1樓：比臉樹
海參中含有豐富的蛋白質，還是非常有用的藥材，可以**大便乾燥，尿頻，陽痿夢遺等病症，同時對於補腎有很大的作用；海參不能跟水果一起食用，水果中含有大量的成分能分解海參中的蛋白質和酸，使蛋白質凝固，不利於消化吸收，海參也不要和醋一起食用，因為在酸性條件下，蛋白質會失去活性，這樣會降低海參的營養價值。
2樓：嫩豌唬茅礙
蛋白質的含量比較多，可以控制靜脈血栓，有養顏美容，促進生長發育，提高免疫力的功效，不能和紅提，桃子，山楂，青果一起吃，同時吃會造成難以消化，出現腹痛，噁心嘔吐等症狀。
3樓：風雨無阻哦
海參可以改善血液迴圈，增強身體身體的免疫力。還可以改善記憶力下降。海參和葡萄不能一起吃。
海參有啥營養價值 與海參相剋的食物
4樓：陽光生活
1、延緩衰老，消拆脊耐除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力 海參富含蛋白質、礦物質、維生素等野仿50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。
海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能旅春力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2、醋海參酸性環境讓海參中的蛋白質分子出現不同程度的凝結和緊縮。因此，烹製時不宜加醋。石榴海參海參富含蛋白質，於富含單寧酸的柿子先後食用，會影響蛋白質的消化吸收，導致腹痛、噁心。
應避免同食。
海參和什麼一起吃最營養
5樓：匿名使用者
海參的吃法。
1、水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。 2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），**高血壓動脈硬化。
4、海參研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用公尺湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數。
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。
7、肝胰扒海參：海參50克水發洗淨；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。
8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋髒護肝昨用；
10、海參大棗（去核），融幹為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛症，亦適用於胃及十二指腸潰瘍。
11、海參500克，酒炒全鱉子、巴韓肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克，羊腎（去筋）、鹽水炒杜仲，蔥絲子各200克，海濤肉100克，豬脊髓十條（去筋）上述中藥共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等合丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛，夢遺滑精。
12、海參粥：水發海參50克，黃公尺100克，將水發刺參切成片與黃公尺同時煮成粥，溫熱服用。 13、海參湯：150克，雞肉（或豬肉、排骨等肉類）250克，燉服服用；
14、海參腸，開水沖服，可治胃腸疾病、潰瘍等。
6樓：嬉皮笑臉吧
清淡的吃法是最有營養的海參吃法，下面是為樓主總結的六種吃法。
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
7樓：幫幫助手時代
海參不要和酸性食物一起吃，其他倒是看個人喜好了。
8樓：微笑之普利西亞
海參燉湯吃才能到達最佳的營養效果，這是營養專家說的，注意不宜與甘草，醋同食。
從營養角度來說，水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。 海參牛肉湯。
用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。
製作：將海參浸泡，洗淨；牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。
用法：溫服。
功用：溫補氣血，滋養脾胃。
解析：海參功能補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補一切虛症。
這種說法也沒錯的 隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，海參已進入百姓人家。海參味鹹性溫，入心、腎、脾、肝四經，有補腎益精，養血潤燥之功效，高血壓、血管硬化、冠心病等病症患者常吃海參皆有良效。不少人認為鮮活海參不經熱加工，不僅營養豐富，而且鮮味極濃。
但衛生專家認為，生吃海參不衛生。因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病毒，常吃未經處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌或病毒的入侵而導致疾病。因此，鮮活海參不易生吃，那麼，海參怎樣吃最有營養呢？
1、牛奶海參 主料：刺參，純牛奶，粳公尺，蜂蜜 做法：待鍋中水燒開後加入粳公尺，開鍋中火煨制，待粳公尺熟後，放入發制好的刺參，稍燜一 下，再將純牛奶入鍋，根據個人口味調以蜂蜜。
全天所需營養盡在其中。2、蜂蜜刺參 主料：水發刺參，優質蜂蜜 做法：
將水發海參發制後，洗淨過水，將蜂蜜澆抹在刺參上，上籠蒸制2-5分鐘即可。 口味獨特，營養成分不流失。 海參的功效。
海參自明代以後列人本草，《本草從新》稱，它可以「補腎益精，壯陽療痿」 。本草求源》稱，它可以「潤五臟，滋精利水」 。隨息居飲食譜》記載，說海參可以「滋陰、補血、健陽、潤燥、調經、養胎、利產。
凡產後、病後、衰老等等，宜用火腿或豬羊肉煨食之」 。現代也認為，海參是滋養品，對於慢性疾病、身體虛弱者，有良好的滋補效果；對於各種出血性疾病，如血友病，與藥物同用，可以幫助止血。
9樓：參老帽海參
海參和什麼一起吃最有營養呢？
第一：海參和其他肉一起做，如羊肉海參湯，豬肉海參湯，羊肉海參湯有藥效，對於陽萎，小便頻數的患者極為有效。豬肉海參湯適用於體弱多病，抵抗力低者，同時，產婦也適用。
第二：海參做粥，營養價值很豐富。做海參粥的時候，裡面要加點薑絲，能夠暖胃。海參粥受到很多老年人，尤其是體弱虛寒的老人，還有就是產婦，吃點海參粥，對恢復身體效果頗好。
第三：海參，木耳一起做雞蛋羹。具體做法是把木耳和海參切碎，放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹，功效是滋陰養血。
第四：海參與蘑菇一起做湯，很有營養。
第五：海參與大棗都弄成末，用溫開水沖服，對於有胃病的，虛弱的患者來說十分有效。
第六：海參做冷盤，清淡可口，營養。海參泡發後切片，加入各種調料，如鹽，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，涼拌海參很可口，也很有營養。
海參怎麼吃最有營養？不能和什麼一起吃？
10樓：雁風
海參燉湯吃最有營養。
海參不能一起吃的食物有這些：寒性食物、草酸食物、鞣酸食物。
1、海參牛肉湯，海參適量，牛肉250克，食鹽少許。將海參浸泡，洗淨；牛肉切片，然後一起入鍋，燉煮至牛肉熟。海參牛肉湯能夠補腎益精，養血潤燥，適用於精血虧損、體質虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等症；牛肉性味甘溫，功能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。
故兩物合燉為湯，飲服之能補一切虛症。
2、從中醫的角度來看，海參屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海參蛋白質的含量極高，食用之後需要乙個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海參一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。
3、海參屬於貝類食物，這類食物除了含有大量的蛋白外，礦物質鈣的含量也極高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白質會發生反應，使其硬化，降低海參的食用口感；草酸還會和礦物質鈣相互反應，生成難以溶解的草酸鈣，降低海參的營養價值，還會增加腎結石的風險。
4、海參的高蛋白是其營養價值的主要體現，而生活中有很多食物中含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生化學反應，生成一種難以溶解和消化的絡合物，少量食用會降低海參的營養價值，過多食用有引起胃石的可能，並且鞣酸也會影響海參的口感。
11樓：仙女說仙話
早上起來和粥或者蜂蜜一起吃最有營養。海參不能和山楂、石榴、柿子一起吃，不易消化 。
1、海參是主要提供蛋白質（各類氨基酸），皂苷、海參多糖等各種活性物質。吃點蜂蜜或者大公尺粥提供各種葡萄糖等糖類。早上起來最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。
2、海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。海參還不宜與甘草同服。
12樓：網友
您好，我從12年開始吃海參的。
自認有一丟丟經驗，希望能幫到您哈~
1.海參千萬不能和油，醋在一起，否則的話海參容易化掉。
2.海參是乙個營養品，不能為了好吃，油炸或者是燒烤，那樣海參的營養幾乎都會流失掉。
3.最簡單的方法就是蒸煮燉湯，這樣能較好的儲存海參的營養價值。
4.過高的溫度會讓海參的營養損失掉，所以燉煮或蒸煮海參的時間不要太長，5.可以選擇海參養生粥，大公尺粥或是五穀粥都可以。大公尺和五穀必須熬熟之後，最後加海參一起燉煮，時間不能過長。每天早上可以喝一碗，養生又健康。
希望我的回答可以幫到您，順便給您推薦乙個我之前吃的海參品牌叫參玖年，之前還送過我乙個海參烹飪的小冊子，我就是照著上邊學的。
海參的營養價值
海參體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成份，其蛋白質含有18種氨基酸，富含牛磺酸 硫痠軟骨素，刺參粘多糖等多種活性物質，鈣 磷 鐵 碘 鋅 硒 釩 錳等元素及維生素b1 維生素b2 尼克酸等多種維生素。其中精氨酸最為豐富，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益...
海參的營養價值怎麼樣？紐西蘭海參營養價值怎麼樣？
海參的營養價值真的很高嗎？海參含有一種海參毒素的成分，對多種黴菌 某些腫瘤細胞有抑制作用。海參中有另一種結構同皂角苷類似的成分，對腦血管意外引起的痙攣麻痺有效。但是要堅持吃才會有顯著的效果，而對於大多數家庭來說，在經濟條件上還是不太能夠承擔得起，不過沒有關係合理的飲食一樣可以達到預防疾病，且能夠保健...
海參怎麼吃法，海參的營養價值如何？
海參適量 調料 食鹽適量 蔥適量 姜適量 老抽適量 澱粉適量 高湯適量 白糖適量 黃酒適量 植物油適量。.取出幹海參，用冷水沖洗一下。.將海參放入無油的乾淨鍋中 一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開後關火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後，將海參撈出。.把海參放乾淨的冷水中浸泡...