1樓:天賜的輪迴
看你是要怎麼使用了。如果是在泡水以後不建議。如果要新增香精的話在烘乾製作成茶葉,或者乾花的同時就加入了。
這樣才能保證效果長期一點,畢竟香精會揮發的。。 而且茉莉花沒有必要放香精的。
2樓:生活達人小華
回答您好,品名:茉莉香精
使用範圍:適用於各種食品中。
使用方法:直接新增到產品中使用。
配料:食用香料、食用香精載體。
注意事項:為避免使用中濃淡不一,新增後攪拌均勻。
參考用量:0.1-0.5%(具體根據產品需量增減)
適用於飲料、餅乾、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳製品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。
烘培系列香精適用於各種餅乾、糕點、餡料等烘培類食品;
糖果系列香精適用於各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品;
飲料系列香精適用於各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品;
乳製品系列香精適用於各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳製品等乳品及冰品產品
日化用於洗髮水、沐浴露、花露水、膏霜、護膚類產品、手工皁、香皂、洗衣粉、清潔劑、洗潔精、溼紙巾、清潔劑、空氣清新劑、香薰、塔香、人體香水、汽車香水、空氣清新劑、汽車護理養護用品、乾花、紙張、香包、工藝品加香、玩具、蠟燭、油漆、油墨、塑膠、矽膠、橡膠、鞋材、木材、玩具等產品加香。
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請教高手們:如何判斷茉莉花茶是否新增了香精?謝謝!
3樓:小談說劇
1、聞茶香:茶葉放在鼻子下聞,正常的茶葉香氣清幽、自然。香氣濃烈撲鼻,並在鼻子裡久久不散的話,新增過香精的可能性就很高。
2、看茶湯:正常茶葉的茶湯比較清透,沖泡時會有一股清香。新增過香精的茶湯比較渾濁,並且沖泡時香氣特別濃郁。
3、觀察茶香持久度:正常茶葉沖泡六七遍都還會有淡淡的清香,而新增過香精的茶葉沖泡第二第三遍時就沒了香氣。
4樓:匿名使用者
茉莉花茶新增香精鑑別方法:取a4紙一張(一定要白)倒茶葉若干,然後包緊用力擠壓揉搓幾下,攤開如果紙上出現斑斑點點則基本證明其含化學萃取香精,如果沒有則證明其未新增或新增了對人體基本無害的植物性香精。
5樓:匿名使用者
因為茉莉放久了就變味了
有的茉莉花茶是不是加茉莉花香精了
6樓:浪微越繁虎
當然有拉。但是現在一般茶葉都不會那麼傻去進加了香精的茉莉花茶。所以只要你到有點檔次的茶葉店去購買是沒有問題的。
7樓:盧仝
分辯很簡單,看看那種香是不是自然的花香,如過濃郁,則定是做香的了(即加了香精之類)
8樓:福州田哥
如何辨別茉莉花茶的品質?
1、外形:完整(特種茉莉花茶形狀獨特)潔淨,色澤嫩黃,無其它非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾雜物。注:夾雜物包括花幹。
2、香氣:高檔花茶幹聞鮮爽清香撲鼻,深吸茶葉香氣鮮、純、濃、厚。開湯後茶葉香氣一泡鮮靈撲鼻;二泡香氣濃郁芬芳;三泡四泡香氣持久;五泡六泡還有餘香。
低檔花茶初聞有茉莉花香,深吸茶葉香氣低、短、薄。開湯後茶葉一泡尚香,二泡有微香,三泡香盡或有其它異味。
聞香時有白蘭花香(透蘭)、有茶胚氣味(透胚)都不是高檔的茉莉花茶。白蘭花打底,是為了降低成本,因白蘭花香氣濃,但不鮮靈。濃了,很少的下花量就可以提高香氣,
所以透蘭是不好的。香氣是茉莉花茶的鑑別的最重要的一個環節 。有茶胚氣味(透胚)說明下花少 ,也是不好的
3、滋味:高檔花茶中的茶多酚和非溶於水的蛋白質由於後發酵的作用轉化可降低茶葉的澀味,提高茶葉的可溶於水的蛋白質等內含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。
喝茶湯後舌根、牙齦滿口生香,香氣能有沖鼻的感覺。低檔花茶茶多酚和非溶於水的蛋白質後發酵作時間短,其滋味偏淡、回味感弱、香氣低沉。
特別還要注意一點:茉莉花茶標準的出廠水分為8—9%,不允許超出9%。但有的廠家,為了彌補下花量少(可以降低生產成本)、茉莉花茶內香不足,故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。
一方面茶葉幹聞時鮮靈度好,另一方面也可以增加茶葉重量,這就是我們經常在批發市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短,很容易劣變發黴。所以挑選花茶一定要注意 含水量。8—9%,一般用手捏能成碎片 ,不是粉狀而是碎片狀。
4、葉底:達到高品質標準的茶葉其葉底一般情況下完整均勻一致、芽狀肥嫩無別的夾雜物。而達不到標準的茶葉,芽頭參差不齊,有粗有細,甚至還出現紅梗、焦邊等現象。
特別還要注意一點:茉莉花茶標準的出廠水分為8—9%,不允許超出9%。但有的廠家,為了彌補下花量少(可以降低生產成本)、茉莉花茶內香不足,故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。
一方面茶葉幹聞時鮮靈度好,另一方面也可以增加茶葉重量,這就是我們經常在批發市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短,很容易劣變發黴。所以挑選花茶一定要注意 含水量。
聽說茉莉花茶的香味有很多是用香精熏製的,
9樓:又唔知叫咩
我家的就是生產香精的。
的確是這樣。一兩塊錢的飲料都是香精熏製的啊,你可以看配料表:上面會標明有香精的。
真正不用香精的飲料是很貴的,因為成本很貴,5塊錢一瓶左右,那些一兩塊錢都是假的。
沒有香精的話,你可以試一試貝奇野菜,純果樂 鮮果汁
怎樣鑑定茉莉花茶有沒有新增香精
10樓:囚與社會
可以從外形、色澤、口感等方面來判斷。
方法:1、看茶葉外形。春茶形緊結壯實,夏秋清瘦鬆粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯。
2、看茶的色澤。花茶的原料是綠茶,一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質差的茶就顯得枯黃。
3、品質優良的茉莉花茶整體形質均勻,乾淨整潔,無任何雜質、雜物。
4、香氣的程度好不好。分析香氣,要從鮮度、濃度、純度來評判,優質的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
5、品嚐花茶的滋味是否純正濃醇。滋味與香氣是相輔相成的。香氣鮮滋味爽、濃滋味醇、純滋味細;若發現香氣異常,則需考慮是否新增香精輔料。
6、茶葉呈嫩綠、黃綠、勻亮為好,粗展、欠勻、色暗或紅張為劣質茶。
11樓:匿名使用者
新增香精的放不長的,你可以放到烘箱裡烘一下,看看香味有沒有明顯變淡
12樓:雯
1、品嚐花茶的滋味是否純正濃醇。滋味與香氣是相輔相成的。香氣鮮滋味爽、濃滋味醇、純滋味細;若發現香氣異常,則需考慮是否新增香精輔料。
2、再看茶的色澤。花茶的原料是綠茶,一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質差的茶就顯得枯黃。
3、品質優良的茉莉花茶整體形質均勻,乾淨整潔,無任何雜質、雜物。
4、香氣的程度好不好。分析香氣,要從鮮度、濃度、純度來評判,優質的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
13樓:蘭曦雪唯一
茉莉花茶香氣鮮滋味爽、濃滋味醇、純滋味細;若發現香氣異常,則需考慮是否新增香精輔料。
挑選茉莉花茶:
先看茶葉外形。春茶形緊結壯實,夏秋清瘦鬆粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壯。
再看茶的色澤。花茶的原料是綠茶,一般色澤要嫩綠、黃綠、有光澤。品質差的茶就顯得枯黃。
品質優良的茉莉花茶整體形質均勻,乾淨整潔,無任何雜質、雜物。
香氣的程度好不好。分析香氣,要從鮮度、濃度、純度來評判,優質的茉莉花茶同時具有鮮、濃、純的香氣。 二泡就沒有了香味、濃度差、陳味重、有異味都不是好茶。
品嚐花茶的滋味是否純正濃醇。滋味與香氣是相輔相成的。香氣鮮滋味爽、濃滋味醇、純滋味細;若發現香氣異常,則需考慮是否新增香精輔料。
茶葉呈嫩綠、黃綠、勻亮為好,粗展、欠勻、色暗或紅張為劣質茶。
14樓:閒來沒事做做死
自己泡沒加,瓶裝全部有,只是你不知道而已
如何品味茉莉花茶,茉莉花茶怎麼喝 茉莉花茶應該怎麼品
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