1樓：匿名使用者
不會中毒，山藥炒蝦仁是廣東省傳統的地方名菜。做法將蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切丁，紅辣椒切片備用。燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟。
鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調味炒拌均勻即可。
2樓：年方半百忽然二
山藥炒蝦仁對人體有益，儘可食用，無需擔心有不好的後果。山藥的主要成分是澱粉，蝦仁的主要成分是蛋白質，這兩種食材同時食用不會有任何問題。
鐵棍山藥能和蝦仁一起吃嗎
3樓：禾木由
可以的，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素c丟失得較少。葷的有山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
4樓：sc瘦臉**
不能，山藥和蝦仁都是營養價值比較高的食材， 平時在吃山藥的時候不要吃蝦仁。
因為兩種食材有一定的相剋的問題，一起吃的話可能會導致腹痛的症狀，甚至|起噁心嘔吐的現象，會加速氧化而破壞，降低了營養價值。
5樓：有點長的老寒腿
鐵棍山藥不宜和蝦仁一起吃，同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥不宜與以下食物一起吃：
1、山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子。
2、則加速氧化而破壞，降低了營養價值。
3、山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
4、山藥+蕎麥米：身體不適。
5、山藥+鹿肉：生澀易便秘。
6、山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
7、山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
8、山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6樓：匿名使用者
1、鐵棍山藥不能和蝦仁一起食用，一起食用會引起腹痛，噁心嘔吐現象。山藥和蝦仁都是營養價值比較高的食材， 平時在吃山藥的時候最好不要吃蝦仁。
2、因為兩種食材有一定的相剋的問題，一起吃的話可能會導致腹痛的症狀，甚至|起噁心嘔吐的現象，在吃山藥的時候，也最好不要吃豬肝，不要吃黃瓜，筍瓜等一些食材，而作為糖尿病患者來說，山藥也要少吃。
7樓：春風劃過臉頰
鐵棍山藥不宜和蝦仁一起吃，同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀，建議不要一起食用。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白蛋和糖，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補健脾胃的藥食兩用之品。多吃山藥還是有益處的，但是山藥和海味不能一起吃，在生活中魚蝦藻等一般的海味，除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
蝦+南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦+果汁：同食會腹瀉。
蝦+維生素c：蝦兒忌維生素c(藥片)。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。
無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。解救方法：
吃黑豆或甘草水。
蝦皮+黃豆：同食會消化不良。
胡蘿蔔、黃瓜、南瓜 ：山藥內富含豐富的維生素c，而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素c分解酶，如果同吃，山藥中的維生素c就會被分解破壞。
豬肝：豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素c。維生素c遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。
鹼性食物或藥物：山藥富含澱粉酶，而鹼性成分會讓澱粉酶失效，從而降低了山藥的營養價值。
鹿肉：山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
8樓：在看孤獨
不能一起吃。同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥是飲食上比較常見的食物，山藥當中富含多種營養元素和維生素，經常食用可以補充身體所需要的營養和多種維生素，而蝦也是比較常見的食物，山藥和蝦不宜搭配在一起食用，會容易導致腹痛，腹瀉等症狀。
山藥不能和什麼一起吃：
山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
9樓：胖娜
鐵棍山藥和蝦仁一起可以吃，兩者之間沒有衝突。
10樓：匿名使用者
山藥和蝦都是營養豐富的食品。沒有配伍禁忌。所以一般是可以在一起吃的。
山藥有健脾胃的作用，脾胃不好的人群吃山藥對身體比較好，而蝦含有豐富的蛋白質，含鈣量比較高，兩者在一起服用沒有不良反應，有的對蝦有過敏現象，如果有腹瀉的話，是可以吃山藥而不可以吃蝦的。
山藥和蝦相剋怎麼解
11樓：八個湯園
廣東名菜～山藥炒蝦仁怎麼破？
山藥和蝦仁可以一起吃嗎
12樓：董梓車若雁
山藥和蝦仁可以一起吃，兩者可以一起炒著吃，做成山藥炒蝦仁。山藥炒蝦仁是廣東省傳統地方名菜，屬於粵菜系。
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
美食名稱：山藥炒蝦仁。
材料：新鮮的山藥150克，新鮮的蝦仁80克，新鮮的彩椒30克，新鮮的胡蘿蔔片20克，新鮮的薑片5克，新鮮的蔥段5克，新鮮的蛋清5克。
調料：食用鹽3克，味精1克，水澱粉適量，料酒5毫升，白醋適量，食用油適量，醋水適量。
食材處理。1是對山藥炒蝦仁這道佳餚感興趣的朋友，在將山藥炒蝦仁這道佳餚所需的食材都購買回家之後，朋友即可將已去皮洗好的山藥切片，置於醋水中。 2喜歡吃辣的朋友，這個時候即可將洗淨的彩椒切成片。 3為了蝦肉吃起的口感更好，在處理鮮蝦的時候，首先需要朋友將蝦仁從背部剖開，剔除蝦線，裝入碗中。
4加入少許鹽、味精、蛋清和少許水澱粉抓勻，醃漬片刻。 5山藥炒蝦仁這道佳餚所需的食材處理好了之後，即可往鍋中注水，加少許油燒開，再加入適量白醋和鹽，放入山藥片。 6喜歡吃辣的朋友，這個時候即可倒入彩椒焯熟。
7撈出裝盤。 8將蝦仁放入熱水鍋中。 9 汆燙片刻後撈出。
10另起鍋，注油燒熱，倒入蝦仁。 11滑油片刻後，撈出備用。
做法演示 1為了保證這佳餚的口感，往準備好的炒鍋中放入適量俄食用油，待到炒鍋中的食用油燒熱之後，朋友即可倒入適量的胡蘿蔔片、薑片、蔥段。 2倒入山藥、彩椒。 3倒入蝦仁，加入剩餘鹽。
4加入少許料酒拌炒勻，後用剩餘水澱粉勾芡。 5盛入盤中即可。
蝦仁能和山藥一起吃嗎
山藥能和蝦仁一起吃嗎
蝦仁山藥能一起吃嗎
14樓：終極鬥士
可以一起吃，煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色、肉質緊，吃起來有其特有的甜味，可以方便地將蝦解凍即食。它也可以作為眾多美味的家常菜或餐館菜餚的烹調原料。
主料2人份。
北極蝦100克。
山藥半根。輔料胡蘿蔔半根。
食鹽5克。蔥5克步驟1北極蝦仁炒山藥的做法大全。
準備的材料：山藥、胡蘿蔔、北極蝦，將北極蝦解凍，北極蝦去蝦頭和蝦殼步驟2北極蝦仁炒山藥的做法**。
山藥去皮，切片(最好切好後，放到清水中，以免氧化)胡蘿蔔切片，熱這位i油鍋炒山藥。
步驟3北極蝦仁炒山藥的家常做法。
放入胡蘿蔔片，放北極蝦仁，放適量的鹽，炒2.、3分鐘即可起鍋，最後加點蔥花做裝飾。
15樓：房前法桐
蝦仁主要成份是蛋白質，山藥的主要成份是澱粉（碳水化合物），兩者都是好的食材，是可以在一起吃的。
山藥能和蝦一起吃嗎
16樓：your大頭兵
山藥泥是一種以日本薯蕷或薯蕷的塊莖為原料，磨碎製成的食品。日本人很愛生吃山藥泥，通常會搭米飯食用，品種豐富，還有圓球形狀的山藥，他們認為生食山藥很健康，在日本常新增出汁、山葵醬、洋蔥等調味。山藥泥常作為便當的配菜、或者新增到烏冬麵、蕎麥麵中、或配合刺身、豆腐食用。
【鮮蝦山藥泥】
食材山藥一段、鮮蝦6只、雞湯半碗。
做法1）蝦子去頭、頭殼、蝦線，尾端留著，用廚房紙巾輕輕擦拭乾水分備用。
2）戴好手套將山藥去皮洗淨，用磨泥工具將山藥磨成細膩的山藥泥。
3）慢慢細緻的磨，口感會更好，磨好盛在淺盤裡。
4）將蝦子擺在山藥泥上面，中問點綴上枸杞。
5）水開放進去蒸十分鐘左右，時間視蒸制食材的量。
6）山藥蒸好後取出，澆上已調好味道的熱雞湯。
7）純山藥泥，沒做任何調味，雞湯的鹽稍微重一點，乘熱享用。
處理山藥的時候必須戴上手套，不然碰到**會很癢，我特別敏感，即便戴上手套還會感到不適，估計是心裡害怕產生的，因為以前吃過虧，蝦子必須是新鮮的，處理乾淨後要用紙巾擦拭乾淨水分。
17樓：好心秦老師
山藥和蝦不能在一起吃的，會容易導致腹痛，腹瀉等症狀，山藥是飲食上比較常見的食物，山藥當中富含多種營養元素和維生素，經常食用可以補充身體所需要的營養和多種維生素，而蝦也是比較常見的食物，蝦的營養也是非常豐富的，山藥和蝦不宜搭配在一起食用。
蝦與山藥能一起吃嗎
18樓：匿名使用者
蝦和山藥是可以一起吃，兩者可以一起炒著吃，做成山藥炒蝦仁。山藥炒蝦仁是廣東省傳統地方名菜，屬於粵菜系。蝦不能和什麼一起吃？
蝦不能和富含維生素c的蔬果一起吃。蝦肉中含有高濃度的五價砷化合物，本身雖然對身體無害，可是同時服用大量的維生素c，五價砷會被還原成三價砷，也就是砒霜的成分，這樣會導致急性砷中毒。
鐵棍山藥比普通山藥更營養嗎，鐵棍山藥和普通山藥營養一樣嗎
營養是一樣的，只不過鐵棍山藥比普通山藥更好吃一點，鐵棍山藥入口更好。鐵棍山藥的功效 1 補中益氣 由於鮮山藥富含多種維生素 氨du基酸和礦物質，可以防治人體脂zhi質代dao謝異常，有增強人體免疫力，益心安神等作用。鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃 補肺腎 補...
山藥炒佛手瓜？佛手瓜與鐵棍山藥相剋嗎
山藥炒佛手瓜的做法步驟 步驟1 7佛手瓜 胡蘿蔔 山藥洗淨去皮。步驟2 7佛手瓜 胡蘿蔔 山藥 切薄片備用。蒜瓣切片備用。步驟3 7開鍋熱鍋入油 放入蒜片爆香 再放入胡蘿蔔片使其與油充分接觸。步驟4 7胡蘿蔔變金黃後 放入佛手瓜翻炒 加入適量水 防止粘鍋。步驟5 7再放入山藥一起炒 因為山藥較粘 在...
鐵棍山藥和普通山藥營養一樣嗎，鐵桿山藥和普通山藥功效一樣嗎
來自靈通山樸素的西葫蘆 山藥和鐵棍山藥的營養區別 在營養上並無多大區別。普通的山藥和鐵棍山藥都是山藥的品種，兩者含有的營養成分都是一樣的，如蛋白質 維生素 氨基酸 皁苷 粘液質 膽鹼 山藥鹼 澱粉 多酚氧化酶 碘質 鐵 銅 鋅 錳 鈣等，食用價值多有相同之處，如提高抵抗力 美容養顏 滋腎益精 延年益...