1樓：小王子精選**
用的是新鮮的姜，可以做成大棗薑湯進行飲用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅糖 25g、鮮姜 適量。
1、第一步將新鮮的薑切片，放一旁備用，如下圖所示。
2、紅棗切開去核，放一旁備用，如下圖所示。
3、將處理好的薑片和棗放入砂鍋內，再加水。
4、加入準備好的紅糖，攪拌讓紅糖融化。
5、中火煮開，換小火燜兩分鐘左右。
6、兩分鐘後關火，這樣大棗薑湯就做好了。
2樓：
用的是老薑。具體做法如下：
準備材料：老薑 8克、蜂蜜 12克、開水 200克。
1、第一步準備好生薑，用水洗淨，放一旁備用。
2、鍋中放入適量的水，燒開。
3、把老薑去皮，用菜刀切片，放入碗中。
4、然後放入開水，蓋上，燜一會。
5、放入準備好的蜂蜜，拌勻，這樣就已經完成了。
3樓：石頭縫
看你治什麼病，乾薑和生薑的功能是不一樣的。乾薑守而不走，沒有發散的作用，如腸胃虛寒引起的腹瀉就可以用乾薑的溫補。生薑走而不守，具有發散的作用，就像淋雨引起的感冒發燒一樣，用生薑熬湯可以發汗。
4樓：婦女之友騎士
都可以的，老薑效果更好。
5樓：匿名使用者
都可以，乾薑性更熱，上火不要用這個
6樓：
老薑好 ，適合煮水喝~
泡水喝買乾薑還是鮮姜？
7樓：陽光的樂區
煲湯最好老薑
泡水最好也是老幹姜
8樓：知之為知之
你好，乾薑鮮姜無所謂的，都一樣！
煮紅棗姜水,用乾薑好還是新鮮的好?
9樓：夢島祭誓言不諾
最好是用乾薑。因為晒乾的姜營養物質已經被鎖住，新鮮的姜可能因為品種不好，營養物質也不牢靠，乾薑就像香料一樣，用熱水一煮味道就會慢慢的散發出來，營養也會融入水裡。棗姜水可以潤喉補血。
嗓子不舒服的人可以多服用一點。
乾薑和鮮姜有什麼區別？
10樓：永夜
乾薑脫水的，鮮姜是含水分的
乾薑水與鮮姜水的區別
11樓：wpy夢秀
乾薑和鮮姜是有區別的,生薑常用於解表發汗,治風寒感冒較好,還兼能解半夏、南星之毒。而乾薑功效專散裡寒。從藥用角度來講，鮮姜性味辛溫，有解毒殺菌、解表發汗、止吐、溫胃散寒等作用，適用於外感風寒、頭痛、咳嗽等症狀。
乾薑有溫陽散寒、溫經止血、潤肺化痰的作用，主要用於脾胃虛寒、體質偏弱、血液迴圈差的人群。意見建議：建議有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀，不適宜吃薑。
薑片晒乾好還是生煮好
12樓：匿名使用者
【用藥須知】 姜在作為中藥用的時候，一般只分為生薑和乾薑兩種。生薑和乾薑在中藥的方劑中很講究，某些方子只能用乾薑，而某些方子則只能用生薑，兩者不能混用。那麼生薑與乾薑究竟有何區別呢？
不少人對生薑都很熟悉，現在市場上賣的不是子姜就是生薑，即種了一年就採收的新鮮的姜。而乾薑在市面上比較少見，這種姜也叫做母姜，通常是發過兩次芽，生長了三年的姜。 從生薑和乾薑的生長特性來看就可知曉，生薑的味道是比較直接和辛辣的，而乾薑在地下埋了三年，其氣味是比較渾厚的。
這種特性導致了兩種姜在中醫方劑裡出現了不同的應用。 生薑：發散作用較強 有人感受風寒感冒時，老人家總會說，喝點薑糖水就好了。
煮薑糖水時所用的就是生薑。由於生薑的生長期只有一年，其辛味比較完整，所以驅動的作用很強，能暢通經絡中的濁陰積滯。故此當感受風寒，尤其是出現頭重、鼻塞、四肢倦怠的時候，喝生薑紅糖水是很有效的。
另外，還有一個以生薑為君藥的代表方，即吳茱萸湯。這個方劑是**慢性胃炎、妊娠嘔吐、神經性嘔吐、神經性頭痛等與 「痰飲」有關疾病的，這些疾病都有一個共同的特點，就是經絡被 「水氣」所阻。中醫師認為，現代人很多疾病都與「水氣」有關，即通常說的溼氣，尤其是在南方，十個有八個是體內有溼的。
因此，這種時候，中醫大多會在方劑里加上生薑這味藥，用以發散水氣。 乾薑：重在溫煦 如果我們把生薑比喻成一把烈火，那麼幹姜則是不見明火的木炭，能夠慢慢加熱卻不會讓水分散失得那麼猛烈。
例如有一道用於急救和**危重病症的方子「四逆湯」，這個方劑用的是甘草、乾薑和附子。 為什麼要用乾薑而不是生薑？中醫師解釋說，一般危重病人自身的氣血疏導系統很虛弱，如果用發散作用很強的生薑，能夠幫助甘草和附子的藥效迅速到達病灶，但是病人可能會因為受不了這種猛烈的衝擊而加重病情。
因此，換成溫化作用見長的乾薑，能夠讓藥效緩慢而有效地在體內揮發，正邪的衝突就不會太激烈了。 生薑治胃、乾薑治脾 我國民間有 「生薑治胃乾薑治脾」的說法，然而中醫師認為不能只從字面上解釋，以為胃病就用生薑脾病就用乾薑，這其實是比較片面的。 祖國中醫的臟腑學說認為，胃屬於腑而脾屬於髒，兩者在經絡上是互為表裡的，髒屬裡而腑在表。
生薑比較發散，其藥效在表發揮得較為徹底，所以**腑病較強，對於脾胃二者來說，更偏向於**胃病；而乾薑比較緩和，其藥效能夠慢慢滲入「裡」，即髒病，所以對脾的影響更大。 但是，其實這兩種姜都是能夠溫中散寒的，「溫中」就是溫煦中焦，脾和胃都屬於中焦，很多脾胃疾病都會考慮用姜，只不過以病情不同而採用不同的姜而已。 夏季吃薑最好吃乾薑 許多人都知道 「冬吃蘿蔔夏吃薑」，由於夏季比較潮溼，很多人會受到溼氣侵擾，出現犯困、失眠、抑鬱、懶言少語等症狀，這時，可以適當食用姜來調理，而且最好選擇溫和的乾薑。
一些人吃了比較滋膩的補品，以此來提高身體免疫力，例如固元膏、桂圓、熟地等等，此時也最好配合吃一點乾薑來溫化。就像樹的蒸騰作用一樣，沒有給足夠的陽光的話，你喝下去水都化不了，整個腠理津液不能開達，所以需要乾薑從中焦溫化。 經常夏季犯困的上班族，可以買一些乾薑片和紅茶一起沖泡，常喝這種薑茶可以提神暖胃，對調整亞健康狀態也是有好處的。
13樓：匿名使用者
生薑晒乾以後在煮，姜味發揮的比較好，
14樓：
兩種都好的啊。乾的就是藥量來的吧。
15樓：夏日
生煮，營養成分不流失
用來泡水喝姜是用那種,乾薑還是溼姜呢
16樓：格調
乾薑和溼姜都可以泡水喝。
主料：綠茶3g、乾薑5g
輔料：方糖適量
1、準備綠茶、乾薑絲（乾薑絲，可以自己切絲晾晒）2、準備好方糖。
3、將綠茶和乾薑絲放入壺中。
4、衝入沒過綠茶和乾薑絲的沸水，浸泡30秒後，倒掉沖泡的水，這是洗茶。
5、再次衝入沸水，浸泡5－10分鐘。
6、調入方糖即可飲用。
7、成品。
17樓：love姍姍來遲
生薑性味辛溫，主散寒解表，止嘔化痰。而乾薑味大辛大熱，主溫胃散寒，回陰通脈。
乾薑與生薑的藥性有比較大的差異。煎藥時，應先辨證，如用於止嘔、解熱、解毒，應放生薑；如用於溫中回陽，則應放乾薑。兩者不可混用。
18樓：毗沙王
乾溼姜都可以，一樣的。
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