1樓：尋醫問藥網
芹菜是一種非常常見的蔬菜，不過對於愛美的女士來說，芹菜還有清血液、潤腸道、美容養顏，、肥**之功效;可是似乎男士們想喝點芹菜汁，也美一把就不妥了，網傳芹菜可是會殺精的啊。這一看，哪個男士還敢冒險吃芹菜。
芹菜，究竟讓人是愛還是恨?
東西方大香草
雖然我們的餐廳裡有芹菜香乾、西芹百合、芹菜牛肉絲等一大票與芹菜有關的菜餚，但芹菜卻並非中國土生土長的植物，這種傘形科植物的老家在地中海。地中海一帶可謂傘形科植物的福地，像胡蘿蔔、蒔蘿、小茴香等都發源於此，也正是如此，我們在地中海菜餚中經常會碰見這些有這獨特氣味的傢伙。至於芹菜，自然不會被落下。
早在公元前9世紀，古希臘史詩《奧德賽》中就有對這種香草的記述了，據說，芹菜葉一度還被當做月桂葉的替代品，裝飾在冠軍的桂冠上。到了古羅馬時期，芹菜又變身成為藥草，據說有預防中毒之功效。
實際上，在很長一段時間裡，芹菜都不是西方蔬菜的主力，充其量能提供一點特殊的香氣。這個階段的芹菜個頭都非常小，直到17世紀，芹菜才在歐洲大陸迎來了春天，在義大利、法國、英國等地，改良活動蓬勃進行，最終出現了葉柄厚實(我們吃的芹菜稈不是莖，而是葉柄，芹菜的莖縮的很短)，味道小的品種——西芹。後來，瑞典人進一步改進了芹菜的倉儲技術，同時篩選出了沒有藥味，適合生吃的沙拉品種。
我在斯德哥爾摩吃過這樣的芹菜，就那樣華麗麗、直挺挺地戳在盤子裡，同行的瑞典朋友，拿起來就大嚼起來，而我總有幾分心理障礙，因為我們熟悉的芹菜沒有這樣吃的。
在東方，芹菜發展來得比西方要早，這大概是我們更能接受濃烈的植物滋味吧。想想還有什麼味道比花椒和八角茴香更濃烈的呢?於是，芹菜不遠萬里，途徑印度，來到中土大地拓荒。
在公元10世紀的時候，「西洋旱芹」就開始在我國廣泛種植了，得名旱芹。不過，習慣熟食的國人並不介意芹菜的氣味，結果，直到今天，我們栽培的這一支芹菜還有濃烈的味道，被冠以藥芹菜之名。
芹菜的氣味是種特殊的味道，愛者極愛，惡者極惡，倒是跟香菜的味道有幾分相似。作為傘形科植物的同門，它們體內都蘊含了豐富的萜烯類物質，為蔬菜平添了幾分柑橘和松香的滋味。不過，芹菜有自己個性的滋味，那是一種叫聚傘花素的特殊化合物，這是這種物質的存在決定了芹菜的基本味道，當然了，西芹和旱芹的化學物質有少少的不同，前者有一種叫鄰苯二甲酸二丁酯的東西，而旱芹呢則是1，1一二氮乙烷佔優勢，所以西芹和旱芹的味道有那麼稍稍的不同，而更多的朋友喜歡西芹清淡的原因也就在於此了。
2樓：匿名使用者
芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。 芹菜含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。 但是，芹菜的降壓作用炒熟後並不明顯，最好生吃或涼拌，連葉帶莖一起嚼食，可以最大程度地儲存營養，起到降壓的作用。
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。芹菜是**高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助**作用。
芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。
芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。 芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
適合人群：適合所有人食用。 芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素c比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。
3樓：人生之探索
瞭解營養，把握火候，針對性補充人體所需要的營養成分。
4樓：天蠍收藏家
芹菜含有較多的膳食纖維，可促進腸蠕動，有利於潤腸通便。把有害於人體的物質，甚至是致癌成分排出體外。所以芹菜被當作是**、美容的聖品。
5樓：撩人的卷積雲
吃芹菜得好處性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經 功效主治：清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，痄腮等等病症。
壞處脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜，因為芹菜具有殺精功能。會減少精子數量。
6樓：匿名使用者
芹菜是一種非常常見的蔬菜
芹菜吃了有什麼好處跟壞處？
7樓：
芹菜吃了沒有壞處，好處如下：
1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。
2. 經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。
3、芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當做是**、美容的佳品。
8樓：戀著多喜歡
吃芹菜的壞處：芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響
消化，大便變稀。
9樓：champion國潮
1、減少精子數量
男性常吃芹菜會抑制精子的發育，甚至導致部分精子死亡，從而使體內精子含量下降。建議備孕期間的男性切記遠離芹菜，否則會使受孕難度大大增加。
2、脾 虛寒少吃
芹菜屬於一種寒性的蔬菜，所以體弱多病、脾胃虛寒等人群要少吃，以免導致身體變的更差。另外感冒期間也不宜食用芹菜，它會對病情的恢復產生不利影響。
3、或致**變黑
芹菜屬於「光敏蔬菜」，其含有一種叫做補骨脂素的物質，當食用芹菜後再去晒太陽，相對平時**更容易被晒黑，在美容界一直有吃「光敏蔬菜」千萬不能晒太陽的說法。
4、血壓偏低少吃
芹菜具有降低血壓、降低血脂的功效，但這對於血壓偏低的人群恰恰不適宜食用，否則容易導致病情加重，產生不利的影響。。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中
一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。
起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
10樓：花看葉茂
多吃芹菜的好處：
芹菜葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。
芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助**早期高血壓、高血脂症、支氣管炎、肺結核咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。
吃芹菜的壞處：是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀。
11樓：太空翼
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。
歷代醫學文獻都有論述，認為芹菜有「甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜」等功用。中醫臨床表明，芹菜是**高血壓和因
高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、**粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些，由於芹菜富含礦物質元素，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
同時，芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收都大有好處。
不好的是 如果是男性，不要經常吃芹菜，因為芹菜殺精！古代裡男子避孕的處方里都有芹菜
吃芹菜有什麼壞處
12樓：戀著多喜歡
吃芹菜的bai
壞處：芹菜屬涼性食
du物，陰zhi盛者常吃可清火，陰虛dao者則不宜多吃，回多吃會導致胃寒，影答響
消化，大便變稀。
13樓：champion國潮
1、減少精子數量
男性常吃芹菜會抑制精子
的發育，甚至導致部分精子死亡，從而使體內回精子含量下降答。建議備孕期間的男性切記遠離芹菜，否則會使受孕難度大大增加。
2、脾 虛寒少吃
芹菜屬於一種寒性的蔬菜，所以體弱多病、脾胃虛寒等人群要少吃，以免導致身體變的更差。另外感冒期間也不宜食用芹菜，它會對病情的恢復產生不利影響。
3、或致**變黑
芹菜屬於「光敏蔬菜」，其含有一種叫做補骨脂素的物質，當食用芹菜後再去晒太陽，相對平時**更容易被晒黑，在美容界一直有吃「光敏蔬菜」千萬不能晒太陽的說法。
4、血壓偏低少吃
芹菜具有降低血壓、降低血脂的功效，但這對於血壓偏低的人群恰恰不適宜食用，否則容易導致病情加重，產生不利的影響。。
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，為傘形科芹屬中
一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。
起初僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
14樓：小馬僮
如果你是在生孩子過程，儘量別吃，不管是不是謠言，據說有殺精的作用。其餘時間吃芹菜還是有好處的，纖維高，防便祕。性清涼，對降壓有一定作用，但是低血壓的人也不能多吃咯~
多吃芹菜有什麼好處與壞處，多吃芹菜有什麼好處
悉玉巧以寅 多吃芹菜的好處 1.芹菜葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷 佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓 降血脂 防治動脈粥樣硬化的作用 對神經衰弱 月經失調 痛風 抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用 它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小 飲食量少 飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹...
炒芹菜有什麼好處，炒芹菜有什麼好處
你是想知道吃芹菜的好處麼，芹菜可以清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經不調，赤白帶下，瘰癧，痄腮等病症。最常見的就是降血壓，要是特別專業的，還得問醫生 降血壓。血壓低的人不能常吃。芹菜味道不好，營養卻高，能平肝清熱，祛風利溼 利尿降...
芹菜的好處和作用
芹菜的好處和作用，這種食物老少咸宜，但是很多人對芹菜的功效和作用卻不是很瞭解，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，下面我就帶大家瞭解芹菜的好處和作用有哪些，大家快來看看吧。1 降血壓 芹菜中含有的芹菜素可以保護血管以及降血壓，但是如果想要真正的降血壓，也不能完全的依賴吃芹菜這一點。像是一些少油少...