1樓：仲孫憶楓尤晶
山藥味甘、性平，歸肺、脾、腎經；
具有健脾補肺、固腎益精、助五臟、強筋骨的功效；
主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、腎氣虧耗、腰膝痠軟等病症
2樓：華永怡孝寰
山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。不過「藥不可貌相」，據古籍記載，多食山藥有「聰耳明目」、「不飢延年」的功能，對人體健康非常有益，而民間也流傳山藥對於調理生理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強健體魄都有顯著效果，因而被稱為「食物藥」。
山藥祖國醫學認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素c及礦物質，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由於蓮藕在人體內產生的綜合作用，還可以對消除神經疲勞，自律神經失調、更年期障礙失眠等症狀的恢復有所幫助。
山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。
還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
控制進食慾望
作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皁，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。
更值得一提的是，山藥對於mm們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
儲存並不難
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會形成褐化現象，所以切開山藥最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上畫線後，再用手剝開成段。切口處容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然後以吹風機吹乾，促使傷口癒合，再用餐巾紙包好，外圍包幾層報紙，放在陰涼牆角處即可。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一帶自古被廣泛地作為醫療食補之材。
吃山藥都要什麼好處，吃山藥豆有什麼好處
山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健康配上好吃的水果泥 吃山藥有什麼好處？星知計劃 山藥健脾養胃，增強免疫力，寶寶少生病，搭配香蕉潤腸通便香甜細膩 吃山藥豆有什麼好處 山藥豆有食補作用，其作用與山藥大致相同 補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神。指導意見 山藥豆是沒有毒的，您可以放心食用。推薦一些做法 ...
喝山藥湯有什麼好處，吃山藥有什麼好處和壞處？
中國農業出版社 山藥味甘 性平，入肺 脾 腎經 不燥不膩，具有健脾補肺 益胃補腎 固腎益精 聰耳明目 助五臟 強筋骨 長志安神 延年益壽的功效，主治脾胃虛弱 倦怠無力 食慾不振 久洩久痢 肺氣虛燥 痰喘咳嗽 腎氣虧耗 腰膝痠軟 下肢痿弱 消渴尿頻 遺精 帶下白濁 赤腫 肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞...
女人吃鐵棍山藥的好處，吃鐵棍山藥的好處有哪些
補充能量。鐵棍山藥中含有豐富的澱粉，而澱粉在人體內會水解為葡萄糖，為機體提供工作 生活所需的能量，因此每天吃鐵棍山藥有補充能量的作用，適合飢餓 疲勞 乏力的人群食用。增強免疫力。鐵棍山藥還含有蛋白質 氨基酸 糖分 纖維素 無機鹽 維生素等多種營養物質，能夠補充身體所需的物質元素，因此吃鐵棍山藥還能夠...