1樓：米湯熬電影
可以，只是赤小豆不宜大量使用，赤小豆是用來入藥的，有小毒。
紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛溼作用。
赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。兩者顏色相同，但是形狀不同。
紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.
5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。
由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。
赤小豆與紅豆儘管長相不同，種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
2樓：人類冷知識
很多人在做飯時都會加入一些粗糧，這不僅可以補充平時需要的維生素，而且對健康也很有益，其中最常見的就是紅豆和綠豆了，綠豆就十分容易辨認，但是紅豆和另一種粗糧赤小豆是很相似的，很多人都分辨不清楚。
3樓：結城美雪
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
紅豆與赤小豆的區別是什麼？它們各有什麼功效？
4樓：華提拉米蘇
紅豆與赤小豆的區別：
1、從本質上看，赤豆又名「赤小豆」、「小豆」。屬於一年生草本。花黃或淡灰色。
莢果沒有毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產於亞洲；中國栽培較廣。種子富含澱粉、蛋白質和b族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用。
紅豆，又稱海紅豆，屬於豆科植物，又名赤豆，小豆。紅豆性喜光，喜溫，味甘，無毒。紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿蔔素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用。
2、從外形來看：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。
3、從用途來看：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
4、從口感來看：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。
就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
紅豆與赤小豆的功效：
紅豆含有豐富的營養，具有養生的功效，氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，但僅僅作為食療。常常吃紅豆可以滋補五臟，促進排毒排便，很適合孕婦，產婦和哺乳期食用，也很適合寶寶食用，寶寶吃紅豆，可以提高身體免疫力，促進身體健康發育。此外，紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血和強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物，不能和紅豆相混。這種赤小豆性平，味甘、酸，能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。這種豆子含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美**的作用。
著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、**健美的效果。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。具有清熱解毒、健脾利溼、消積化瘀等療效，是日常生活必備的家用食材。
擴充套件資料
1、赤小豆治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。（《梅師集驗方》）
2、赤小豆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取幹，去茅根食豆，水隨小便下。（《補缺肘後方》）
4、赤小豆治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。（《綱目》）
5、赤小豆治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁
四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。（《獨行方》）
6、赤小豆治婦人催奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。（《婦人良方補遺》）
5樓：匿名使用者
赤小豆 又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。
赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂**的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、**健美的效果。
紅豆 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能**肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可**腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可**肝膿腫等。
赤小豆和紅豆功效有區別嗎
6樓：
沒有區別。赤小豆就是紅豆。
赤小豆，別名：紅豆、赤豆、紅飯豆、飯豆。
國南部野生或栽培。原產亞洲熱帶地區，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。
現作為經濟作物全國各地普遍栽培。主產吉林、北京、天津、河北、陝西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。
赤小豆有較強的適應能力。對土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生長，川道、山地均可種植。既耐澇，又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。
7樓：匿名使用者
兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。
紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。 赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。
所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.
7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.
2毫克，還有磷，維生素b1、b2、煙酸以及皁草甙等營養物質。 由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的**效用。
赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。
赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。 赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。
在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。 向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。
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8樓：健康16點
赤小豆和紅豆的區別，赤小豆和紅豆哪個營養價值高？
9樓：新興微豐
赤小豆與紅豆顏色相同，但是紅豆的形狀比較圓，赤小豆是細長的偏扁。紅豆煮完之後會變得很軟，煮的時間長一點會變開花，但是赤小豆即使是泡過之後再煮也煮不爛，而且吃小豆吃著比較硬。
紅豆的個頭比赤小豆稍大一點紅豆，在通常情況下是用來做豆沙的豆子，具有祛溼的功效，但是赤小豆個頭較小，有紅有黑。
赤小豆可以祛除溼氣，那它和紅豆有什麼不同呢？
10樓：
赤小豆和紅豆外形是比較相似的，那麼它們之間的區別我想就應該是在使用上紅豆要比赤小豆用的廣泛一點，赤小豆就是屬於一些乾燥而成熟的種子嗯，紅豆則是為植物紅豆樹的一種種子，那麼其實它們之間的營養價值和用途上也是比較有區別的，讓我們來仔細瞭解一下吧。
首先說的是紅豆，那麼紅豆呢也是被稱作為相思豆，因為有一句詩寫的是紅豆生南國，春來發幾枝，這首詩呢主要就是表達紅豆在當時人們的心中是屬於一種寄託相思的豆子，而且紅豆在用途上也是非常的廣泛，用它來煮的吃的話是可以有清熱解毒的效果的。
而且對於一些愛美的女性來說它又起到一些補氣養血、美容養顏的效果，而且好讀呢，對一般的人都沒有什麼特別的忌諱，他可以給病人用也可以給沒有病的人用最大的就是可以用來煮粥喝，這個是非常有助於補氣的，還有可以做一些紅豆餡之類的。
那麼赤小豆的話用途就比較有一定的說法了，赤小豆的話對於一些祛溼排毒的功效還是比較有作用的，所以如果體內有溼氣的話，還是建議用赤小豆會比紅豆的效果好，赤小豆的話在中醫上一般都是用來入藥的，就主要是針對一些身體比較虛弱的。
但是建議是平時還是比較少吃一點赤小豆，因為赤小豆裡面的水分含量是比較多的，平時多吃的話對身體健康也是有一定的影響的，赤小豆會比紅豆要細長一些，所以大家在購買的時候就不要買錯。
11樓：樂樂養生小知識
紅豆薏米粥裡的紅豆並不是我們常見的紅豆 而是赤小豆你進入誤區了麼？
12樓：韓允微
赤小豆在外貌上看起來比紅豆要長，也要更細，赤小豆蘊藏的水分更足一點，紅豆一般用來清熱解毒。
13樓：給你宇宙
赤小豆和紅豆其實都是差不多的，但是他們的外表上看起來還是有一定差別的，而且功能也不太一樣。
14樓：四顧無人燈下黑
赤小豆是什麼，請原諒我的孤陋寡聞，的確沒有聽過這個名字，但是東西可能很熟悉。
薏米赤小豆怎麼打粉，把薏米和赤小豆打成粉沖水喝祛溼效果會不會更好
準備材料 主料紅豆 赤小豆 60克薏米60克 輔料白砂糖30克。製作步驟 1 準備好紅豆和薏米 2 紅豆用水清洗後倒掉水 3 薏米用水清洗後倒掉水 4 紅豆和薏米分別加適量的水泡30分鐘左右5 紅豆和薏米倒掉水後瀝乾水份 6 紅豆放不粘鍋裡小火慢炒，紅豆份量少，大概10分鐘就可以炒香了7 薏米放不粘...
赤小豆和意米去溼氣怎么做，赤小豆和意米去溼氣怎麼做
薏米和赤小豆一起煮湯確實有去溼的效果 但是好多人食用之後，之所以沒有祛溼的作用，是因為沒有用對方法和和食物，要記住祛溼要用薏米加赤小豆，而不是紅豆哦！赤小豆之所以可以祛溼，也是與它所含的皁甙物質有關，這種物質可以提高排水能力，對某些疾病引起的水腫具有輔助 的作用，關於為什麼天天吃，身體的症狀沒有辦法...
赤小豆可以祛除溼氣，那它和紅豆有什麼不同呢
樂樂養生小知識 紅豆薏米粥裡的紅豆並不是我們常見的紅豆 而是赤小豆你進入誤區了麼？ 韓允微 赤小豆在外貌上看起來比紅豆要長，也要更細，赤小豆蘊藏的水分更足一點，紅豆一般用來清熱解毒。 給你宇宙 赤小豆和紅豆其實都是差不多的，但是他們的外表上看起來還是有一定差別的，而且功能也不太一樣。 四顧無人燈下黑...