麵食比米飯容易消化，麵食和米飯哪個比較好消化

1樓：北海數碼站

飲食健康與否，關係到我們的身體健康狀況，所以不管是誰在日常飲食當中，都應該樹立良好的飲食方法和習慣，但是有一些人會發現自己食用某些東西的時候，容易出現消化不良的現象，給大家對這些事物的瞭解就應該注重了，那下面要介紹的是米飯和麵條，哪一種更容易消化。

米飯比較難消化麵條的主要成分是澱粉，這些物質燒熟，燒爛以後還是非常容易被人消化的，一般人吃一碗麵和吃一碗飯的話，我想肯定是吃一碗麵的人會提前肚子餓。米飯還是比較能耐飢餓的，所以工地上幹活的工人一般都吃米飯或者饅頭餅之類的，而不會去選擇麵條

麵條也是穀物或者豆類磨成粉，加工而成的。營養差不多，都作為主食。麵條易消化，腸胃不好的人，常吃麵條比較好。

但很多面條都有防腐劑的，尤其是方便麵。散裝的麵條比較新鮮一些。米飯煮的太硬的話，確實難消化，但可以換著花樣來，偶爾做做粥啊什麼的。

不過，也看個人口味啦。北方以麵食為主，而南方以米飯為主。

是食物食用不當引發消化不良的問題，那麼對我們來講也是比較難受的事情，所以大家自然需要注重認識這些，可以幫助自己助消化的食物，這樣才能夠更好地吸收食物當中的營養，保證我們的身體健康，而且可以有效地預防更多疾病。

2樓：一葉小船

麵條和米飯哪個更易發胖

麵食的蛋白質比米飯高，澱粉比米飯低，僅就同等分額的麵食跟米飯相比，吃麵食更不容易發胖。但是，根據生活習慣，吃麵食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的麵食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜餚，那麼吃進去的米飯的量就比較少了。

而多吃菜也不容易發胖。

總之，從營養成分看，麵食比米飯利於**，但是關鍵要看進食的分量。就相同重量的米、面或粉條來說，它們在人體內產生的總熱量是相同的，營養素的含量差別也不是很大，也就是說，麵粉內並不存在一種比大米更容易使人發胖的因素。但大米在煮熟後製成米飯所吸收的水分大於乾麵製成的饅頭、餅等熟食所需要的水分。

因此，相同重量時，吃麵食的能量攝入高於吃米飯的能量射入。但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃米飯還是吃麵食，都不至於使身體發胖

大家對於哪一種飲食方式更容易的是發胖，應該有比較科學的瞭解了吧？事實上米飯和麵條大家在生活當中都容易吃得到，只要我們注意科學的飲食方式，它們都不是導致發胖的原因所在。

3樓：曹仙

北方人愛麵食，南方人愛米飯。

其實這是地域特徵決定的，種啥就吃啥唄。

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到底是吃米好還是吃麵好呢？衡量這一問題的標準，不僅僅是口感，還應該考慮到營養價值、易消化程度、所含熱量等方面。

米飯vs麵食

米飯vs麵食，誰更有營養

膳食纖維和維生素：《中國食物成分表》中的資料顯示，跟同等重量的大米（稻米）相比，麵粉（標準粉）的膳食纖維、維生素b1、維生素b2、維生素e、鈣、鉀、鎂、鐵、硒等大多數的營養素含量要高一些，其中，膳食纖維、維生素b1、維生素e和鈣的含量是大米的兩倍多。

鋅：在鋅含量上，大米略高一點。

蛋白質：在蛋白質方面，麵粉含量比大米高，但質量比大米低。簡單來說，綜合考慮必需氨基酸比重、蛋白質的消化率和可利用率等，大米的蛋白質更容易被人體吸收利用。

因此，如果同時考慮蛋白質的數量和利用率兩個因素，大米和麵粉幾乎打了平手。

總體上看，大米和麵粉都是經過精細加工的主食，它們提供的維生素、礦物質、膳食纖維很少。要想從主食中獲得更多營養，還是應該粗細搭配，用綠豆、燕麥等粗糧代替一部分精米白麵。

米飯vs麵食，誰更容易吃胖

幹吃不胖，想必這是每個吃貨的願望！

飯和麵食從2個方面來考量

1、熱量上

在同等質量下（100g），米飯的熱量為117大卡，水煮麵條的熱量則是109大卡。

117＞109，從而可以得知米飯的熱量略微多於麵條。

2、飽腹感

所謂飽腹感，其實就是指熱量低同時又容易飽。一般在同等質量下，體積大的、蛋白質和膳食纖維含量多的、升糖指數低的食物，飽腹感更強。

在同等質量下，米飯和麵條的體積和升糖指數都差不多，但得益於含量更多的蛋白質和膳食纖維，麵條會更容易有飽腹感。

綜合二者，我們可以知道：米飯比水煮麵條更容易吃胖。

白米飯可以幹吃，但吃麵時總不可能是水煮麵條吧，總得加上各種佐料和澆頭，比如辣子油、肉等等，這樣一來麵條的熱量就高了不少。

所以，麵條和米飯哪個更容易吃胖，得看你是怎麼吃的。

米飯vs麵食，誰更養胃

很多人可能會認為麵條會比米飯更容易消化，因而會更養胃。

但實際上，不管是米飯還是麵條，都是容易消化的食物。也就是說，從養胃的角度，米飯和麵條都差不多。

只不過，對不同人群而言，在米飯、麵條的選擇上需要注意一二：

對健康人群或消化不太好的人來說，米和麵條作為主食，都是不錯的選擇；

對有胃炎等胃部疾病的人來說，麵條、粥是相對合適的主食；

對胃酸過多的人來說，加鹼的面製品是更好的主食選擇；

對小麥過敏的人來說，就要避免攝入麵條等小麥製品了。

米飯vs麵食，究竟誰更好

根據以上3方面的對比，我們可以知道：

從營養、容易吃胖、養胃這3方面，米和麵實際上是難以分出伯仲來的。如果非要說出哪個更好，那一定是適合你的那個。

另外，有人覺得吃米/面，身體更舒服，其實是由於從小就不同的飲食習慣決定的。就像咱們中國人喝熱水才舒服，而外國人卻習慣喝冷水。

於是才會有北方人覺得吃麵舒服，南方人覺得米飯才養人的差異。都沒錯，都可以，適合自己的才是最好的。

米飯&麵食，怎麼吃更健康

1、適量吃

中國居民膳食指南（2016版）推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g。

因此，每餐要控制米和麵的食用量在150g以內（即家用小碗一碗）。

2、多樣化

谷薯類食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上，如：

稻米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑米、玉米、裸麥、高粱、青稞、黃米、小米、粟米、蕎麥、薏米等等。

如果加工得當，還可作為米和麵的原材料。

3、粗細搭配

米和麵最好搭配粗糧一起食用，可以補充b族維生素、礦物質、膳食纖維等。

芝麻葉香菇醬米麵好搭檔

芝麻葉性平、味苦，具有滋養肝、腎、潤燥滑腸的功效;主治肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便祕結等。

芝麻葉的營養價值

1、芝麻葉含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;

2、芝麻葉中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對**的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使**白皙潤澤，並能防止各種**炎症;

3、芝麻葉還具有養血的功效，可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。

芝麻葉與香菇的結合

口感清香鮮美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種維生素，微量元素及礦物質等，相互之間取長補短，維生素利用率更高，有清熱解毒、補血補氣、健脾養胃的功效。

它與麵食搭配

它與米飯搭配

輿味香輿味香芝麻葉香菇醬原味/香辣組合

麵食和米飯哪個比較好消化

4樓：匿名使用者

吃麵食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃米飯的。

在消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因吧。

在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面米和麵又扯平了。

在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。

5樓：樑蒙京奇勝

6樓：瑞若雲仇菲

麵食應該比較好消化，但是面試一般容易吃過量，但是吃米飯的同時一定會吃很多菜，所以主食會吃的比較多。整體而言北方人比南方人偏胖就是這個道理。

7樓：匿名使用者

正常來講，小麥麵食（就是白麵粉）好消化，因為大米里面含有脂肪

但是，有一些粗糧麵食，又比較難消化

8樓：斜陽紫煙

充分煮熟的都沒什麼問題。都很好消化。除非是麵食和米飯做得太硬。

9樓：

米飯和麵條哪個更養胃？消化科醫生給出了明確的回答

米飯比饅頭容易消化嗎？

10樓：專

吃麵食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃米飯的。

在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了

11樓：春天來了

饅頭屬於麵食，一般麵食比較好消化，而米飯屬於酸性食物，白米飯是典型酸性食物，如果沒有攝入相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質

12樓：

其實米飯和饅頭都好消化，米飯煮時可放水稍多一點這樣煮出來就鬆軟溼潤些。米飯和饅頭都屬於精細的主食，對於一些糖尿病人或有三高的人吃粗糧更好（對餐後血糖穩定有好處的）。

13樓：扉心

我覺得都容易消化吧，看哪個地區的人，像我們南方喜歡的是米飯，北方的喜歡的是饅頭，各有各的好處，沒說哪個不好消化！

米飯與麵食相比，哪個更容易被消化？

14樓：悟倫湛淑

要看何種麵食，如果是發麵的麵食，當然比米飯容易消化，如果是燙麵的，就還不如米飯好消化了。祝開心。

麵食比米飯容易消化，麵食和米飯哪個比較好消化

吃米飯或者麵食，哪個更容易發胖，吃米飯和吃麵食哪個容易發胖？

比較喜歡吃米飯還是麵食？吃麵食好，還是吃米飯好？

關於饅頭的消化，吃饅頭米飯哪個容易消化

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