1樓：踏雪醉尋梅
大樹菠蘿也就是菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
2樓：九州天極之光
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。（李時珍《本草綱目》）
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血迴圈。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便祕**也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便祕。
除此之外，菠蘿富含維生素b1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，
可以分解蛋白質。
食用價值：
菠蘿菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為「國際性果品罐頭」，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。
菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。
也可以放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
希望能幫到您，滿意請採納。謝謝...
蜂蜜屬於涼性嗎？
3樓：匿名使用者
蜂蜜是生活中常見的食材，同時也是一種中藥，具有清熱解毒，潤腸通便、調和藥性等作用，同時還是中成藥的賦型劑。根據中藥學記載，蜂蜜是性味平，不寒不熱。其實也有兩種說法，一種是它隨著水溫的變化而變化，當用50度以上的熱水沖泡時，它就屬於熱性。
如果用涼水沖泡，它就屬於寒性，具有清熱解毒、瀉火的作用。還有一種說法，蜂蜜的涼熱屬性也取決於蜜源，蜜源有涼溫熱之分，像槐花蜜、椴樹蜜和油菜蜜等，就屬於涼性蜂蜜，龍眼蜜、棗蜜則屬於溫熱蜜。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
4樓：鰉螟獾
其實蜂蜜是有涼性和熱性之分的，不同的蜂蜜功效也不同不是說蜂蜜就全都是涼性的
活血調經、滋潤養顏：益母草蜜（熱性）
護脾養胃、排毒養顏：洋槐蜜（熱性）
美容養顏、調理內分泌：野玫瑰蜜 （熱性）
蜜中上品，補血養胃、美容養顏：黨蔘蜜（熱性）滋補肝腎、潤肺明目：枸杞蜜（熱性）
保肝明目、清熱降火：野菊花蜜（涼性）
祛痰鎮咳、清熱潤肺：枇杷蜜，（熱性）
潤肺止咳：貝母蜜（熱性）
潤肺理氣、排毒養顏：柑橘蜜（熱性）
鎮靜安神、養胃保肝：五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜（熱性）補血養胃、安神：棗花蜜、龍眼蜜（熱性）
瀉火解毒、潤腸通便：黃連蜜、槐花蜜，荊花蜜，紫雲英蜜（涼性）清熱解毒、潤燥通便：油菜蜜（涼性）
養胃護肝：黃芪蜜（熱性）消食健胃、降血壓：山楂蜜（熱性）建議有選擇的服用蜂蜜
5樓：養蜂人養瘋人
蜂蜜是涼性，比如經常上火，口舌生瘡，吃蜂蜜就不會了，蜂蜜對**好，所以女人要多吃，蜂蜜吃發不一樣效果也不一樣。
6樓：田野牧蜂
蜂蜜是溫性的，適合女性朋友每日食用，蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等營養成分，可以幫助女性朋友調節身體狀態，緩解多種**問題。
7樓：七安
蜂蜜不屬於涼性，也不屬於熱性。蜂蜜屬於一種平性的食物，蜂蜜內含有非常豐富的氨基酸、礦物質，還有多種微量元素。適量的吃一些蜂蜜可以有效的補充身體所需要的糖分，增強人體的免疫力。
另外蜂蜜還可以促進腸道蠕動，潤滑腸道，改善便祕等，但不建議長期食用蜂蜜，會引起血糖的升高，蜂蜜也與較多食物屬性相剋，需要注意飲食搭配。
8樓：匿名使用者
其實蜂蜜的確是有涼性和熱性之分的，不同的蜂蜜功效也不同活血調經、滋潤養顏：益母草蜜（熱性）
護脾養胃、排毒養顏：洋槐蜜（熱性）
美容養顏、調理內分泌：野玫瑰蜜 （熱性）
蜜中上品，補血養胃、美容養顏：黨蔘蜜（熱性）滋補肝腎、潤肺明目：枸杞蜜（熱性）
保肝明目、清熱降火：野菊花蜜（涼性）
祛痰鎮咳、清熱潤肺：枇杷蜜，（熱性）
潤肺止咳：貝母蜜（熱性）
潤肺理氣、排毒養顏：柑橘蜜（熱性）
鎮靜安神、養胃保肝：五味子蜜、桂花蜜、芝麻蜜（熱性）補血養胃、安神：棗花蜜、龍眼蜜（熱性）
瀉火解毒、潤腸通便：黃連蜜、槐花蜜，荊花蜜，紫雲英蜜（涼性）清熱解毒、潤燥通便：油菜蜜（涼性）
養胃護肝：黃芪蜜（熱性）
消食健胃、降血壓：山楂蜜（熱性）建議有選擇的服用蜂蜜
9樓：侶蜜蜂蜜
侶蜜蜂蜜告訴你蜂蜜不屬於涼性。
牛奶屬於熱性還是涼性？
10樓：北京超級***
牛奶即bai不是寒性也不是熱性。根據牛du奶的營養成分和中醫營養學辨證用膳的觀點，牛奶是介乎寒涼與溫熱之間的平性食物。
11樓：蒙牛乳業
牛奶即不是寒性也不是熱性。根據牛奶的營養成分和中醫營養學辨證用膳的觀點，牛奶是介乎寒涼與溫熱之間的平性食物。食物屬性—寒、熱、溫、涼。
1、寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。小常識：
寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎症。
2、溫熱食物:一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。小常識：
溫熱食物多具有溫陽和散寒作用，可用來**寒證和陰證。適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機能。
12樓：安居樂業
中醫認為牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸。
牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會「上火」，還能清熱解毒。
雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由於夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由於牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑溼天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。
13樓：匿名使用者
牛奶的主要成分是蛋白質，而雞蛋的主要成分也是蛋白質。小時候我們感冒了，家人就不讓我們吃蛋。他們會常說：
雞蛋是涼性的。所以牛奶是涼性的。不知這樣回答對否，自己自己斟酌。
山竹是溫性的，還是涼性的？
龍蝦是熱性還是涼性？
14樓：李和霖
龍蝦是溼熱性海鮮，含有高蛋白質，吃過量會導致身體過敏。
龍蝦的基本介紹
龍蝦生活在溫暖的海底，白天潛伏在海底岩礁的縫隙裡，夜出覓食，行動遲緩、不善游泳，主要產於我國東海和南海，以廣東南澳島產量最多，夏秋季節為出產旺季。
龍蝦一般體長30釐米，體重500克左右（最重的可達5千克），體粗壯，圓柱形，略扁平，身體呈橄欖色並密佈白色小點；整個身體分為頭胸部和腹部兩部分：頭胸部發達，頭胸甲堅硬多棘刺，兩對觸角較長，尤其是第二對觸角更長，頭胸部的五對步足也較發達，觸角和步足很角神話裡的龍，故得名；腹部較短，五對游泳足已基本退化，尾部有尾肢。
龍蝦屬於節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物，龍蝦體大肉多，營養豐富，滋味鮮美，是名貴的水產品。民間吃龍蝦，多蒸或煮熟後剝殼取肉，蘸姜醋等調味料食用。
龍蝦的功效與作用
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
龍蝦的營養價值
1、蛋白質含量高、氨基酸豐富
龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、脂肪含量低
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、礦物質豐富
龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、維生素豐富
龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d，大大超過陸生動物的含量。
龍蝦的選購
1、體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣**有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。
2、禁購處於「慢爪」狀態的龍蝦。龍蝦在死亡前，會出現一些預兆。如在接近死亡時，龍蝦的足會出現「慢爪」狀態，即不善游泳，行動緩慢，其足及觸角則動作更慢，身體幾乎在水底不能再移動位置，不久將死亡，所以購買時千萬不要選購處於此狀態的龍蝦。
3、禁購買處於「褪較」狀態的龍蝦。龍蝦頭、胸甲堅硬多棘，僅較短的腹部為可食部位，頭、胸部與腹部相連處為質嫩的肉。
龍蝦的儲存
1、用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4—5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。
2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。
3、遇到太熱或過冷的天氣，最好放到空調間儲藏，溫度控制在10-16℃，用裝雞蛋用的塑料筐，每筐放龍蝦15—20斤，碼放5個高左右，最上面一個塑料筐裡放入冰塊，讓其自然化水滴入下面的裝龍蝦的塑料筐裡。這樣可以存放龍蝦5—半個月甚至更長的時間
龍蝦的食用方法
1、蝦的烹製方法有許多。民間吃龍蝦，多蒸或煮熟後剝殼取肉，蘸姜醋等調味料食用。飯店、酒樓加工則複雜多了，常出肉後改刀成型入烹，菜品以廣東、福建、海南多見，如「上湯火局龍蝦」「油泡龍蝦球」「蒜茸蒸龍蝦」等等。
2、龍蝦忌死吃，即必須是在其鮮活的狀態下進行烹調。
3、吃龍蝦,喝啤酒最為相宜。
4、吃龍蝦程式為一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。
嗅———聞一聞龍蝦的味道; 舔———感受龍蝦麻、辣、香的滋味; 揭———掀開龍蝦的頭胸甲; 吃———吃掉龍蝦的黃; 擰———兩隻手，一隻向外，一隻向上，除去步足; 捏———兩隻手向外捏軟龍蝦的腹節; 剝———剝去腹節的上半部; 拽———抽去龍蝦的腸子; 撕———如果抽不去腸子，那麼撕開肉，拿出腸子。
菠蘿蜜屬於寒性還是熱性水果，菠蘿蜜是涼性的還是溫性的
大學微積分 菠蘿蜜原產地在亞洲熱帶地區，生長在溼熱環境下，屬於是溼熱性水果，所以菠蘿蜜應該是偏熱性的水果，另外菠蘿蜜屬於是鹼性的食物，食物的酸鹼主要是由食物在胃中消化後所產生的結果而定論的。 吃桃蘸大醬 菠蘿蜜屬於是溫性水果，也被人成為是平性水果。它生長於熱帶溼熱地區，是一種熱帶水果，溫性中還是更偏...
冰糖梨水是涼性的嗎，冰糖燉梨是屬於涼性的嗎？
米湯熬電影 是的，冰糖和梨都是涼性的。冰糖梨水具有生津止渴 益脾止瀉 和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱 滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。此外，梨，可減輕咽乾喉癢 喉痛失音的症狀 肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽 喉癢痰多...
杏屬於涼性的水果麼，杏屬於寒性食物嗎 杏是寒性水果還是熱性水果
杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉味酸 性熱，有小毒。過食會傷及筋骨 勾發老病，甚至會落眉脫髮 影響視力，若產 孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人...