1樓：七釐海岸
1全部對人體健康有益的脂肪酸一般就是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸主要分佈植物油中，例如花生油、菜籽油等。還有就是橄欖油，其不飽和脂肪酸含量高於一般我們使用的植物油。
另外不飽和脂肪酸在堅果類植物中含量也非常豐富，例如花生，瓜子，特別是核桃。
2樓：匿名使用者
對人體營養健康有用的脂肪酸是必需脂肪酸。它們是人體必需而又不能合成，必須靠食物提供的多不飽和脂肪酸，包括n-6系亞油酸和n-3系α-亞麻酸兩種。這兩種必需脂肪酸可在體內分別合成n-6系花生四烯酸（ara），n-3系二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸(dha)。
必需脂肪酸中n-6系亞油酸廣泛存在於植物油和硬果中，如花生油、大豆油、棉子油、芝麻油、玉米油等
3樓：冰鋒冰鋒
一般對人體有用的為不飽和脂肪酸。如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、桐油酸以及二十碳五烯酸盒二十二碳六烯酸。
一般這些不飽和脂肪酸在植物油中含有。如亞麻酸，聽名字就知道和亞麻有關，花生四烯酸和花生一定脫不了關係，當然其他植物中也是含有這些不飽和脂肪酸的。如我們常用的菜籽油裡面就有。
另外堅果類都含有不飽和脂肪酸，特別是核桃，含油量70%，其中亞油酸佔71%，亞麻酸佔12%，因此核桃才有健腦的功效。
還有就是很有名的橄欖油，其之所以有名就是因為其不飽和脂肪酸含量高於一般我們使用的植物油，其含有的不飽和脂肪酸有：油酸、亞麻酸、亞油酸、棕櫚油酸、棕櫚樹及硬脂酸六種之多。其中油酸含量最高，可達55%——83%。
脂肪酸對人體健康的影響，脂肪酸對人體健康的影響
簡單地說，飽和脂肪酸就是硬脂酸 十八烷酸 軟脂酸 十六烷酸 為主的脂肪酸，這兩種脂肪酸在常溫下都是白色固體狀。因此，飽和脂肪酸含量高的油脂也是白色固體狀，比如牛油 羊油和豬油，都是含有大量飽和脂肪酸的油脂。不飽和脂肪酸就是含有油酸 十八碳烯酸 亞油酸 十八碳二烯酸 亞麻酸 十八碳三烯酸 的脂肪酸。這...
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在 本草綱目 中列舉杏仁的三大功效 潤肺，清積食，散滯。可助消化 緩解便祕 對於年老體弱的慢性便祕者來說，服用杏仁效果更佳。甜杏仁適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質 微量元素和維生素，例如鐵 鋅及維生素e。甜杏仁中...