1樓：舞璇瀅
下面是把大米炒熟地的方法：
準備材料：大米適量，水適量
1、將大米放到碗裡淘洗後，用水浸泡15分鐘 （水沒過大米即可）。
2、大米泡好後，將水從碗中倒出，把大米瀝乾。
3、開小火，將大米倒入不粘鍋內翻炒，炒幹水分。
4、炒到大米變成金黃色後關火，在鍋內放置五分鐘左右。
5、炒熟的倒入盤中晾涼後密封儲存即可。
2樓：為了y生活
能炒熟一、首先要把大米洗乾淨，必須晒乾，溼炒大米的做法是錯誤的。只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。
二、炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發黃。因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分，所以時間稍長就會有燒焦的危險。
三、判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。這一點也可以根據自己的口味來選擇，深黃色就更加成熟一點。
四、最後撈出來，裝好。想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣，不過可以適當的煮久一點，水可以多加一些。每次都應該多炒一些留著備用，否則會很浪費。
怎樣才能把大米炒熟
3樓：綦文康端華
炒米時不停的翻動
1、炒米的時候，要保證米是乾的；
2、要不停的炒動，否則下面會燒焦的；
3、米一定要炒至發黃，至於是淺黃還是深黃，那就看你的口味來定了蛋炒飯的做法--炒菜菜譜
1、這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道.將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。
然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會粘在一起的。
2、米飯要先在冰箱冷藏2-3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫「金包銀」。然後下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
4樓：祿如雲舜涆
其實也不難,最關鍵的火候和耐心,說其他的都是說笑了,記住下面幾點:
1\米先洗乾淨,等水濾幹(只要在米籃裡不再滴水就可以)2\油先下鍋,用大火煎油,等油熱了,換小火,把你弄好的米倒在鍋裡,先翻炒一下,讓米都浸到油.
3\如果油溫不夠,火稍微大點(記得時間不可以長,那樣米會焦的,看見米的表面有小氣泡就改小火.等到米的表面變成金黃色,關火)
有興趣的朋友可以試試,保證ok........
5樓：查恨蝶侯西
下面是把大米炒熟地的方法：
準備材料：大米適量，水適量
1、將大米放到碗裡淘洗後，用水浸泡15分鐘（水沒過大米即可）。
2、大米泡好後，將水從碗中倒出，把大米瀝乾。
3、開小火，將大米倒入不粘鍋內翻炒，炒幹水分。
4、炒到大米變成金黃色後關火，在鍋內放置五分鐘左右。
5、炒熟的倒入盤中晾涼後密封儲存即可。
6樓：薛水冬汪揚
一、首先要把大米洗乾淨，必須晒乾，溼炒大米的做法是錯誤的。只有幹炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。
二、炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發黃。因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分，所以時間稍長就會有燒焦的危險。
三、判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發黃。這一點也可以根據自己的口味來選擇，深黃色就更加成熟一點。
四、最後撈出來，裝好。想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣，不過可以適當的煮久一點，水可以多加一些。每次都應該多炒一些留著備用，否則會很浪費。
生米飯可以炒熟嗎
7樓：俞西初琲瓃
生米飯可以加水繼續蒸熟，如果炒會糊鍋，就是炒熟悉了也不好吃了。所以蒸米飯時要一次加足量的水，水少了米飯易加生。
8樓：你看看這個啊明
原則上是不可以的。 有些沒有煮熟的米飯在進行一次加工可能會炒熟，但這種炒熟不是簡單的炒就可以了，而是加水半炒半煮的形式，其實原理也和再蒸一下這個米飯一樣的哦~~ 所以生米法飯光炒制的話是炒不熟的
但是生米飯可以炒成爆米花，原則上來說也是可以吃的，也算是一種炒熟吧
9樓：匿名使用者
炒是可以炒熟，就是要花很長時間。
但是。。。。還有一個問題，不知道你炒熟後要做什麼？即時吃是不可能的，只能磨成粉，做別的了。
生的大米可以直接炒麼
10樓：沅水彎彎流
可以。過去家裡做米粉肉都是這樣炒米粉。
11樓：匿名使用者
生米可以炒熟。具體用料及做法如下：
主料：小油菜3兩，圓火腿2兩（或鹹肉、紅燒肉），大米3兩，水適量。
作料：油少許，鹽適量。
製作過程：
1、火腿切丁、小油菜切丁、大米淘淨。
2、油入鍋，開大火；小油菜、火腿丁入鍋加少許鹽翻炒。
3、待菜、肉炒至7成熟，放入大米，加水。（水位要與鍋內食物齊平，與大米的比例為2：1。）
4、蓋上蓋子，關小火，燜半小時。（等水開後，稍微翻炒一下，再蓋上蓋繼續燜。）
5、開啟鍋蓋，盛入碗中。
生米能炒熟嗎
12樓：木子云的綠蘿
生米能炒熟，下面是炒米的做法。
1，首先我們把準備的米用清洗清洗乾淨
內，然後瀝乾水分，晾晒乾。容
2，然後我們把鍋熱一下先，乾燥的大米放進鍋裡，中小火翻炒，如下圖。
3，要不斷的去翻炒，以免會有糊鍋，下面是翻炒二十分鐘後的樣子，開始微黃了。
4，我們把米炒到米粒變黃，就可以關火了，如下圖所示的樣子。
5，最後關火後，就可以出鍋裝盤了，炒米可以用來熬炒米粥，或者熱牛奶泡一泡。
13樓：蘭曦雪唯一
生米可抄
以炒熟。具體用料及做襲法如下：
主料：小油菜3兩，圓火腿2兩（或鹹肉、紅燒肉），大米3兩，水適量。
作料：油少許，鹽適量。
製作過程：
1、火腿切丁、小油菜切丁、大米淘淨。
2、油入鍋，開大火；小油菜、火腿丁入鍋加少許鹽翻炒。
3、待菜、肉炒至7成熟，放入大米，加水。（水位要與鍋內食物齊平，與大米的比例為2：1。）
4、蓋上蓋子，關小火，燜半小時。（等水開後，稍微翻炒一下，再蓋上蓋繼續燜。）
5、開啟鍋蓋，盛入碗中。
14樓：匿名使用者
可以的，可以做成
來炒大米進行源食用，具體做
bai法如下：
需要提前準備好
du的材料包括zhi：大米 100克、油 25克。
dao1、第一步將大米洗乾淨，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入洗好的大米進行翻炒。
3、炒到大米變成焦黃色出鍋，放到案板上。
4、然後用擀麵杖打磨大米，使大米顆粒變小。
5、這樣即可食用，炒大米就完成了。
15樓：c姽嫿
生米能炒熟，這個試試就知道了~古時候的出遠門帶的炒乾糧貌似就是（炒五穀雜糧的說）
16樓：
能炒熟的，炒熟後磨成粉放點糖用開水泡開，比咖啡還好喝
17樓：一世情緣
炒不熟，如果生米加入窩裡再加火就可以，沒火熟不了
18樓：雙魚座苗小喵
能吧~~~ 是不是就跟木有爆開的爆米花一樣 啊
19樓：孫林林
在一定的情況下是可以的
生米能炒著吃嗎？
20樓：匿名使用者
可以的，可以做成炒大米進
行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 100克、油 25克。
1、第一步將大米洗乾淨，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入洗好的大米進行翻炒。
3、炒到大米變成焦黃色出鍋，放到案板上。
4、然後用擀麵杖打磨大米，使大米顆粒變小。
5、這樣即可食用，炒大米就完成了。
21樓：匿名使用者
能的，在連雲港鄉下有用糯米炒成炒米吃的，我吃過很好吃。不知你是打算幹什麼的，普通的米我是炒過吃的，喜歡炒老了，吃那種苦味。
22樓：黎約踐踏
生米炒熟了再衝開水可以治拉肚子
23樓：匿名使用者
可以的 還很好吃 可以加點糖炒 還可以加5香料加鹽
24樓：匿名使用者
可以的，自己嘗試一下就知道，要有神龍嘗百草的精神啊！
如何炒大米
25樓：敏鴻遠
你好，炒 大米的話一定要和沙子一起炒的，要慢慢的小火炒。不停地翻轉開啟就可以。
26樓：魯姐美食
炒大米怎麼做才好吃？一碗大米，放入老乾媽攪拌，再加入一個雞蛋，放點火腿啊胡蘿蔔即可。
27樓：爵爺的網路
炒米飯[原料】米飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅卜半兩，水髮香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
【製作過程】
1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2. 將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3. 鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
炒米飯原料：上白粳米飯750克，熟火腿50克，雞蛋4只，熟淨筍25克，水發冬菇25克，蔥花25克，水發海蔘、熟雞脯肉各50克，蝦仁、豬精肉各75克，熟肫1只，青豆75克，水發乾貝75克，常用調料適量。
製法：1、將海蔘、雞肉、火腿、肫、冬菇、筍、豬精肉均切成小方丁（比青豆略小）。蝦仁加精鹽、幹澱粉上漿。蔥切成蔥花，雞蛋打入碗內，加鹽、蔥花攪打均勻。
2、炒鍋上火，放入熟豬油75克至5成熱時，放入蝦仁劃油至熟，海蔘等諸丁略炒，加紹酒、精鹽、雞清湯燒沸略燒後，收濃滷汁成澆頭。
3、炒鍋上中火，放油150克，倒入雞蛋速炒至呈桂花狀加入熟米飯同炒，炒勻之後再倒入什錦澆頭拌勻即可。
特點：米飯粒粒分散，軟硬有度，鮮韌爽滑，香潤可口。
核桃雞丁炒米飯
配方：核桃30克 雞丁50克 米飯100克 素油30克 蔥10克
製作：1．把核桃用油炸香，待用；雞丁用油滑透，撈起待用。
2．蔥切花，把米飯裝入碗內待用。
3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入蔥爆香，下入雞丁，加入米飯和核桃仁，炒勻即成。
28樓：匿名使用者
用料主料大米100g
調料食鹽適量調和油適量元貞糖適量
炒大米的做法
1.大米洗淨,瀝乾水
2.電餅鐺刷上適量的油
3.把洗淨的米倒入,不停的翻炒
4.炒到米變成黃色,加入適量的白糖,再翻炒片刻即可!
29樓：快樂**老師
將大米給它清洗乾淨以後放在鍋中炸，小火翻炒炒至給他發黃以後這樣大米就炒好了，口感也會非常香。
30樓：熊珈藍佑
炒大米要有小火炒制，把大米炒成焦黃色就可以了。並沒有特殊的規定和要求。
31樓：歐朗寧
如果炒大米就要看網上的炒蛋米的，嗯，各種情況不同，你要炒大米做什麼用，你的自己首先要有這種目標。
蛋炒飯怎樣才能炒得散，怎樣才能把蛋炒飯炒的鬆散一些？
蛋炒飯的材料很簡單，就是雞蛋和米飯 一定一定要隔夜飯哦 油不能太多，不然飯油汪汪的，影響口感，油熱後打下雞蛋，滑散開，放下米飯，用鏟子鏟開，確保不要有一團團的粘在一起，發現有飯糰小點的可以用鏟子壓一下。等飯和雞蛋翻炒均勻後放鹽調味，在電視上看到說，蛋炒飯最佳狀態就是你能看到飯粒在鍋子裡跳舞。所以炒飯...
怎樣才能把餌塊炒得又軟又不粘，怎樣才能使炒粉不粘在一起
滇味炒餌塊做法 用料 餌塊250克 臘肉250克 酸菜150克 小白菜1小把 食鹽少許 蔥適量 老抽適量 植物油少許 白糖適量。1 餌塊切薄片，大小要一致。2 臘肉切薄片。3 小白菜洗淨，酸醃菜切末，蔥切小段。4 炒鍋入少許油，倒入臘肉翻炒，炒至肥肉部分變黃出油，臘肉捲曲盛出備用。5 炒鍋再補入少許...
炒大米怎麼樣才能快速散開，怎麼樣把米飯炒散
有幾個關鍵 第一，油不能多。油多了會包住了米粒，造成營養吸收的不好，而且會讓炒飯變得很膩，不好吃。第二，飯粒炒得要散開。傳說中皇帝吃的炒飯叫金包銀，每一粒白白地米飯都會被黃黃的雞蛋包裹，呵呵，不太容易做到呀。炒得米粒都散開才能把飯炒透，炒得好吃。方法是在炒的時候用鏟子不斷把成塊用力的按得散開。第三，...