1樓：網友
很高興為您解答這個問題，黃酒可以去腥。建議您阿膠用黃酒多泡泡。吃的時候也可以加蜂蜜來調味道。希望以上您幫上您。更多阿膠知識，請120129
2樓：草倉好帥
阿膠是驢皮熬製的膠汁凝固乾燥而成，只要是阿膠，就必定有膠香味（皮臭味）——沒有膠香味的阿膠，就值得懷疑了！古方古工藝熬製的阿膠，味道要比現代工藝的大，老中醫購買阿膠一般都會挑選，皮子味重一點的阿膠（古法熬製的），阿膠的主要成分就是驢皮，輔料：冰糖、黃酒等，我們產品的驢皮含量比較高，冰糖 黃酒新增的少，在輔料黃酒的新增上沒有像現在阿膠加的那麼多，所以氣味比一般的阿膠略大（黃酒是去腥臭味的），你用阿膠粉的時候多新增黃酒 或者冰糖 味道就不會那麼重了，或者用牛奶沖服 或者蜂蜜沖服的。
百年堂官方***拍拍**——為您解答。
阿膠壞了是什麼味道 阿膠壞了能吃嗎
3樓：夕志畫
大多數情況下，阿膠都會有一股膠香味，或者淡淡的藥香味，如果變質壞了，很可能會產生哈喇味。
或者黴味。下面讓我們具體來看看吧！
阿膠壞了會有一股「哈喇味」，膠塊的顏色暗淡無光。
當儲存過久的阿膠散發出一股的「哈喇味」，膠塊的顏色暗淡無光，不用力怕打也能導致膠塊碎開，只能說明阿膠已經變質不能再食用了。
阿膠吸溼後，動物蛋白在黴菌及酶的作用下，腐敗分解而產生遊離氨或揮發性鹼性低鏈羥胺。
芳香胺等鹼性含氮物質，這些物質都有臭味，故引起阿膠發臭，此種阿膠已不能藥用。
真正的阿膠的氣味很微弱，不是臭味。但是變質的阿膠是異味。變質阿膠狀態：阿膠表面呈烏黑色，無光澤，有異臭。溶化水中有明顯託濁，或呈乳狀液，半透明或不透明。
阿膠變質，就會存在致病菌。
感染。是不可以繼續吃的，吃了變質的阿膠容易導致感染，並且致病菌還能產生一些不利於健康的東西，阿膠雖然屬於補品，如果變質還是趕緊扔了吧！
吃了變質的阿膠會引起消化道菌群混亂，發生食物中毒。
甚至患急性嘔吐腹症等。另外，食用變質的阿膠會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道。
而導致身體患疾。
買回阿膠因為沒有吃完，保持不恰當也是會導致阿膠變質的喲，變質的阿膠就不能再食用了。如果大家發現自己的阿膠出現了出現黴變、蟲蛀等情況，建議不要再繼續食用該該阿膠，大家平時將沒吃完的阿膠可以選擇密封儲存，將阿膠密封在乙個溫度適宜的環境，以便下次取用。
阿膠保質期。
是五年，如過了保質期，儲存得當，沒有變質是可以服用的。阿膠其它產品，如桃花姬。
阿膠棗、複方阿膠漿。
和食品的儲存是一樣的，過了保質期，不建議食用/服用。
中華藥典規定所有中藥材都必須有保質期，五年是最長的，其實阿膠自古以來是沒有保質期的，只要您儲存完好，不發黴不變質，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的。之所以打上乙個保質期限是因為國家後來規定所有藥品都要有儲存期的限制，所以就有5年的儲存期。
密封好的阿膠糕。
保質期一般為2年，原則上儲存得當十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有黴點、變色、異味等的就不能吃了。
阿膠變質有什麼氣味
4樓：李春耕
阿膠保護的好 不會變質的 且阿膠越陳越好 陳年阿膠 沒有火氣。
5樓：東阿阿膠
阿膠變質 主要是阿膠受潮 阿膠外面長有一層綠毛毛 **東阿阿膠可以說十幾年不會壞掉的 額現在有點08年的東阿阿膠庫存。
阿膠糕怎麼吃，阿膠糕怎麼吃最養生
可以做成木瓜紅棗阿膠糕甜奶進行食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 木瓜個 紅棗若干 阿膠片 鮮奶毫公升。 準備材料。 木瓜洗淨切塊。 紅棗去核。 阿膠糕切塊備用。 木瓜和紅棗入鍋加水煮熟，煮軟。 加入鮮奶和阿膠糕塊，這樣就完成了。注意事項 煮木瓜紅棗阿膠糕甜奶的時間不要太長，時間太長木瓜會變...
阿膠怎麼吃效果好些，阿膠怎麼吃效果最好呢？
第五廣英偶未 牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。目前，市場上有速溶性 阿膠飲寶 顆粒，是用阿膠配以牛奶 巧克力 可可粉 甜味劑精製而成，屬保健食品。2.膨化食用。用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面...
吃阿膠有什麼飲食禁忌，吃阿膠要禁吃什麼
中醫專家指出，阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的，例如 愛上火的人，比如心火 肝火 肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。 體內溼邪重的人 可表現為口乾口苦口黏 乏力 頭暈或者頭迷糊 肚子脹 大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。 有傷口的人不能吃，阿...