1樓：勇猛真丈夫
蒜薹炒肉炒雞蛋都挺好的，個人比較喜歡蒜薹炒肉。做法如下：
一小把蒜薹，洗淨備用。
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把蒜薹去頭去掉老的部分，切成一寸左右小段。
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豬肉洗淨切成片狀。
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備好甜麵醬和幹辣椒。（沒有甜麵醬也可用大醬、黃豆醬代替，但是甜麵醬去腥效果極好）
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倒入油熱鍋。
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油開始冒煙的時候立刻把幹辣椒放進去煸炒幾下爆香。
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煸炒幹辣椒不超過3秒，放入切好的豬肉煸炒。
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炒到沒有血色了，放入一小勺甜麵醬，繼續翻炒。
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翻炒到甜麵醬和肉混合均勻了即可。
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最後放入切好的蒜薹繼續翻炒大約1分鐘即可出鍋了。
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2樓：網友
蒜臺和什麼食物搭配最好？蒜臺與新鮮豬肉或臘肉是搭配最好的。
3樓：冒佁
蒜薹炒肉 用料 蒜薹；瘦肉；辣椒；大蒜；醋；糖；鹽；味精 做法 蒜薹洗乾淨切成小段，肉切成絲，大蒜切成片，兩個辣椒 鍋燒熱，放油，稍熱放肉炒幾下放幾滴醋，翻炒幾下放入辣椒、大蒜、蒜臺 炒10秒加一小勺糖，繼續炒，蒜臺有點變軟改小火。
4樓：運籌帷幄
蒜薹可以和筍尖一起炒，也可以用蒜薹和臘肉、雞蛋、雞珍搭配。
大蒜配什麼吃好吃 適合與大蒜搭的食物
5樓：生活小常識
1、大蒜配豬肉、雞蛋、香乾、臘肉好吃。
2、豬肉：蒜苗和豬肉搭配在一起炒菜特別好吃，豬肉在炒制過程中會釋放一定的油脂，而蒜苗在吸收豬肉的油脂以後，口感會變得更加鮮嫩，以蒜苗和豬肉為主要原料，炒出的蒜苗回鍋肉就是很多地區最受歡迎的經典名菜。
3、雞蛋：蒜苗搭配雞蛋，炒菜也特別好吃，炒好以後的蒜苗炒雞蛋，不單黃綠相間，色彩誘人，而且口感特別好，在做蒜苗炒雞蛋時，可以把雞蛋提前炒成塊狀，再把蒜苗切成段狀入鍋炒軟，然後把炒好的雞蛋放到鍋中炒勻就能出鍋食用。
4、香乾：蒜苗和香乾也是一對理想搭檔，他們搭配在一起炒菜吃，滋味也特別好，在炒的時候需要提前把蒜苗切成段狀香乾，用清水洗一下，切成條，再用沸水焯燙，一會兒，取出控掉水分，然後按自己的需要，把它們入鍋烹調，炒熟以後加少量雞精提味，會讓炒好的蒜苗口感特別好。
5、臘肉：蒜苗和臘肉放在一起炒菜吃，滋味也特別好。臘肉有一種獨特的香氣，在炒制以前應該先把它入鍋蒸十分鐘，取出以後切成片狀，然後在炒鍋中放油，把臘肉炒到透明狀，再把蒜苗入鍋一起炒，這樣炒好的蒜苗炒臘肉色澤漂亮有獨特蠟肉香氣，味道特別好。
蒜薹怎麼炒才好吃，搭配什麼食材比較合適？
6樓：沒方向盤的船
蒜薹炒肉片是家常菜最常見的烹飪方法。搭配豬腿肉、杭椒、黑木耳等食材比較合適。
蒜薹炒肉，肉香蒜薹青脆最好吃。炒蒜薹所搭配的食材儘量不要選擇蔬菜那種含水量高的食材，這樣蒜薹炒出來色澤不好看也不香脆。
蒜薹炒肉恰到好處，就是一道經典小菜，鹹香可口。蒜薹炒肉是一道菜品，製作原料主要有蒜臺、肉、生抽、新鮮辣椒等，做法比較簡單，口味鮮美，營養豐富。
蒜薹炒肉製作方法：
1.選擇優質的五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料用澱粉醃製一下，這樣炒出的肉更嫩。
2.鍋燒熱油，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出，可以加少許生抽，給肉增香。
3.蒜臺洗淨掐成5公分小段，辣椒切粗絲。鍋燒熱油，然後把蒜薹放進去爆炒，加適量的調料，再放入辣椒絲，最後倒入肉片，炒至湯汁收汁即可出鍋。
7樓：匿名使用者
蒜薹是大蒜長花的時候長出來的，蒜薹口感脆甜，吃起來非常的不錯！蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。
8樓：漠北刀客
主料3人份。
蒜薹400克。
胡蘿蔔半根。
輔料。油50克 鹽3克 醬油5克 水澱粉少許。
步驟1胡蘿蔔炒蒜薹的做法大全。
蒜薹洗淨後用手掐成長短差不多的段。蒜薹的尾部也是可以吃的哦。這麼貴的東西，我可是一點也沒丟。
步驟2胡蘿蔔炒蒜薹的做法**。
胡蘿蔔切小條。
步驟3胡蘿蔔炒蒜薹的家常做法。
鍋燒熱，放入適量油，加入蒜薹翻炒。
步驟4胡蘿蔔炒蒜薹的簡單做法。
蒜薹炒至稍變色即加入胡蘿蔔絲。
步驟5胡蘿蔔炒蒜薹怎麼吃。
加鹽調下味，稍加點水澱粉勾茨下，煮至全熟。最後淋少許醬油即可出鍋。
步驟6胡蘿蔔炒蒜薹怎麼做。
可以開吃了。
成品圖。烹飪技巧。
蒜薹本身帶有香味，個人就覺得不要加姜蒜了。另其很好吃，只要稍為加鹽或醬油調味即可。
9樓：天天潛水
下面開始介紹所需要的食材：
蒜薹、五花肉、小公尺辣、生薑、大蒜、老抽、生抽、料酒、白糖。
先把洗乾淨的蒜薹尾部摘除。
很多人直接把蒜薹放入鍋中炒或者放水裡焯水，這樣很多時間是炒老了。今天分享乙個新方法，炒出來的蒜薹碧綠又鮮嫩。再把蒜薹的老根切掉再切成段，五花肉切成片再切肉絲放入碗中醃製下。
放入少許老抽、生抽、蠔油、料酒，抓勻後醃製十分鐘備用，再把小公尺辣切辣椒圈，生薑蒜子分別切片。鍋控幹後倒入多一些的色拉油，油溫五成熱放入蒜薹過油三十秒左右就可以撈出來了。
鍋中留少許底油，放入醬好的肉絲煸出香味，煸香以後盛出備用。另起油鍋，放入姜蒜片小公尺辣爆出香味，爆香後放入蒜薹、肉絲一起翻炒，然後開小火調味，放入小半勺食鹽、兩勺白糖、料酒去腥、老抽、生抽，開大火炒香，翻炒入味就可以出鍋了。
10樓：深山裡的生活
蒜薹炒素肉是最好吃的，先用一點肥肉炒一點油，然後再把瘦肉放到鍋裡煸一下，再把蒜薹倒到裡面一起炒，當然蒜薹是要切段的了，因為散臺本來就是香料，所以不需要加很多調料，就加點鹽就可以了加點點醋，除一下肉的腥味兒，炒熟了，起鍋裝盆兒就好啦，碰碰香，好吃嘍！
11樓：網友
蒜薹炒肉，蒜薹炒雞蛋，都很好吃，想吃什麼就搭配什麼，例如大蝦，幹豆腐，粉條，不用給自己設障礙，想吃嘛就炒嘛。
12樓：仁曼楣
蒜薹可以直接搭配瘦肉，大火爆炒比較好吃，或者是選擇蒜薹搭配海鮮，也是不錯的選擇。
13樓：匿名使用者
蒜薹怎麼炒才好吃，搭配什麼食材比較合適？蒜薹炒肉片，配五花肉。
14樓：璩幼禕
關於的話就是蒜薹想炒著吃的話比較好吃，其實搭配我敢大悲咒絲肉絲蒜薹，這樣弄起來確實還是非常不錯的的。
15樓：網友
近為了少出門，買菜的時候就會特意多買一些易儲存，保質期比較長的食材。像蔬菜類，蘿蔔、白菜、土豆、西紅柿、南瓜、蒜薹等等。
16樓：天涯過
每個人的口味不一樣的。
藕可以和什麼食物搭配營養最好 蓮藕和什麼搭配最好？
鮮藕汁 鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。甘麥棗藕湯 蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時 然後將小麥 甘草 紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血 寧心...
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例如說 蜂蜜和大蔥啊 海鮮不能和啤酒啊 貌似還有一個是狗肉和綠豆吧。什麼食物和什麼食物不能一起吃 食物搭配禁忌 茄子和哪些食物搭配更好? 愛晚楓葉亭 苦瓜 肉。茄子 苦瓜 心血管患者理想菜 苦瓜有解除疲勞 清心明目 益氣壯陽 延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血 清熱消腫 解痛利尿及防止血管破裂 平血壓...
豆腐和什麼食物搭營養才最好，豆腐搭配什麼菜好吃又營養？
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