1樓：網友
一談起食肥肉，人們往往想到它會引起冠心病、高血壓、動脈硬化等。其實，這是一種片面的認識。肥肉烹調得法，不但不會引起心血管疾病，而且還有益於身體健康。
日本醫學專家在進行全國人口平均年齡調查時，發現沖繩縣的居民平均壽命遠高於全國平均壽命，而該縣的居民一貫愛吃肥肉，尤其是80歲以上的老年人幾乎每天都吃。為什麼他們常吃肥肉卻能長壽呢？其奧妙在於烹肉的方式：
他們將肥肉用文火燉4小時左右才吃。經檢測：肥豬肉經過較長時間的燉煮，其飽和脂肪酸可以減少30％～50％，膽固醇可以降低50％以上，而對人體有益的不飽和脂肪酸卻能大量增加。
這就是該縣居民不但很少患冠心病、高血壓而且能長壽的主要原因之一。
豬油中含有一種叫花生四稀酸的物質，它能降低血脂水平，並可與亞油酸、亞麻酸合成具有多種重要生理功能的前列腺素。另外，豬油中還含有一種能延長壽命的物質叫α－脂蛋白，它可以預防冠心病和心血管病，植物油中則沒有這兩種物質。
如長期只食素油或植物油，不僅不利於機體正常的新陳代謝，還會增加多種致病細菌感染的危險。為了您的健康，大可不必忌諱肥肉或豬油，可將肥肉在文火上燉煮較長時間後加入適量的海帶或蘿蔔熬湯吃。也可將肥肉煉成豬油，炒菜時與植物油混合用，按7∶10的比例最佳。
總之，飲食切忌偏食、單一，葷素合理搭配的均衡膳食才是科學的進食方式。
健康時報》
2樓：戈思菱
嗯對身體是有益的，而且肥肉還是長壽食品哦``但是要適當的攝取。
3樓：網友
吃什麼都要適當，公尺麵也是。
4樓：網友
當然有益了。
人體需要的營養物質很多。
最好不挑食，什麼都吃。
肥肉有營養嗎
5樓：柳青柏
有啊，肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸)，它好象「壓縮餅乾」那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素d。含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素a、維生素d、維生素e和維生素k，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。
倘若人們長期不吃或吃很少的肥肉，容易使機體處在低膽固醇狀態下，嚴重的可繼發其他疾病，同樣會導致動脈硬化，還特別容易患貧血、癌症及營養不良等疾病。因此，適當吃些肥肉是有好處的，中國也有很多深受人們喜愛的用肥肉做成的菜餚，像紅燒肉、東坡肉、虎皮扣肉、紅燒肘子等。這些菜雖然不宜多吃，但是適量吃一些是可以的。
肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸)，它好象「壓縮餅乾」那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
6樓：冰雪陽光久久
肥肉的營養：
肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人體需要的卵磷脂和膽固醇，可以促進脂溶性維生素a、d、及胡蘿蔔素的吸收和利用，還可以維護蛋白質的正常代謝，供給人體高熱量。
肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，與亞油酸、亞麻油酸可以合成具有多種生理功能的前列腺素，可以促進人體神經系統及大腦組織生長發育，是很好的益智食材。
肥豬肉中的膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。
注意：肥肉不是致使肥胖「元兇」。我們應該平衡膳食，應瞭解食物的營養成分及熱量，根據每個人的具體情況來合理飲食，保持能量平衡，才能預防肥胖的發生。而不只是不吃肥肉就行了。
7樓：被你遺忘的國度
因為肥肉裡含有90％左右的動物脂肪，雖然吃起來香美，但大量的攝入動物脂肪，對正在生長發育中的兒童不利。還因為兒童的飲食，要求各種營養素比例適當。脂肪供給人體大量的熱量，在胃內停留時間長。
一頓飯吃上幾塊肥肉就覺得挺飽了，從而影響其它蔬菜、豆製品等的進食量。另外，過多的熱量在體內變成脂肪積蓄起來，易發胖。兒童時期肥胖堂堂導致成年後的肥胖，而肥胖又堂堂是高血壓、動脈硬化、糖尿病等的先導或前奏。
因此，兒童不宜多吃肥肉。 一、可以適當地吃一些肥肉，有助於消化，但是不能吃太多，吃兩片為宜； 二、注意製作時去掉油，不能太油膩，蒸煮都可以； 三、可以將肥肉與瘦肉剁成肉末，與蔬菜混著做肉圓子，不要噎著寶寶； 四、可以將肥肉與瘦肉剁成肉末，放在雞蛋裡蒸，製作成肉末雞蛋。
8樓：金鱗逆落
動物油脂的話，長出來的只會是贅肉，最好少吃。如果你想塑性，我個人建議你使用蛋白粉加運動，效果還是可以的。
9樓：小冰雪
有，肥肉裡過多的是脂肪，不要吃太多！會容易胖。
10樓：一起走過的經過
肥肉脂肪多。
建議瘦的人可以吃。
但也不要過量。
11樓：簡漠谷爾白
肥肉有營養，主要成分是脂肪，脂肪含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。脂肪可以促進脂溶性維生素a、d、及胡蘿蔔素的吸收和利用，還可以維護蛋白質的正常代謝，供給人體高熱量。
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