1樓：匿名使用者
蛋黃含脂溶性維生素（ade）其實也不少。b族分佈最廣，不止穀物哦，蔬菜水果肉蛋奶等等都有許多的。
只要均衡就好。有乙個比較討巧的方法，就是飲食要多顏色。不同顏色的食物含的維生素是不一樣的。
黃色的含b2、va比較多，（例，南瓜胡蘿蔔蛋黃等等）
綠色的b族，vc較多。（各種綠色蔬菜，這一條白菜是特例，顏色很淺vc很高）
白色的含鈣多，ve多；（各種果仁，豆類，魚蝦）
紅色的含脂溶性維生素（ade）多(肉類，動物內臟，等等)
奶和蛋算是特例，各種脂溶性維生素都非常豐富。畢竟是要用來**乙個小生命的。綜合上面的，每天一杯牛奶乙個雞蛋，然後飯菜要「色」香味俱全，營養也美味啊。
紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼？
2樓：辣辣
紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜，主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。主要有紅菜薹，紅蘿蔔，西紅柿，紅心包菜，紅色甜椒，紅心汗菜等等。紅色蔬菜代表蔬菜：
番茄、紅菜薹，紅蘿蔔等它們含有類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低。 還有番茄紅素、辣椒紅、玉公尺黃質等健康主角。
外形是紅色水果有士多啤梨、櫻桃、荔枝、山楂、火龍果、柿子、車釐子、西瓜、蘋果、桃子、李子、紅棗、提子、聖女果、荔枝等，品種很多，這些水果營養豐富，口感酸甜，受到人們喜愛。
櫻桃我們對於它的回憶大多是忌廉蛋糕上的驚豔一現或者是糖水罐頭裡浩浩蕩蕩的一群。新鮮櫻桃，色澤豔麗，質感豐實。它的鐵含量尤其高，每百克可達6～8毫克，具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養血的功效。
2、西瓜。西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。西瓜的這些營養成分，易被**吸收，對面部**的滋潤、營養、防曬、增白效果好。
3、士多啤梨。吃士多啤梨能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受汙染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下衝洗，隨後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。之後，你才可以將這粒營養豐富的「鮮維生素丸」吃下。
4、蓮霧。蓮霧是一種很好的潤肺劑。民間有「吃蓮霧清肺火」之說。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用冰糖蓮霧治乾咳無痰或痰難咯出。
5、紅薯。紅薯入脾、腎二經，可「補脾胃，益氣力，御風寒」，被中醫視為一種「良藥」。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般公尺飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到**作用。
紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體**，延緩衰老有一定的作用。
6、西紅柿。
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素a、維生素b、維生素c，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使**柔嫩生輝，臉色紅潤。
3樓：諫玉芬壬壬
富含天然色素的食物有很多的。
富含紅色的如：大棗、山楂、枸杞子、可食用玫瑰花、番茄、紅辣椒等等；
富含金紅色的如：胡蘿蔔、柑橘等等；
富含紫色的如：紫甘藍、紫葡萄、莧菜等等；
富含黃顏色的如：菠蘿；
富含綠色的如：各種綠葉蔬菜。
4樓：敏夏念錦
比較常見的紅色蔬菜主要有紅菜薹，紅蘿蔔，西紅柿，紅心包菜，紅色甜椒，紅心汗菜。
比較常見的紅色水果主要有蘋果、士多啤梨、西紅柿、聖女果、櫻桃、山楂、紅棗、西瓜、紅提、紅莓、紅柚、石榴、紅皮桃、蓮霧、李子等等。
紅色蔬菜及紅色水果都有些什麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
紅色蔬菜有紅菜薹、西紅柿、胡蘿蔔等，紅色水果有紅棗、 紅心火龍果、西瓜、蘋果、士多啤梨、西紅柿、聖女果、櫻桃、山楂等。
一、紅菜薹。
紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。
二、胡蘿蔔。
紅」蘿蔔是為「十字花科蘿蔔屬」，又名「大紅蘿蔔」、「胭脂蘿蔔」「東北紅蘿蔔」，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。
三、西紅柿。
番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.），是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。
體高公尺，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐公尺，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
四、紅棗。紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。它的維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽的功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
五、 紅心火龍果。
紅心火龍果又被稱為哥斯大黎加量天尺，果實色澤紅豔，營養豐富，含葡萄糖、維生素c和多種礦物質，具有低脂肪、高磷脂、低熱量等特點，有預防便秘、護膚養顏、降低血糖和血脂等功效。
紅色肉類食物有哪些
6樓：生活軌跡
豬肉、牛肉、羊肉、譁嫌明鹿肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和者談脂肪。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理亂告參考，紅肉（攝入）在2a類致癌物清單中。
1、紅肉是營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，紅肉（攝入）在2a類致癌物清單中。
2、紅肉的顏色來自於哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白。肌紅蛋白是一種蛋白質，能夠將氧傳送至動物的肌肉中去。烹飪好後的食物的顏色不能作為判斷是否紅肉的標準。
不管牛肉做成什麼顏色都是紅肉；同樣，豬肉雖在烹飪時變為白色，也是紅肉。相反的，鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等）或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊等）等非哺乳動物的肉都不是紅肉（可以算作白肉）。儘管如三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。
什麼蔬菜是紅色的
7樓：農人紅星哥
1、西紅柿。
西紅柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿，喜報三元。原產於秘魯和墨西哥，盯正指最初稱之為「狼桃」。果實營養豐清氏富，具特殊風味。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
2、紅椒。紅椒色澤亮麗，營養豐富，含維生素，辛香味，具禦寒、殺菌等功效。
3、胡蘿蔔。
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形凱配，粗肥，呈紅色或黃色。產中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。
分佈於歐洲及東南亞地區。根作蔬菜食用。並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素。
4、紅心甜薯。
紅心甜薯是綠色食品，完全蒸制而成，不加任何調料，讓人得以享受到最天然的美味。
5、紅菜薹，又名"芸菜薹"、紫菜薹。色紫紅，花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜薹在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為"金殿玉菜"，與武昌魚齊名。
怎麼區分蔬菜和水果？蔬菜和水果的區別是什麼？
蔬菜，是指可以做菜 烹飪成為食品的一類植物或菌類。水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實。水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓 減緩衰老 保養 明目 抗癌 降低膽固醇補充維生素等保健作用。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可...
蔬菜哪些是酸性的，什麼水果和蔬菜是酸性的？
酸性蔬菜有 蔥 萵筍 藕 洋蔥。酸性食品。通常指含有豐富的蛋白質 脂肪和糖類的食品，因含硫 s 磷 p 氯 cl 元素較多，在人體內代謝後產生硫酸 鹽酸 磷酸和乳酸。等物質 可以看出，蔬菜一般是鹼性食物。蔬菜裡只有蔥是弱酸性食物。強酸性食品 蛋黃 乳酪 甜點 白糖 金槍魚 比目魚。中酸性食品 火腿 ...
補鐵有哪些蔬菜和水果，補鐵蔬菜和水果有哪些
補鐵的蔬菜和水果有 黑木耳 海帶 大豆 芝麻 菠菜 紫菜 芹菜 薺菜。x0d x0a日常生活比較常見的補鐵食物有動物肝臟 腎臟 其次是瘦肉 蛋黃 雞 魚 蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿 菠菜 芹菜 油菜 莧菜 薺菜 黃花菜 番茄等。水果中以杏 桃 李 葡萄乾 紅棗 櫻桃等含鐵較多，乾果有核桃，其...