1樓：止舒梅曼冬
誰說吃白米飯就會發福呢！其實，白米飯與肥胖不是是劃上等號的！白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。
所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
身體所需的三大營養素。
一、碳水化合物的功效。
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效。
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效。
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多餘的負擔。
節食者注意事項。
千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白米飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是**期間，千萬別隻吃單樣營養素的食物，避免有營養不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
2樓：羅知祭美曼
吃大米飯不會發胖，但是在吃少量的前提下，不要一次性吃得太多就不會發胖。白米飯具有和胃、清肺的作用，而米湯則有益氣養陰的功效，儘量搭配著一些其他的清淡的蔬菜，或者是其他的水果等等。
吃大米飯會發肥嗎
3樓：瀋陽中亞研究所
麵食的蛋白質比米飯。
高，澱粉比米飯低，僅就同等分額的麵食跟米飯相比，吃麵食更不容易發胖。 但是，根據生活習慣，吃麵食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的麵食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜餚，那麼吃進去的米飯的量就比較少了。
而多吃菜也不容易發胖。 總之，從營養成分看，麵食比米飯利於**，但是關鍵要看進食的分量。
多吃米飯會發胖嗎？
4樓：魔鬼生財
多吃米飯。
會發胖嗎來：會自發胖。米飯確實bai有可能會導致長胖，因為du米飯中含有的zhi豐富碳水化合dao物是人體所需熱量的主要**，但是碳水又是人體所必需的營養成分，所以即使吃米飯會導致長胖也不能完全不攝入碳水。
煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右，只相當於一個半蘋果所含的熱量。如果把大米做成稠粥，則一份米要加5～6倍水，所含熱量更低。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210卡左右，主食甜麵包的熱量為280卡左右，餅乾則高達450卡左右。
也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
可見，除非在米飯中加入含油脂的配料，如炒米飯等，在正常食量下，米飯並非令人發胖的食品，米粥更是低能量食品。
5樓：匿名使用者
營養專家指出，有些人認為吃米飯會發胖，其實這是個誤區。
大米當中雖然含有近80%的澱粉，但脂肪含量卻極低，新增水煮成熟米飯之後，每100克的熱量為120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含的熱量，若是把大米做成稠粥，熱量就更低了。
因此，除非在米飯中加入含油脂的配料(如油炒飯),在正常食量下，米飯甚至可以被稱為一種「**食品」。相比之下，餅乾、糕點之類不僅澱粉含量更高，還含有較多的糖分和油脂，它們才是真正會令人發胖的食品。
營養專家還提醒讀者，不吃米飯等主食不僅難以**，還可能使人因缺乏碳水化合物而發生記憶力下降、失眠、低血糖等不良反應。
其實白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。
100克小麥麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於米飯中的含量，但是放到人一天需要攝入的能量中來看，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。
健康的**，要減少的只是脂類、甜食糖水和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。生命所需的營養素(碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等),一種也不能少，甚至還要增加，才能促進脂肪的分解。
6樓：學姐you話說
吃米飯和饅頭，哪個更容易發胖？吃了這麼多年了，終於知道答案。
7樓：he**en趙鑫源
是的，米飯熱量確實很高，但是比米飯熱量更高的是配套的菜品，所以如果想要**，最好還是控制熱量的攝入。
8樓：wyshi師
米飯屬於含澱粉類食物，熱量比較高，吃多了會導致發胖，所以平時可以用小米粥來代替米飯，而且做米飯最好當天做當天吃完。
9樓：匿名使用者
會胖的，而且糖尿病的人要適量吃。米的種類有東北大米，油粘米，泰國香米等，其中泰國香米真的是口感非常軟糯香甜。現在的米煮飯的時候都不怎麼需要很多水，煮出來跟糯米飯似的。
10樓：霍冉
米飯屬於碳水化合物，是澱粉類的食物，在很多**食譜中是不能吃米飯的，如果**就要控制米飯的量，少吃沒問題，多吃肯定會發胖的。
吃米飯容易發胖嗎？
11樓：匿名使用者
營養師認為，米飯不是發胖食品，想**不用刻意迴避它。
因為**而不敢吃米飯，或者每天只吃幾口米飯，而用大量的菜或者零食來代替主食。殊不知，這樣做會更加肥胖。
擴充套件資料米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
營養含量。米飯（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克熱量（千卡）：116 b1
硫胺素（毫克）：.02
ca鈣（毫克）：7
蛋白質（克）：
b2核黃素（毫克）：.03
mg鎂（毫克）：15
脂肪（克）：.3
b5煙酸（毫克）：
fe鐵（毫克）：
碳水化合物（克）：
vc維生素c（毫克）：0
ma錳（毫克）：.58
膳食纖維（克）：.3
ve維生素e（毫克）：0
zn鋅（毫克）：.92
維生素（微克）：0
膽固醇（毫克）：0
cu銅（毫克）：.06
胡蘿蔔素（微克）：.3
鉀（毫克）：30
p磷（毫克）：62
視黃醇當量（微克）：
鈉（毫克）：
se硒（微克）：4
熱量：115大卡（100克）
12樓：壤駟愛景秦培
使人發胖的是食物中的蛋白質，碳水化合物（也就是我們通常說的糖）和脂肪。
因為，只有蛋白質才會在人體內轉化為糖，然後糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪，這是一個轉化的過程。
因此，看一種食物是否會使人發胖，可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
大米：熱量。
(千卡)·蛋白質。(克)
·碳水化合物。
(克)因此，過量吃大米會發胖。
13樓：蔡曉剛
你好：米飯(稻米)每百克為單位的熱量是千卡，脂肪含量克。我認為吃米飯不會使人發胖的。
14樓：sky時光旅者
有專家分析：「全穀物中的纖維、營養素和植物化合物可能會增加飽腹感，有助於防止暴飲暴食。「大米脂肪含量也很低。攝入米飯餐後血糖水平相對較低，這會抑制胰島素的分泌。」
15樓：兜裡沒糖糖
如果吃的過多是會的因為米飯中含有非常多的熱量。
經常吃米飯會發胖麼？
16樓：
不能簡單的說那種食物更發胖，應該從量上控制。
1，米飯和麵條的主要供能物質都是碳水化合物。通過控制飲食**一定要科學，不可太過火，否則會導致自身營養攝入不足，機體抵抗力下降，甚至影響自己的健康狀況。
2，每100克麵粉中營養成分包括熱量大卡，脂肪克；每100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.
8克（因為食物中會轉變為脂肪的營養成分主要是熱量和脂肪，故只列出此二項的數值）。通過資料，確實能夠發現在相同重量下面食會比米飯轉化為更多的脂肪。
3，飲食中的影響因素是非常多的，且不說不同主食的配菜不同，而且不同主食的攝入量也不一樣。所以目前我們還是沒法得出在日常生活中麵食和米飯哪個更容易導致發胖的結論。
17樓：針樂務閒靜
早飯適量，晚飯吃多了容易胖，宵夜什麼的儘量少吃。如果是想保持好身材的話三餐就吃熱量低的，多運動，比如飯後散散步什麼的也可以。
18樓：遊目世界
吃米飯和饅頭，哪個更容易發胖？吃了這麼多年了，終於知道答案。
19樓：慕光遠
只要是吃都會發胖的。食物都有熱量，多和少的區別而已。
不想餓肚子還不想發胖就撿熱量低的食物吃咯，還有就是多運動。
20樓：勤秀愛士寅
不會而且大米很容易消化，但是不要天天吃，應該五穀雜糧都吃點，那樣身體會更能吸收營養。
21樓：鐵淑敏寧丙
不會，大米的熱量很低，如果是熬稀飯的話，熱量就會更低，所以不會發胖。
22樓：周學莊靜姝
南方人也並非個個都是胖子，倒是北方人個子比較大，胖子也不少見。麵粉中蛋白質含量比大米高，從營養角度說，麵粉更好一些。
23樓：強豔邢夢
米飯裡含有豐富的維生素b族，對燃燒我們的脂肪很重要。不過你可以試著澱粉類食物同肉類分開，儘量減少碳水化合物的攝入，這樣能慢慢瘦下來，不過什麼東西都不能完全戒掉，那樣會造成我們身體的營養失衡。
24樓：雪穎琪琦
會的，米飯是含很多澱粉成分的，所以吃多了也會發胖，吃東西不需要多多益善~適可而止就好了，其實吃什麼都會發胖的，水果也會所以還是要多些運動。但是不可以不吃飯，因為我們每天人體內需要的卡路里是一定的，但是也會消耗，比如說蘋果就是負卡路里的食物，所以我們要多吃負卡路里的食物，這樣才不會發胖。
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