1樓：少欽營養工作室
適當吃牛雜對腎是有好處的，特別是裡面的牛腎，可以益精、補益腎氣 、去溼痺。
2樓：
動物內臟裡面膽固醇含量較高，尤其是肝臟和腎臟等，本身是解毒器官，其中的有毒有害物質集中，因此大量使用對於人體的消化和解毒排毒系統會增加負擔。肝臟和腎臟同樣是人體的解毒器官，因此大量使用對於腎臟不利。
3樓：
羊雜，牛雜。對身體都好，不過吃多了膽固醇會高
4樓：伊芙琳
牛雜碎包括牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等。由於其蛋白質較高，營養豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益於健康的絕佳食品。
牛雜的食用功效在於牛雜是用牛肉和牛的其他內臟熬上幾個小時做成的一種食品，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
牛肚的食用功效：即牛胃，亦為補益之品。性味甘、平，入胃、脾經。能補中益氣，養脾胃，解毒。用於病後虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。
牛肝的食用功效肝：牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。 性味甘、平，入肝經 。是**營養不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。
牛腎的食用功效：牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。牛腎性味甘、溫，歸腎經。能益精，補益腎氣 、去溼痺。
牛雜裡為什麼沒有牛腎跟牛心？
5樓：
牛肉是人們日常生活中比較常見的一種肉食，因為本身它富含豐富的營養物質。對於人們的身體健康和一些營養的補充來說，有著很好的效果，受到了很多人的喜愛。牛雜裡為什麼沒有牛腎跟牛心？
主要是牛腎太腥而且牛心不好處理毒素有點多。還可能是因為牛腎跟牛心這兩個東西很貴所以不放在牛雜裡。牛身上的很多東西都可以當做一些食物來食用，牛雜就是很多人喜歡吃的一種。
主要是牛仔裡面的品類比較多，適合不同口味的人的消費需求。那麼牛雜裡面到底都有哪些東西呢?
牛心：牛科動物黃牛或水牛的心臟，有補心、預防健忘、解虛煩、補肝、明目、養血的功效。
牛肚：即牛胃/牛百葉，亦為補益之品，用於病後虛贏，血氣不足、消渴、風眩。
牛肝：牛肝為牛的肝臟，是**營養不良貧血的要物，又具有益肝明目的功能。
牛心蛋白質含量比牛腎更高。牛心是全瘦肉，含豐富的b族維生素。一份牛心可滿足男性一天所需要的鐵，女性所需鐵的一半，和1/3的鋅需求量。
牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。
6樓：轉身回眸之間
因為牛腎跟牛心的**都是非常昂貴的，所有不能放在牛雜裡。
7樓：
因為牛腎跟牛心這兩個東西很貴所以不放在牛雜裡。
8樓：白改雨
牛腎 1份牛腎(牛腰子)蛋白質含量與牛排相同,還可滿足女性鐵的一日需求.
9樓：c2百賬號
可能是牛腎和牛心不太受歡迎，所以就沒有。
10樓：
因為這些器官真的比較貴，所以肯定不會有這些內臟的。
11樓：他咯兔卡
這個是因為牛腎和牛心他們不適合做菜，所以就沒有。
12樓：這很撩妹
主要是牛腎太腥而且牛心不好處理毒素有點多。
13樓：四十隻獅
因為這兩種東西的口味非常難吃，人們不適合吃。
14樓：淘淘淘奇
因為這個東西做出來並不好吃，也沒有人吃。
牛雜湯的牛腎和牛心去**了，為什麼從來都沒有吃到過？
15樓：匿名使用者
沒去哪，他們一般就不會買牛腎和牛心。因為牛腎有毒不能多吃，牛心不好處理。味道重。
當涉及牛肉時，許多人認為它非常喜歡牛肉。它是日常生活中非常常見的成分。特別是當人們的生活開始變得富裕時，牛肉經常出現在每個人的餐桌上，牛肉中富含蛋白質。
氨基酸可幫助人體改善抗病能力，冬季食用可溫暖胃部。從中醫的角度來看，牛肉具有補強氣養脾胃的作用。
除牛肉外，它還受到所有人的歡迎，牛的其他部分也受到牛肉的歡迎，例如牛雜湯。許多快餐店都會在鍋中放一些牛肚，牛肺，牛百葉，牛肉心和其他部分來煮湯。這種味道在許多人中非常流行，許多人常常在早晨放入碗牛肉湯中，以溫暖心臟和脾臟。
但是有些奶牛毒素含量很高，很多奶牛不知道，但仍然吃得很好。牛肉湯中經常發現其中之一。
這部分是牛腎。換句話說，我們經常說牛腰子。每個人都是腎臟分泌腎上腺素的地方，是主要動物或親本動物的糞便。
您可以想到，在腎臟的這一部分中積累了多少毒素，如果它們不及時排出，它們會附著在腎臟上。被人體吸收，在蔬菜市場上購買，用新鮮或不健康的牛腎從嘴裡食用後，對人體造成的損害有多大，被人體消化，對人體健康不利。
動物的內部器官幾乎直接暴露於毒素，但是三腺體中有很多寄生蟲，例如動物的三個腺體，其中有些過多，有些是「生理有害器官」。它通過吞噬細菌和防止細菌進入體內而起到保護劑的作用，但是如果不清潔這三個腺體，有些人就不知道自己不能食用這部分，因此只能通過口吃。它可能引起疾病，有些人可能會頭暈，興奮和發燒。
如果您想和朋友一起吃牛肉，則需要注意也可以吃，但是最好少吃。
16樓：禍起蕭牆後宮
我覺得對於這種事情來說的話，是有較很多的因素所導致的。
17樓：明暗交雜一笑生花
牛腎和牛心不易放在牛雜湯裡，它會引起牛雜湯的口感不佳。
18樓：拱靜曼
我覺得一般的牛雜湯是不放這個的，用在其他地方做法。
腎病能吃牛雜嗎
19樓：
可以吃牛肉，腎病綜合徵患者通常是負氮平衡，如能攝入高蛋白飲食，則有可能轉為正氮平衡。但腎病綜合徵患者攝入高蛋白會導致尿蛋白增加，加重腎小球損害，而血漿白蛋白水平並沒有增加。因此，最好每日蛋白攝入量為1克/千克，再加上每日尿內丟失的蛋白質量，每攝入1克蛋白質，必須同時攝入非蛋白熱卡138kj。
供給的蛋白質應為含必須氨基酸的優質蛋白，如牛奶、雞蛋、魚和瘦肉等
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