1樓：
大白菜含有豐富的纖維素，維生素，可以起到調節腸道，潤腸通便的作用，讓腸道更加暢通，纖維素增多，可以把腸道的毒素排出，解毒後有美顏的作用。長時間吃油膩的食物之後，都會有吃素菜的想法，是因為白菜有很好的作用，纖維素可以起到潤腸通便、排毒養顏、抗衰老這些功效，調節腸道，促進腸道的蠕動，促進腸道的毒性的排出，所以白菜是非常實用的主菜，在東北或者北方，冬天經常吃，南方也是每週都會吃到食材，這個食材作為健康保健是非常好的。白菜、蘿蔔這些蔬菜，水果都應該是必備的，因為各種各樣的蔬菜，都含有不同的維生素，不同的微量元素，不同的礦物質，對身體都有更好的補充。
身體是乙個很精密的儀器裝置，精密的器官，需要各種各樣的營養，除了白菜以外，需要各種各樣的蔬菜。
大白菜的營養價值與功效
2樓：傾澄筱懿
一、白菜的營養價值。
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
二、白菜的功效與作用。
1.增強抵抗力。
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿。
白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提公升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃。
過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化。
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
大白菜的功效與作用有哪些
3樓：童話小鎮姑娘
白菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，也含有蛋白質和膳食纖維等，主要的功效就是養胃生津和潤腸通便。
白菜是非常常見的一種蔬菜，具有很高的營養價值，不但含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，還含有蛋白質和膳食纖維，也包含鈣鐵磷等微量元素。其中白菜含有的粗纖維可以促進腸道蠕動，有助於消化，可以潤腸通便，促進排毒。白菜含有的維生素c可以預防壞血病，防止牙齦出血，含有的膳食纖維可以加快新陳代謝，有消脂**的功效。
白菜含有很多的水分，多吃白菜可以補充身體需要的水分，還可以防止出現色素沉澱的情況，對美容**有不錯的效果，天氣炎熱的時候可以適當多吃。白菜中含有的鉀和鐵元素，可以預防高血壓，也可能補益氣血。白菜有很高的營養價值，有很好的功效作用，對人體健康有很大的好處，但白菜不能生吃，煮的時間不能太長，尤其過夜後的白菜不要吃。
大白菜的功效與作用
4樓：奉央
第一，可以**健美。白菜有很好的**效果，白菜的營養價值證明，白菜對於**健美有很好的效果。
第二，可以提供營養強身健體。白菜為維生素和礦物質豐富的蔬菜之一，可以保證身體的生理需要，提供物質條件，有助於增強機體的免疫能力，還可以保持血管的彈性。白菜中有大量的粗纖維，進入人體內與脂肪結合後可以防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
另外，白菜還可以潤澤**延緩衰老，可以**痤瘡可以防癌抗癌。白菜中所含的維生素c在體內形成一種透明質酸抑制物，這種物質具有抗癌作用，可以使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可以促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的，可以促進消化，清肺解毒利尿解渴，另外還可以對付便秘。
大白菜的功效與作用
5樓：夕志畫
眾所皆知，大白菜是一種非常營養的蔬菜，天然綠色，而且做出的菜餚味道也很爽口，受到唯旅了人們的一返御致認可，很指世凳多人喜歡吃大白菜，不僅是因為它的口感好，更在意它的功效與作用，下面我們就一起來聊一聊。
1、吃大白菜可以增強免疫力
大白菜中含有很多的維生素和鈣元素，以及很多的蛋白質與磷元素，這些營養物質能夠讓我們的體質變得更好，如果自己的免疫力不是很好的話，那麼就容易生病，通過吃大白菜可以增強免疫力，預防一些病症的出現，所以如果自己的免疫力不好的話，不妨吃一些大白菜來進行幫忙，不僅能增強免疫力，還對於**能夠起到一定的幫助，所以肥胖人士也是特別適合吃大白菜的。
2、吃大白菜可以通便利腸
很多人的腸道功能比較弱，經常會容易出現消化不良，或者是大便乾燥，便秘等情況，出現這類情況是需要高度重視的，這是自己的腸胃功能出現問題所造成的，應該要採取一定的方法來進行改善，選擇吃大白菜可以有效的改善我們的腸道健康，能夠預防大便乾燥，緩解便秘，這主要是因為在大白菜中含有的粗纖維含量非常多，這對於改善腸胃功能的幫助是很大的，而且其中富含的各類營養成分還有助於腸胃的吸收。
3、吃大白菜可以美容護膚
在大白菜中含有的維生素c含量是最為豐富的，維生素c有很大的保健功用，能夠有效的消炎抗菌，還可以讓我們體內的毒素得到排除，特別是對於出現了淡斑有很好的緩解作用，可以讓**變得更好，所以如果自己的**較為乾燥，出現了一些斑點的話，那麼可以吃一些大白菜來進行調理。
擴充套件閱讀： 大白菜 大白菜的營養價值。
大白菜的功效與作用
6樓：夕志畫
大白菜的功效與作用
1.增強免疫
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對**健美也具有意義。
2.促進腸胃蠕動
大白菜中含有大量醋纖維，多吃可以促進腸胃蠕動，活血通便，促進消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，可防止便秘，預防結腸癌。
3.護膚養顏
大白菜能護膚養顏，它含有多種維生素同，其中維生素c和維生素e的含量都很高，這些維生素可以直接作用於人類的**細胞，能加快它們代謝，起到滋養和細嫩肌膚的重要作有和，另外大白菜還含有大量的水分，人們平時食用也可以起到不錯的補水作用，對**乾燥有一定的預防和緩解作用。
4.清熱去火
大白菜具有清熱去火的功效，其中含有的核黃素和維生素能夠清除體內的熱毒，預防多種上火的症狀，對口腔潰瘍、咽喉腫痛等現象具有很好的緩解作用。
5.抗癌防癌
常吃大白菜還可有效預防癌症，維c有一定的抗癌作用，尤其能降低乳腺癌的發病率，大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌；豐富的粗纖維可以有效幫助機體預防結腸癌。
6.利水消腫
中醫認為，大白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃大白菜能通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便，且大白菜中富含鉀鹽等礦物質，有利水消腫之效。
大白菜的功效與作用分別是？
7樓：刺任芹
1、傳統醫學認為，白菜「性味甘、平寒無毒，清熱利水，養胃解毒」，有清除體內毒素、利尿通便的作用，可用於**咳嗽、咽喉腫痛等症。
2、由於其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。
3、大白菜中維生素e的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養顏蔬菜。
4、大白菜除煩，可調節緊張的神經，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便乾燥。
5、大白菜有抗氧化「鏽蝕」的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。
6、大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，是很好的防癌佳品。
吃大白菜有什麼功效與作用？
8樓：乾萊資訊諮詢
吃大白菜的功效與作用有大白菜養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、清涼降瀉兼補益，對二便不暢、消除肺熱、止咳痰、除瘴氣以及對矽肺等症食之有益。
大白菜是我國最古老的蔬菜，有6000多年的種植史。近代植物學家考證認為大白菜是由蕓薹進化而來。它是蕪菁和油菜的祖先，是全國消費量最大的蔬菜之一。
我國是大白菜的原產地。生物成分據測定，每100克可食大白菜含熱能12千卡，水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，膳食纖維克，含維生素a、by、b2、c、e、硫胺素、尼克酸及鈣、磷、鐵、矽、硒等礦物質。
不宜多食、偏食大白菜。因大白菜含有少量會引起甲狀腺腫大的物質，這種物質干擾甲狀腺對礦物質鹽碘的吸收。不可食用黴爛變質和經久燜煮的大白菜，防止亞硝酸鹽中毒和防亞硝酸鹽破壞血紅蛋白與氧集合的能力。
服用維生素k時不宜食用大白菜，因大白菜富含纖維生素c，可降低維生素k的止血療效。
生吃大白菜有什麼好處 大白菜可以生吃嗎？
一般食物不要生吃 像蔬菜類一般都會有農藥殘留 所以建議最好是煮熟了再吃。大白菜可以生吃嗎？白菜是可以生吃的。白菜在充分的清洗之後，可以直接生吃，但是要注意進食量，尤其是在冬季，大量的進食生冷白菜，容易導致胃腸道功能紊亂。白菜是可以生吃的，並且白菜在洗乾淨之後就可以直接生吃了，但是要注意進食量，尤其是...
大白菜的儲存方法和做法，大白菜醃製的方法？》
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三種可能 1.長蟲了 2.太陽曬的少了 3.水澆水太多 不是很確定，一般不會有其他原因，葉綠素少明顯是陽光不夠啊。你好，關於你的問題我認為大白菜白斑病是一種真菌病害，其發病原因是白菜被半知菌亞門真菌的白斑小尾孢菌感染所引起的不良症狀。該病菌以菌絲體在田間的病株殘葉 採種株上或者是以分生孢子依附在種子...