平，會使你缺乏各種維生素，影響身體健康，進而造成氣血不足，因為人需要補充營養才能活得更久更健康。只有吃各種肉和蔬菜，才能變得更健康，更有抵抗力。
4樓：小李美死了
身體會沒有營養，也沒有一些維生素，並且也沒有抵抗力，抵抗力就會變得特別的差，而且身體也會感染一些病毒等等，這些都是非常不好的危害。
5樓：drry德
素食者往往維生素a、維生素e的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積形成結石。長期食素者容易發生因缺乏維生素而引起的一些疾病：缺乏維生素a易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏維生素d易患小兒佝僂病和骨質疏鬆症；缺乏維生素e會引起溶血性貧血、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力下降；缺乏維生素k則易引起各種自發性出血。
6樓：茈女子
首先就會造成營養不良，因為長期吃素的話，它沒有達到一個營養均衡的地步，會讓你缺乏各種維生素，影響身體的健康，然後就是會造成氣血不足，因為人都是需要補充營養，才能夠更加的健康長壽，只有葷素通吃，才能夠讓自己越來越健康，抵抗力越來越強。
7樓：匿名使用者
導致人體內優質蛋白質缺乏。在組成天然蛋白質的20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體無法自行合成，而必須從食物中獲得的，叫做必需氨基酸，是維持生命代謝和進行生長髮育必不可少的成分。
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