1樓：壤駟愛景秦培
優酸乳並非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫著「乳飲料」一類的字樣。
"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。
所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。
根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
兩者如何區分：
1.要買酸奶而不要錯買飲料，要注意包裝盒上是否有小小的不顯眼的「飲料」或「飲品」二字，那就不是酸奶。
2.酸奶應在0-4度的環境中冷藏儲存，夏季購買時應注意酸奶的儲存環境，別買未儲存在冷藏櫃中的酸奶。
3.酸奶的保質期一般只有7-14天，既便放在冰箱裡，也不要放太長時間.市場上的「伊利優酸乳」「蒙牛酸酸乳」「娃哈哈ad鈣奶」屬於乳酸菌飲料。
放在商場冷櫃裡賣的保質期只有兩週的寫著「蒙牛酸奶」「光明酸奶」的屬於酸奶。
2樓：資印枝戢棋
優酸乳事實上是一種含乳飲料，它並不是一種發酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鮮牛奶，其他的是水、甜味劑、果味劑的含量，營養成分中蛋白質含量只有不到1%。而酸奶，在配料上是用純牛奶發酵製成，屬於純牛奶範疇，酸奶蛋白質含量大於2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量大於2.
3%。所以，優酸乳不是酸奶，它的營養價值不能喝酸奶想比較。想要補充營養的朋友，絕不可能用優酸乳代替酸奶飲用哦。
另外再普及一下，含乳飲料又可分為配製型和發酵型兩種型別。其中配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%，這種被稱為乳飲料（優酸乳就屬於這個範疇）；另一種發酵型成品中蛋白質含量不低於0.
7%，這種被稱為乳酸菌飲料。不管是乳飲料，乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶，千萬不要再混淆了哦。
酸奶遠比優酸乳好。
酸奶是以牛乳或復原乳為主要原料，新增或不新增輔料，經巴氏殺菌後，接入乳酸菌菌種，保溫發酵製成的產品。它不僅具有奶的營養價值，其中的特殊微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收。優酸乳是從鮮奶轉化而來的食物，同時含有鮮奶和乳酸菌的營養成分，雖然其中的乳糖因在製造過程中已被髮酵成乳酸，更易於鐵質的吸收，但總體而言，酸奶的營養價值遠勝優酸乳。
你愛喝優酸乳嗎，常喝優酸乳有什麼壞處
yjw曉玥 有時候愛喝，有時候不吃喝，酸酸甜甜味道好 公西幹 您好，建議最好還是喝牛奶或者酸奶，因為優酸乳是一種乳飲料，奶的含量很少，而且還有很多的新增劑，所以它所富含的營養物質不如純奶和酸奶的價值高。酸奶的營養價值是最高的，而且起到促進胃腸道蠕動的作用。 猶悠雅 愛喝啊，大多數人應該都喜歡吧...
蒙牛酸酸乳，伊利優酸乳是酸奶嗎？營養如何？如果不是，超市有那些牌子的酸奶比較好
不是酸酸乳屬於乳酸飲料 不同於牛奶的 沒有多大營養 乳酸飲料是以水 牛奶 白糖 檸檬酸或乳酸等配製而成的，工藝簡單，不經過發酵，產品中根本沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝產物，乳糖也未降解，因此只屬於乳飲料或酸乳飲料，有的產品甚至採用水解蛋白替代牛乳，所以這類乳飲品其營養價值及功能遠遠低於發酵型乳酸菌奶飲料...
優酸乳和硫酸哪個營養更好，純牛奶和優酸乳哪個更有營養，更好吸收啊？
大哥你仔細看看你到底是字打錯了還是真的不明白這兩者的關係和區別是什麼呢？優酸乳是一種益生菌，簡單的來說它是一種細菌，不過是對人體有好處的細菌而已，而你說的硫酸它是一種酸性物質，一般會用在電池，水解電瓶裡面當做電解質，一般電瓶車上面用的最多，它是不能吃的，有非常強的腐蝕性。而優酸乳一般用在食品裡面，超...