1樓：網友
1，【水解奶粉】
水解奶粉，顧名思義，就是把普通奶粉裡面的蛋白質給水解了。
蛋白質原本是大分子蛋白，通過水解技術把大分子化解為小分子，對消化能力差或對蛋白質過敏的寶寶來說更方便吸收並降低過敏反應。
水解奶粉根據蛋白質水解程度的不同可分為適度水解奶粉、深度水解奶粉和氨基酸奶粉3種，分別適應不同程度過敏的寶寶。
但是，水解奶粉較普通奶粉而言口感可能差一點，而且**高，如果寶寶免疫力恢復或有所增強，可考慮普通奶粉餵養，以免長期食用水解奶粉影響胃腸道本身的功能。2，【高蛋白奶粉】
有的寶寶過敏可能是由於對細菌和病毒敏感，這種情況可以考慮高蛋白奶粉。
這種奶粉的蛋白質含量很高，能促進寶寶體內免疫蛋白的合成，增強機體免疫力並減少過敏帶來的***。
但是，新生寶寶腎臟、胃腸道功能發育還不完全，高蛋白奶粉可能導致寶寶消化不良等代謝問題。一歲以內的寶寶最好考慮其他型別的奶粉。3，【水解酪蛋白奶粉】
有的寶寶可能對牛奶蛋白和其他蛋白都有過敏反應，因此，一般水解奶粉並不能改善其症狀。這些寶寶就適合吃水解酪蛋白奶粉。
水解酪蛋白奶粉是將牛奶中容易導致過敏和消化不良的酪蛋白分離出來，再通過水解方法將其分解為更小分子。相對一般水解奶粉來說其營養更高，更易於吸收且沒有普通水解奶粉的苦澀味，食用水解酪蛋白奶粉，寶寶的過敏幾率會大大降低。
4，【低敏奶粉】
極少數寶寶不只對牛奶過敏，可能對母乳也會過敏，這種情況比較少見。如果寶寶是這種過敏情況，應選擇低敏奶粉為佳。
低敏奶粉較普通奶粉而言，其營養成分其實是一樣的，這個問題寶媽們不用擔心。而且，其致敏原的含量更少，味道比水解奶粉又更好，更容易讓寶寶接受，特別適合6個月以上的寶寶。
2樓：智映穎
當然是蛋白脂粉了，蛋白脂粉營養含量高，可以增加免疫力呢！喝兩盒就可以了，豆奶粉得喝一年，豆奶粉只能起營養作用。
3樓：北京新東方烹飪學校
這個當然是奶粉了。
蛋白粉和豆漿一樣嗎？哪個更營養？
4樓：乾萊資訊諮詢
蛋白粉和豆漿不一樣。豆漿更為營養。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
而蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能新增劑用於食品工業生產中。
對於健康人而言，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。很多食物都含有蛋白質，平日都會攝取到，它是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多，不但是一種尺鬧浪費，而且對人體健康也是有危害的。
蛋白粉，和豆奶粉的區別
5樓：小超互娛樂
蛋白粉和豆奶粉的區別：成分不同，功效不同，用途不同。
1、成分不同。
豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點。
豆奶粉：蛋白粉：
蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能新增劑用於食品工業生產中。
2、功效不同。
食慾不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來**者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。
豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，並含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化；豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌；雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
3、用途不同。
蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和**人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。
豆奶粉中大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高於穀物，是植物性食物當中最合理、最接近於人體所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利於人體的消化吸收。
6樓：
蛋白質分是動物蛋白或合成蛋白的純蛋白，豆奶粉是植物飲料含蛋白。蛋白質分更能增強人的抵抗力，所以**也會稍貴些，以前我吃過的，吃的時候有效果，不吃了就沒效果了。前段時間有新聞說安利和嘉康利的蛋白質粉都有問題，好怕啊，我吃的就是這兩種。
不過現在沒吃了，要增強抵抗力還是要靠自身鍛鍊和營養攝入。
蛋白粉和豆漿一樣嗎？哪個更營養？
7樓：匿名使用者
---天---
蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。
--晨---
一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍；因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。
--體育---
處於生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質以製造紅血球和胎兒的發育，而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子後仍然大腹便便，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。手術之後以及大病初癒的病人也需要大量的蛋白質以促進機體**，提高免疫力。
另外食慾不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來**者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。
豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
一般健身或者免疫力低下者都會選擇蛋白粉來增肌。
豆奶粉含蛋白質多麼
8樓：匿名使用者
豆奶粉是婦女、兒童和老年人日常消費的主要食品，也是傳統方便型早餐食品，其質量問題為廣大消費者所關注。近期，四川省工商局對成都、綿陽、南充市等3城市的大中型商廈、超市等經營場所經銷的30個批次豆奶粉進行了檢測抽查。主要對蛋白質、脂肪、細菌總數、致病菌等質量指標進行了檢測。
經檢測，合格的4批次，合格率為。不合格26批次，不合格率為。檢測結果顯示：
豆奶粉中菌落總數超標和蛋白質、脂肪含量不足的問題突出，衛生和質量狀況較差。
檢測抽查中發現的主要問題：一是菌落總數超標。菌落總數是生物汙染型指標，容易引起食物中毒。
有6個批次不合格，分別是：標稱「四川省崇州市新之味飲料食品廠」生產的「齊昌」牌「維他蛋白豆奶粉」、標稱「 華之新飲料食品廠」生產的「華之新」牌「中老年壯骨豆奶粉」、標稱「四川簡陽市耀發食品廠」生產的「華躍」牌「維他型豆奶粉」、標稱「四川省仁壽縣全洲食品廠」生產的「全洲」牌「維他型豆奶粉」、標稱「桂林三維食品****」生產的「三頓」牌「早餐豆奶」；二是蛋白質、脂肪含量不足。蛋白質、脂肪指標直接反映了豆奶粉質量的好壞和營養成分的高低。
有20個批次含量不夠；三是亂用新增劑糖精鈉。有4個批次不合格，被檢出國家禁止在豆奶粉中使用的新增劑糖精鈉。亂用食品新增劑將對人體產生潛在的毒害；四是尿素酶活性指標不合格。
有9批次尿素酶活性指標檢測為陽性。尿素酶是一種人和動物胃腸道及泌尿道細菌感染中常見的酶，如檢驗結果呈陽性，則說明豆奶粉中存在致**子或滅菌不足，存在消費安全隱患。
消費者選購豆奶粉注意事項：
1、要正確區分「豆奶粉」與「蛋白型固體飲料」。豆奶粉是以大豆粉為主要原料，新增奶粉、白砂糖等製成，蛋白質、脂肪等營養成分較高，如速溶豆奶粉等；「蛋白型固體飲料」是以糖為主要成分，新增少量奶粉、豆粉製成的固體「飲料」，如豆漿晶等。
2、要根據需要正確選購。速溶豆奶粉分為i型和ii型，i型「去渣」衝調性好，但膳食纖維少；ii型不「去渣」，衝調性差，但膳食纖維多；選購時要檢查豆奶粉有無塊狀物，合格的豆奶粉手感鬆軟平滑且有流動感；不合格或變質品則手感凹凸不平，並有不規則大小塊狀物。
3、要注意生產日期和保質期。
蛋白質與核酸的區別，蛋白質與核酸之間的關係
完顏琇瑩城毅 在同一個生物體內，不同的體細胞zd核中dna分子是相同的，但蛋白質和rna是不同的 基因中的遺傳資訊通過mrna傳遞到蛋白質，遺傳資訊通過蛋白質中的氨基酸的排列順序得到表達 在真核細胞中，dna的複製和rna的轉錄主要在細胞核中完成，而蛋白質的合成均在細胞質完成 核酸是非常複雜的分子，...
請問植物蛋白質與肉類蛋白質有何區別
1 成分上的區別 肉類蛋白質會包含很多不太好的飽和脂肪酸 而提供蛋白質的植物類食物，則可以帶來諸如複雜碳水化合物這樣額外的有益成分，同時相對於肉類來說，其酸性不那麼強。2 上的區別 動物性蛋白質主要 於禽 畜及魚類等的肉 蛋 奶。植物性蛋白質主要 於米麵類 豆類，但是米麵類和豆類的蛋白質營養價值不同...
海膽與蝦哪個蛋白高些 海蠣和蝦哪個的蛋白質高？
蝦的含量稍高些，海膽的蛋白質含量很高，每百克含16克蛋白質。蝦含有20 的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，海膽高，渾身是寶的海膽 海膽黃，不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克 脂肪克，還含有維生素a d各種氨基酸及磷 鐵 鈣等營養成分。海膽還可以生產加工成為鹽漬海膽 ...