1樓：坐著烏龜去游泳
高纖維食物有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食物不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以**，使我們的身體變得更加健康。
常見的高纖維食品
綠豆綠豆營養豐富，其籽粒中含有蛋白質22%～26%，是小麥麵粉的2.3倍， 小米的2.7倍， 玉米麵的3.
0倍， 大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
其中 球蛋白53.5%， 清蛋白15.3%， 谷蛋白13.
7%， 醇溶蛋白1.0%。在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種 氨基酸的含量在0.
24%～2.0%，是禾穀類的2~5倍。綠豆籽粒中含澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉29%、支鏈澱粉71%。
綠豆中纖維含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%～2%，水產和畜禽類則不含纖維素。
燕麥燕麥的營養價值較高，籽粒蛋白質含量高於其它穀類作物，栽培燕麥品種的蛋白質含量一般為13%～22%。蛋白質的氨基酸含量均衡，組成比較全面，不隨蛋白質含量而發生明顯變化。這種優質蛋白質對提高人體營養，增進 智力與 骨骼發育有良好的作用。
近年來，燕麥加工業發展很快，許多加工製品如燕麥片、燕麥專用茶的上市銷售，成為人民生活中草藥早餐、快餐，以及產婦、嬰幼兒的上好補品。
高粱高粱籽粒含有豐富的營養成分。據分析，籽粒中幹物質佔總量的85.6%～89.
2%，其中澱粉含量65.9%～77.4%，蛋白質含量8.
26%～14.45%，粗脂肪2.39%～5.
47%。每100克高粱米釋放的熱量為360千焦耳，僅次於玉米（362千焦耳），高於其它禾穀類作物。高粱用做食物的歷史久遠， 東北地區習慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米乾飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆乾飯或豆粥。
黃河流域則習慣於將高粱籽加工成麵粉，做成各種風味的 麵食。
蕎麥蕎麥的營養價值很高。據 中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析，每100克蕎麥麵粉含蛋白質10.6克，高於大米（6.
8克），與小麥麵粉（9.9克）相似；含脂肪2.5克，高於大米（1.
3克）和麵粉（1.8克）；含碳水化合物72.2克，熱量為1482.
13千焦耳。蕎麥的蛋白質以球朊蛋白為主，40%是可溶性；含有人體必需8種氨基酸，屬完全蛋白質；富含禾穀類糧食中較少的賴氨酸，其含量為740毫克/100克，是大米的2.7倍，為小麥麵粉的3倍。
黑米黑米外皮墨黑，質地細密，穀殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養價值很高，屬高蛋白品種。據分析測定：
含蛋白質9.56%～11.8%，比普通大米高出6.
8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸，其中賴氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯著超出國內其它大米的標準。
此外，有益於人體健康的其它營養成分，如 維生素b1、b2和 磷、 鐵、 鋅、 鋁、 硒等多種礦物質的 含量，亦大大高於普通大米。
魔芋魔芋富含膳食纖維，能大量提供葡甘露聚糖，低熱量，低脂肪，高纖維，有助人體消化，纖體美容魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：（1）清潔腸胃，幫助消化，防治 消化系統疾病；（2）降低 膽固醇，防治高血壓；（3）防治肥胖，延年益壽；（4）對防治糖尿病有好的作用。
其餘高纖維食物：
1.無花果。無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.
6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。
如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。
2.豆類。幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。
3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。
其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。
5.梨。一隻梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素k，2倍的維生素a和60%的維生素c，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
2樓：春修真
含高纖維的食物，一般的粗糧含的高纖維是非常多的呀，像玉米，高粱，蘋果，芹菜這些含高纖維的是非常高的
3樓：齋夏侯青
高纖維的食物有芹菜，還有玉米。這些都是粗糧，吃這些有助於腸道的蠕動。
4樓：資金
芹菜是含高纖維的食物。
5樓：勵君豪
還有高倩雯的食物有很多，比如說像一些肉類，兔子肉，還有牛肉像一些蔬菜類，還有翠性來，比如說竹筍
高纖維的食物有哪些？
6樓：戒為良藥
高纖維的食物有玉米、麥片、馬鈴薯、黃豆、杏仁等
玉米玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長髮育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
玉米味道香甜，可做各式菜餚，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。
2.麥片
麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。
它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。麥片的「片」字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。
麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。
3.馬鈴薯
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
4.黃豆
大豆（學名：glycine max (linn.) merr.
）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；
總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
5.杏仁
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。
核仁含有20%的蛋白質，不含澱粉，磨碎、加壓後，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化**和美容的功效。
7樓：風不停息
1、麥麩。小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便祕結情況。
2、小麥。種子含澱粉53～70%，蛋白質約11%，糖類2～7%，糊精2～10%，脂肪約1.6%，粗纖維約2%。脂肪油主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯。
3、玉米。玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.
3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.
21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
4、黑米。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。
5、燕麥。據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.
5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
8樓：匿名使用者
1.燕麥
燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。
2.山藥
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。
3.蘋果
蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，消除水腫。同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。
4.芹菜
芹菜的熱量值很低，其所含的植物纖維，大部分為非水溶性纖維，因此容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。
5.地瓜
地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產生飽腹感，有助於**。地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。
什麼是高纖維食物，高纖維的食物都有哪些？
高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經常食用對人體健康有益。膳食纖維 dietary fiber，df 是植物的一部分並不被人體消化的一大類糖類物質，對人體有著顯著的健康益處。自然界中大約有千種以上的膳食纖維。不同 的膳食纖維，因其化學組成的差異很大，故生理效應差異也很大。膳食纖維的共同特點是小腸酶不...
膳食纖維的食物有哪些，膳食纖維高的食物包括哪些？謝謝
膳食纖維水溶性 果膠 樹膠 於大麥 豆類 胡蘿蔔 柑橘 燕麥 非水溶性 纖維素 半纖維素 木質素 於小麥糠 玉米糠 芹菜 果皮和根莖蔬菜。日攝入量 美國防癌協會 30 40克，世界糧農組織 27克 中國營養學會 30克，其中日常食物 8 12克 阿亮體重管理 粗糧，特別是白扁豆 紅豆 綠豆等雜豆類，...
含粗纖維的食物都是那些，粗纖維食物有哪些
含粗纖維的食物都有以下幾種 1.竹筍。要說粗纖維含量最多的食物就是竹筍了，它的主要成分就是粗纖維。2.薯類。薯類的粗纖維含量也是很高的，如果竹筍排第一的話那麼薯類就是排第二的存在了，比如紅薯和紫薯等等。3.芹菜。芹菜的粗纖維含量也是很高的，除了粗纖維含量高之外，經常吃芹菜還能夠降低血壓。4.牛蒡。牛...