幹荷葉怎樣做粥,幹荷葉怎麼熬粥

時間 2022-01-14 11:35:06

1樓:雀雀聽

民間方 【原料】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量 【製作】將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清涼解暑飲料,或作點心供早晚餐,溫熱食。 【功效】清暑利溼,升發清陽,止血,降血壓,降血脂。

適用 於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、 胸悶煩渴、小便短赤等。 荷葉粥 鮮荷葉2張,煎湯去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少許,常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟後加入荷花末(鮮荷花瓣陰乾研細)20g,在煮沸1-2分鐘溫熱服,能清暑熱、散淤血,美容顏。

編輯本段荷葉粥祛暑清熱養胃 中醫認為,荷葉性平,味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現代營養學也證明,荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分,具有清瀉解熱、降脂**及良好的降壓作用。

因此,荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥,對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。 煮時還可以再放點綠豆,除了祛暑清熱以外,還有和中養胃的作用,適用於小兒夏季發熱口渴、食慾不振等症狀。

具體做法:用鮮荷葉一張(約200克),粳米100克,白糖適量為原料。將米洗淨,加水煮粥,臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉再煮沸片刻即可。

喝時可適量加點白糖

2樓:南山侃叔

原料:幹荷、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法:1、幹荷洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放過裡煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;

2、加入適量的大米,開始煮粥吧,夏天,額偏向煮稀粥,水與大米的比例一般10:1;

3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一點點,葡萄乾也不錯。

3樓:萌噠噠的傲氣

荷葉先煮水出顏色 放米後拂去葉

幹荷葉怎麼熬粥

4樓:宿命本無能為力

一、食材:

主料:大米小半碗

輔料:荷葉1把、枸杞子少許

調料:水適量

二、步驟:

1.荷葉一把,放入小藥袋裡略洗一下,然後放入砂鍋,新增足量的清水,大火煮開後轉小火煎30分鐘,荷葉包可以撈出來了,留湯汁備用

2.抓一小把米,洗乾淨後,放入煮開的荷葉水裡,轉小火煮至米爛粥熟。我覺得就這樣就好了,有荷葉的清香,無需加其他調料了

三、成品展示:

5樓:吳若曦

荷葉先煮水出顏色 放米後拂去葉

6樓:陸一飛阿飛

中醫認為,荷葉性平,味苦澀,有解暑熱、清頭目、止血之功效;現代營養學也證明,荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分,具有清瀉解熱、降脂**及良好的降壓作用。因此,荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。做法是用鮮荷葉一張(約200克)、粳米100克、白糖適量為原料,將米洗淨,加水煮粥,臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上,燜約15分鐘,揭去荷葉再煮沸片刻即可。

喝時可適量加點白糖。  荷葉粥的做法最簡單有趣:一把米,淘洗乾淨了,加四碗清水,放在瓦煲裡慢火熬,不用煲蓋,改用一張新鮮的荷葉代替它,十來分鐘,荷葉會軟下來掉進粥裡,重新蓋一張荷葉上去,如此三四張以後,一煲晶瑩碧綠的荷葉粥就呈現在你面前了,荷香與米香和諧地融合在一起,讓人能一氣喝上兩三碗。

7樓:

1、幹荷洗乾淨後,剪成幾大塊,然後放過裡煮水,水開後大約煮上5分鐘即可,撈出荷葉,留水備用;

2、加入適量的大米,開始煮粥吧,額偏向煮稀粥,水與大米的比例一般10:1;

3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一點點,葡萄乾也不錯。

荷葉粥的幾種做法

8樓:大熊貓嘿嘿嘿

做法一:

主要材料:荷葉,大米,枸杞,糖。

1,荷葉用刷子制洗乾淨,用剪刀剪小塊備用。大概用了一大半張。

2,砂鍋裝足量多的水,放入荷葉大火煮開,轉中火再煮5,6分鐘。

3,撈出荷葉不用。

4,大米淘洗乾淨,放入荷葉湯水中,剛開始2分鐘也煮邊攪拌,煮開轉中火煮十五分鐘轉小火,慢慢熬煮,至到大米煮熟變濃稠。

5,枸杞泡洗乾淨,放入鍋內再煮5至8分鐘關火。

6,成品。

做法二:

主要材料:荷葉,粳米,糯米,糖。

1,把米淘好;荷葉撕小片。

2,水鍋放入荷葉(兩種方法:撕碎的荷葉可以放入調料包裡,整片的荷葉直接投入水鍋中)

3,水開煮五分鐘左右,撈出整片的荷葉。

4,放入淘好的米,慢火

5,等米熬到粘稠時放入冰糖即可完成。

6,成品。

9樓:鞏央褚雲逸

用料:大米小半碗

輔料:荷葉1把、枸杞子少許

調料:水適量

荷葉粥的做法

1.荷葉一把,放入小藥袋裡略洗一下,然後放入砂鍋,新增足量的清水,大火煮開後轉小火煎30分鐘,荷葉包可以撈出來了,留湯汁備用

2.抓一小把米,洗乾淨後,放入煮開的荷葉水裡,轉小火煮至米爛粥熟。我覺得就這樣就好了,有荷葉的清香,無需加其他調料了

飲食小常識

炎熱的夏季,喝碗粥恐怕是最舒服的了。夏季人脾胃弱,喝些易於消化的粥是很有利於養生的,今天介紹的是荷葉粥。幹荷葉一般在超市或者市場都能買到。

營養功效

荷葉,性平味苦。歸肝、脾、胃經。具有清熱解暑、健脾昇陽、去溼利尿的作用。

正因為它能化解體內的痰溼,所以**效果也是不錯的。但只針對於痰溼型也就是肉比較鬆馳,或水腫型肥胖,如果是肉較緊實的效果不太明顯。

10樓:寵寵欲動闖天涯

做法一主料  幹荷葉 (1片)  大米 (50克)   糯米 (50克)

輔料   阿膠棗 (10粒)

做法準備材料。

大米、糯米淘洗乾淨後放入砂鍋,注入足夠量的清水,浸泡30分鐘後**煮粥,先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。

一直煮到米粒開花,粥變得很粘稠了為止。

在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了,把幹荷葉沖洗乾淨,然後汆燙至軟。

取出荷葉,剪成小塊。

將荷葉附著在粥面上即可,再煮約15-20分鐘。

揭開荷葉,粥也變色了,再煮上一小會就可以關火了。

做法二食材明細    粳米250克         荷葉50克         白砂糖20克

荷葉粥的做法詳細步驟

1. 將鮮荷葉洗淨,剪去蒂及邊緣;

2. 將粳米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加水適量;

3. 將荷葉蓋於粳米上;

4. 將鋁鍋置武火上燒沸,再改用文火煎熬1小時;

5. 粳米熟透揭去荷葉,放入白糖拌勻,停火即成。

11樓:沙憲

時不時的都要熬點。棒渣粥,小米粥,燕麥粥是我的最愛,放點枸杞,放倆棗好看又好喝……但是反反覆覆熬,就會煩了。於是就想擱點這個擱點那個的,週末,老伴在家吃飯,更要熬粥。

熬粥是個說簡單就簡單,說複雜就複雜的過程。有人熬的粥,就不好喝,洩。有人熬的粥,就黏黏糊糊,特別好喝。關鍵不在人,在火候,老話說的好「急鍋粥,慢鍋肉」那是非常有道理的。

有暖氣的日子,室內空氣乾燥,人體也需要滋潤。喝粥好處多多。

北京的雨水節氣,雖然有了微微暖意,但是看不到一絲絲綠意……

翻冰箱冷凍室的時候,發現了夏天採摘的荷葉,在晾臺,發現了綠豆,蓮籽。……這下又有活幹了。

熬荷葉粥咯。慰勞一下自己哈,這溜溜一天,

我容易嗎!腦子裡總是李玉剛的「愛恨就在一瞬間……」鄧麗君的「問君能有幾多愁,恰似一江春水向東流……」王菲的「就因為在人群中多看了你一眼……」「……」

,總結在此:第一種;把幹蓮籽,綠豆泡十幾個小時,我是晚上泡的第二天上午開始熬粥,大米,泡好的綠豆和蓮籽,同時涼水下鍋,大火燒水開後,轉中火保持水始終沸騰狀態,直至米爛豆開蓮籽軟。

除了大米全是涼藥哦。

這時候粥已經黏糊,把洗乾淨的荷葉整張蓋在粥上,荷葉上蓋鍋蓋,關火。……不要急於盛出,涼下來時,把荷葉撈起來不要了。粥就可以喝了。荷葉香,蓮籽香都有,關鍵是清熱解毒,去火。

吃了肉包子,再喝這粥。

夏天時,荷葉是新鮮的時候,按這種做法,白米粥是綠色的,蓮味兒極濃……第二種;先把荷葉洗淨,撕成小塊兒放鍋內,放水,燒水至開。熬荷葉五至十分鐘後,把荷葉撈出不要了,在水中放大米,棒渣或者其他的糧食種子,棗,枸杞快熟時放。熬至黏糊成熟,依然記住中火熬哈。

非常簡單吧,我大胖子,喜歡喝這種粥,於是就想記下來,與朋友們分享。

第三種;把荷葉放水中煮好一會,然後撈出扔掉。……

12樓:中醫郭志雲

荷葉竟有如此功效?荷葉養生粥的好處,以及做法

用幹荷葉做荷葉粥的做法?

13樓:格調

主料:幹荷葉適量、粳米100g

輔料:白糖適量

1、粳米淘洗乾淨。

2、用冷水浸泡半小時、撈出瀝乾水分。

3、鍋裡倒水、大火燒開。

4、倒入淘洗乾淨的米、大火煮沸、改小火熬煮。

5、小火熬粥、隔幾分鐘用鏟子攪合下、防止粘鍋底糊了、如果已經粘鍋了就不要用鏟子扒拉已經糊了的部分、不然熬出來的粥會有糊味。

6、幹荷葉碾碎。

7、粥臨熟加入荷葉碎。

8、調入適量糖。

9、攪勻。

10、燜15分鐘左右。

11、香香的粥就出鍋咯。

14樓:曹仙

荷葉粥是一款美味且營養豐富的粥,其口感獨特,顏色讓人垂涎欲滴,所以作為一款早餐桌上的粥,讓人的胃口和心情都好了起來。而新鮮的荷葉不利於儲存,只有晒乾或烘乾之後才能便於運輸和使用。那麼荷葉粥幹荷葉的效果都有哪些呢?

做荷葉粥需要荷葉是新鮮的還是晒乾的呢?新鮮的荷葉都有什麼功效?而幹荷葉又有什麼作用呢?

荷葉粥:鮮荷葉2張,煎湯去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少許,常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟後加入荷花末(鮮荷花瓣陰乾研細)20g,在煮沸1-2分鐘溫熱服,能清暑熱、散淤血,美容顏。

功效:中醫認為,荷葉性平,味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。

現代營養學也證明,荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分,具有清瀉解熱、降脂**及良好的降壓作用。因此,荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥,對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。

用晒乾的荷葉泡水能**,以下製作步驟閱讀:原料幹荷葉,要切成小片的,方狀或條狀都可以泡茶杯,最好有飄逸杯,這樣更方便:將幹荷葉剪開,一般是方片或小長條形狀,都可以,但不宜過大片;放約2-3克的荷葉在杯中,最好使用有隔的泡茶專用杯;倒入熱水到杯的1半,浸泡荷葉約5秒,即把水倒掉,此為過水,一般花草茶最好都過一次水;再次放入熱水到全杯,燜5-6分鐘,這樣荷葉味會更濃。

涼了也效果也不會變,所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。

從上面的文字介紹來看,荷葉粥是用新鮮荷葉來做的,而且做出來之後效果特別好。而幹荷葉多用於煮水喝或者碾碎之後泡茶喝。雖說荷葉粥幹荷葉的營養價值很高,可是在食用的同時也要注意原材料的乾淨衛生,因為荷葉一般都是在野外生長,衛生程度不一,所以要多加註意,以免造成不良後果。

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