1樓：無雅詩
山藥炒佛手瓜的做法步驟：
步驟1/7佛手瓜、胡蘿蔔、山藥洗淨去皮。
步驟2/7佛手瓜、胡蘿蔔、山藥 切薄片備用。
蒜瓣切片備用。
步驟3/7開鍋熱鍋入油 放入蒜片爆香 再放入胡蘿蔔片使其與油充分接觸。
步驟4/7胡蘿蔔變金黃後 放入佛手瓜翻炒 加入適量水 防止粘鍋。
步驟5/7再放入山藥一起炒 因為山藥較粘 在翻炒時加適量水 防止粘鍋 並且不停翻炒。
步驟6/7加入適量鹽和蘑菇精提味。
佛手瓜營養價值：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
山藥營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
2樓：道法自然玄師
by 清水淡竹。
原料：山藥、佛手瓜、蔥、油、鹽、生抽。
做法步驟：第1步、山藥、佛手瓜去皮切片。
第2步、鍋中放油燒熱，下入蔬菜翻炒。
第3步、炒至變軟時加鹽、少許生抽調味，撒入蔥花炒勻出鍋。
3樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
山藥削皮切片佛手瓜也是削皮，然後切成小塊把他們兩個都焯一下水鍋中燒油加入蔥姜，蒜，爆香，下入佛手瓜和山藥翻炒均勻，少加一點，水煮上2分鐘加入醬油，蠔油13香雞精調味收幹湯汁即可出鍋。
4樓：一葉小船
山藥和佛手瓜去皮去核再切絲，橄欖菜一勺放入無油的鍋裡煸炒出香味，加入二絲大火翻炒，顛鍋炒至微軟即出鍋。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
山藥適量。佛手瓜適量。
輔料蔥適量。
調料油適量。
鹽適量生抽適量。
1山藥、佛手瓜去皮切片。
2鍋中放油燒熱，下入蔬菜翻炒。
3炒至變軟時加鹽、少許生抽調味，撒入蔥花炒勻出鍋。
6樓：牛一種態度
1、山藥、佛手瓜去皮切片。
2、鍋中放油燒熱，下入蔬菜翻炒。第2步。
3、炒至變軟時加鹽、少許生抽調味，撒入蔥花炒勻出鍋。
7樓：緣琴奇
原料：山藥、佛手瓜、蔥、油、鹽、生抽。
做法步驟。1.山藥、佛手瓜去皮切片。
2.鍋中放油燒熱，下入蔬菜翻炒。
3.炒至變軟時加鹽、少許生抽調味，撒入蔥花炒勻出鍋。
8樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
和佛手瓜都準備好以後，鍋裡放油，蔥薑蒜一塊爆炒，然後把山藥和佛手瓜一塊倒進去翻炒，放上一點味極鮮，這樣翻炒幾分鐘就可以了。
9樓：任意m工作室
土豆是燙過的不用炒太久，先把佛手瓜炒軟再放土豆片。炒時加味極鮮了，不用再加味精。
佛手瓜與鐵棍山藥相剋嗎
10樓：卡布奇諾甜甜
佛手瓜沒什麼相剋的東西吧。
佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應該少吃。
佛手瓜具有祛風解熱，健脾開胃的功效，主治風熱犯肺、頭痛、咽乾、咳嗽、脾胃溼熱諸證。
山藥可以和佛手瓜一起燉嗎
11樓：李和霖
山藥和佛手瓜可以一起燉，兩者食物沒有衝突，能一起吃。
佛手瓜沒有明顯的食物相剋禁忌，可以根據自己的喜好與多種素菜或葷菜一起炒食、煮湯等食用，如果身體有需要的話，還可以與一些中藥材一起燉湯食用。
素菜類：胡蘿蔔、木耳、玉米、辣椒、土豆、黃豆、荷蘭豆等。
葷菜類：豬肉、排骨、雞肉、鴨肉、豬蹄、鴿子、鵪鶉等。
藥材類：山藥、紅棗、枸杞、白芍、白朮等。
山藥不能和什麼一起吃鹿肉：生澀易便秘。
香蕉：會導致腹痛。
黃瓜：會降低營養價值。
油菜：會影響營養素的吸收。
鯽魚：會不利於營養物質吸收。
豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。
胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
蕎麥米：身體不適。
鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥宜搭什麼一起吃芡實：可補益脾腎。
紅棗：可補血養顏。
杜仲：可強腰止痛。
羊肚：可**脾胃虛弱。
芥藍：可消暑。
燕麥：可健身益壽。
薏米：可潤肺益脾。
玉米：可增強人體免疫力。
白果：可止血、收斂、養胃。
豬骨：可健脾和胃、補益虛損。
銀杏：可**淋濁。
韭菜籽：可補腎助陽、益腎填精。
麵條：可治小兒脾胃虛弱。
玉米麵：可豐富營養。
雞胗：治小兒脾虛疳積。
小麥：可輔助**小兒脾胃虛弱。
芝麻：可預防骨質疏鬆。
葡萄：可補虛養身。
扁豆：可增強人體免疫力。
鰻魚：可治虛勞體弱。
鴨肉：可滋陰潤肺。
羊肉：可健脾胃。
扁豆：補脾益腎。
蓮子：健脾補腎。
烏雞：滋補佳品。
銀耳：滋陰潤肺。
棗（鮮）：健脾利胃。
鴨肉：補陰養肺。
12樓：匿名使用者
佛手可以和砂仁，山藥，紅棗，蓮子可以同時吃，能養胃。
13樓：匿名使用者
好像是不能一起燉的。只要是熟的時間相差太大，山藥用時長，佛手瓜用時短。
14樓：匿名使用者
山藥是可以和佛手瓜一起燉的，沒有什麼禁忌的，佛手瓜有祛風散熱，健胃開脾的功效，是很不錯的食材。
15樓：真實的神使
這兩者是不衝突的吧。
佛手瓜煲湯，可以用百合、山藥嗎？
16樓：匿名使用者
佛手瓜煲湯可以用上百合和山藥。
佛手瓜不能和什麼一起吃
17樓：speed木子的朋
佛手瓜抄在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
未聽說有什麼禁忌，也未見文字記錄禁忌配伍。作為食物隨意就好。
怎麼炒佛手瓜，佛手瓜的炒法
1 清炒佛手瓜選材。清炒佛手瓜製作之前，首先要確保材料的優質，要選擇好材料，是做好清炒佛手瓜的關鍵。清炒佛手瓜所選擇材料比較簡單，只要選擇好適量的佛手瓜和少量的食用鹽，以及少量的植物油即可，材料越少越好，因為它是屬於清炒類的菜品，所以不要新增太多的配料，但是選擇的佛手瓜一定要是新鮮的，準備的食用鹽儘...
佛手瓜怎樣種植，佛手瓜怎麼種植圖解
最後天使毀滅 育苗佛手瓜在溫帶地區只能作一年生栽培 須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前後自然出苗，而後選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時進行室內催芽。催芽時間於翌年1月下旬將種瓜取出，用塑料袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽，溫度15 20 催芽溫度不宜...
佛手瓜怎麼好吃，怎樣調佛手瓜好吃
佛手瓜的話，你可以搭配辣椒一起炒的呀，這樣的話，吃起來非常好吃的，我個人非常喜歡的呀。佛手瓜最好吃的做法就是清炒佛手瓜是特別的好吃，再放一些辣椒是特別的好吃的，而且非常的清淡。扶手瓜可以炒著吃，我覺得用青椒或者紅椒一起炒的吃，這樣是比較好吃的。佛手花，你完全可以把它切成絲，然後爆炒，炒好了以後放上薑...