1樓：包易戎
維生素d為固醇類的衍生物，具有抗佝僂病的作用，又稱抗佝僂病維生素。目前認為維生素d也是一種類固醇激素，維生素d家族成員中最重要的成員是維生素d2和維生素d3。
維生素d均為不同的維生素d原經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素d，但維生素d原在動、植物體內都存在。
一般含維生素d豐富的食物有三文魚，所有的天然食物中三文魚的維生素d含量的最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素d也很豐富，不管是新鮮、冷凍、還是罐頭的含量都很高。
第二個牛奶。無論是全脂還是脫脂牛奶都含天然的維生素d，而且市場上的許多牛奶都已經強化了維生素d。
第三是雞蛋。雞蛋是強大的營養庫，蛋黃含有非常多的維生素d，蛋白中的優質蛋白質也很多。
第四是蘑菇。圓白蘑菇接受紫外線照射幾個小時後，其中的維生素d含量會增加四倍，所以吃蘑菇前，最好將它曬曬太陽。
另外蝦中的維生素d含量也比較高。
2樓：夢劍仙緣
哪有靠吃蘑菇來補充維生素d的。
要補充維生素d的話，只要多曬曬太陽就行了。
哪種蘑菇營養價值最高
3樓：0熊小乖
香菇香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。
烹飪時需將幹香菇先行泡水發制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
幹香菇食用部分佔72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪碳水化合物54g、粗纖維灰分4.
9g、鈣124mg、磷415mg、鐵維生素b1 維生素b2 1.
13mg、尼克酸。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.
9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。香菇多糖能提高輔助性t 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
房縣香菇木耳飄香海外——新華網。
4樓：車愛十分
蘑菇好吃營養，專家說蘑菇的各種營養價值成分及高。
5樓：中國農業出版社
食用菌具有豐富的營養價值，是人類食品中蛋白質和維生素的重要**，還含有多種具生理活性的礦物質元素。食用菌種類之間的營養價值雖有差別，但都符合上述特徵，也就是說哪一種食用菌都是營養價值很高的優質食品。
哪種食物含維生素d
6樓：匿名使用者
1.三文魚。美國自然健康聯盟資料顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素d含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素d也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。
2.牛奶。萊納斯？保林營養研究所發現，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素d，而且市場上許多牛奶都已經強化了維生素d。
3.雞蛋。萊納斯？保林營養研究所發現，雞蛋是強大的營養庫。蛋黃含有非常多的維生素d，蛋白中的優質蛋白質也很多。
4.蘑菇。美國的一項新研究發現，圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時後，其中維生素d會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧！
5.蝦。美國農業部全國自然營養資料庫資料顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質很高，脂肪和熱量卻很低。
蘑菇含維生素d嗎?
7樓：心泉明智
含維生素d的食物：維生素d可預防兒童輕度佝僂病和中老年骨質疏鬆症的發生。主要食物**：海魚、動物肝臟及蛋黃、奶油、乾酪、魚肝油等。
維生素d主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品、新增維他命d的營養強化食品。也含有豐富的維生素d。
植物性食物幾乎不含有維生素d，維生素d主要**於動物性食物。維生素d的**與其他營養素略有不同，除了食物**之外，還可**於自身的合成製造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。
經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素d的缺乏。經常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預防維生素d的缺乏。
但是要記住曬陽光可不是中午去曬，要在早上10點之前下午3點之後才可以曬啊，因為中午的有害光線太多了。
但值得注意的是，維生素d不可過量補充，如果過量服用維生素d，會使體內維生素d蓄積過多，出現中毒的症狀，如食慾下降、噁心和消瘦等。
8樓：網友
蘑菇是維生素d的唯一植物性**。
美國生化與微生物學學會研究發現，吃鮮蘑菇前把它放在陽光下曬一曬，其補充維生素d的效果堪比膳食補充劑。
眾所周知，蘑菇含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。據美國《烹飪之光》報道，蘑菇是蔬菜中唯一的維生素d**。
以香菇為例，其維生素d含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維生素d能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維d的天然**不多，除牛奶和某些魚類含有維生素d外，蘑菇無疑是天然食物中，維生素d的重要**之一。
維生素d可以提高人體對鈣、磷的吸收，還可防止氨基酸通過腎臟的損失。缺乏維d可能會引起骨質疏鬆。生活在環境汙染嚴重，特別是濃煙汙染地域的人；以及需要經常上夜班的人，應該攝取更多的維生素d。
此外，很多常見的蘑菇，如白平菇、香菇還是b族維生素的重要**。
含有維生素d的食物有哪些，其中哪種比較好？？
哪種蘑菇營養價值最高？
9樓：車愛十分
蘑菇好吃營養，專家說蘑菇的各種營養價值成分及高。
含維生素d的食物有哪些？
10樓：天枰極度沒品
1、用自然光處理過的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素d的植物固醇。儘管蘑菇通常生長在昏暗的環境中，但目前很多農戶會採用紫外線照射蘑菇，以增加維生素d的含量。
2、沙丁魚。沙丁魚不僅維生素d含量高，而且富含歐米伽3脂肪酸，汞含量也較低。
3、金槍魚。肥碩的金槍魚富含維生素d和歐米伽3脂肪酸，能提供豐富的蛋白質，還富含能提升人體免疫力的硒。
4、野生三文魚。野生三文魚比養殖三文魚維生素d含量高75%，還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及b族維生素。不同的烹飪方式會對維生素d產生不同影響。
研究發現，烘烤能最大限度地保留維生素d，油煎則會使其流失一半。
5、魚肝油。魚肝油是攝取維生素d最迅速、最簡單的方法之一，魚肝油還能提供維生素a，有助保護免疫力和心臟、眼睛的健康。
11樓：光年研究所
維生素d是人體內的必須營養成分，不僅對骨骼健康很重要，對免疫系統和代謝也有關鍵性的作用，人體必需攝取足夠的維生素d，然後在體內自動轉化成活性維生素d，才能維持健康生理機能。那麼維生素都在哪些食物中呢？
幹香菇。幹香菇富含多種營養素，特別是維生素d，含量是新鮮香菇的8倍，因為曬乾過程能提升維生素d含量。此外，幹香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。
魚肝油。維生素d是一種脂溶性維生素，補充維生素d也應該首先選擇動物性食物補充，深海魚的肝臟中含有很多維生素d3,把深海魚魚肝中的維生素d提取出來，做成魚肝油，是現在補充維生素d的主要手段，尤其是其適合嬰幼兒的補充。
蛋黃。蛋黃中也很有很高的維生素d，每天食用一個雞蛋，也能在一定程度上補充維生素d，但是需要注意的是雞蛋需要和一些動物性食物一起食用，以促進維生素d的消化吸收。
菠菜。植物性食物中也有含有維生素d很高的，比如菠菜，但是植物性食物中的維生素d並不是很好吸收，需要配以動物性脂肪來促進吸收，可用動物性油來炒菠菜，維生素d溶解在脂肪中能促進吸收。
動物肝臟。動物的肝臟中維生素d的含量普遍較高，尤其是以雞肝和牛肝最多，動物肝臟中的維生素d比較好吸收，補充時效果很明顯。尤其適合老年人食用。
牛奶。牛奶人目前食物中除了人奶以為營養物質最為齊全也最適合人類食用的一種食物，牛奶中含有各種營養成分，不但含有較多的維生素d，其維生素d也比較好吸收，是補充維生素d的理想選擇。
12樓：銘辰
1、富含維生素d的食物：魚類、動物肝臟、水果蔬菜，包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁等。進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素d。
2、天然食物中維生素d含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素d的主要**，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素d。
3、蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素d或幾乎沒有維生素d的活性。
4、成年人很少缺乏維生素d，缺乏者多為兒童和老年人。兒童維生素d不足易致鈣吸收障礙，引起雞胸和漏斗胸；老年人缺乏維生素d易致肌肉力量和平衡能力下降，很容易摔跤。
13樓：健十**官方客服
含維生素d食物：
一、三文魚。
三文魚就是其一，根據美國自然健康聯盟相關資料顯示，在所有的天然食物中，三文魚含有的維生素d是最高的。除了三文魚以外，金槍魚中含有的維生素d也是非常豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是製作成的罐頭，維生素d的含量都很高。
二、牛奶。牛奶就可以為我們體內補充維生素d哦。牛奶在我們生活中很常見，而且**實惠在很容易購買到。無論是全脂牛奶還是脫脂牛奶，它們都含有天然維生素d，而且市場上的許多牛奶都已經強化了維生素d。
三、雞蛋。雞蛋我們都吃過吧，雞蛋的營養價值非常高，這是眾所周知的。雞蛋中還含有豐富的維生素d，是強大的營養庫，這點你還不知道吧。特別是蛋黃中含有的維生素d是最多的哦，蛋白中的優質蛋白質也很多。
除此以外，雞蛋的食用方法也是非常多的，煮荷包蛋、蒸蛋羹不僅好吃，而且有助於消化吸收。
四、直接補充維生素d營養。
14樓：朋珍瑞潮靖
富含維生素a的食物：
一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。
富含維生素d的食物是：
魚肝油動物肝臟，如雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊肝等各種富含油脂的魚類，如鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚、鯰魚等。
各種蛋黃（注意，蛋白中沒有）
各種全脂奶、乳酪和奶油。
15樓：網友
維生素d是一種脂溶性維生素，其重要生理功能是與鈣的吸收和利用有關。它有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素d2和維生素d3。
人體缺乏維生素d會引起佝僂病、手足抽搐和軟骨病。因此，不少家長會購買各類維生素d和含維生素d的鈣劑製品，給孩子服用。但由於很多家長劑量掌握不好，以致有的孩子超量服用中毒。
維生素d中毒時，會出現厭食、嘔吐、腹瀉、頭疼、嗜睡、多尿、血鈣升高等症狀。
而通過食物攝取維生素d是不會引起中毒的。含量較多的食物有大馬哈魚、紅鱒魚、鱈魚肝油、比目魚肝油、奶油、雞蛋、雞鴨肝等動物肝臟以及牛奶。另外，維生素d可由人體經紫外線照射後生成，所以日光浴是取得維生素d的可靠**，所以提倡多做戶外活動。
哪種蔬菜含維生素c最高，哪種蔬菜含維生素C最高？
什麼蔬菜含維生素c最多？辣椒 水果和蔬菜是維生素c的主要 所有水果中,棗子的維生素c最多,有一種酸棗,每100克含維生素c有800 1000毫克,一般的棗也有500毫克,柑桔 橙子 檸檬 柚子這類水果維生素c也很多,多的有350毫克 辣椒是各類蔬菜之中含維生素c最高的。同時它還含有大五的類胡蘿蔔素,...
什麼蔬菜含維生素a最高，什麼蔬菜含維生素A 最高？
胡蘿蔔含維生素a最高。維生素a的作用是維持上皮組織與視力正常，攝入不足會導致夜盲症，乾燥 降低對傳染病的抵抗力。目前已知的可食用蔬菜中，只有胡蘿蔔素可在人體內通過化學作用，100 轉化為維生素a。但是，要注意，胡蘿蔔素的特點是隻溶於油脂，也就是說，如果你生吃胡蘿蔔無異於生吃普通蘿蔔，因此，只有胡蘿蔔...
什麼水果含維生素a多，什麼水果含維生素A多
1 芒果 維生素a的含量高達3.8 汁多核少，纖維少，含有糖，蛋白質等人體必需營養。2 櫻桃 含有豐富的鐵，磷。維生素a，維生素b，維生素a的含量是蘋果的4 5倍。3 南瓜 含有豐富的維生素a和膳食纖維，低熱量低糖。4 柳橙 含有豐富的膳食纖維，維生素a，維生素b，維生素c，蘋果酸等，保護消化系統。...