1樓：無知井底蛙
如果你真的打算走這一步的話，就要做好吃苦和長期準備了。
現在我們這（武漢）成熟的西餐大廚月薪一般都是5000以上。前景還是不錯的。
如果想學的話，先進西餐廳，不要做服務員，直接做打荷，也就是打雜的小工，具體做的事也就是配菜什麼的。做的時間長了忙的時候大廚就會讓你煎下牛排什麼的，慢慢的就會有這個功底了。我原先做的吧員，什麼都不會進去做的，現在什麼西點都會了。
不過廚房裡的菜品相對製作要比西點難一些的，最後還是要去廚師學校培訓一下，完善一下理論知識才行。
2樓：長沙新東方烹飪學院
學西餐還是比較推薦去專業的廚師學校學習。做學徒學到的東西是很少的，而且練習的機會也不多，可能花了很久時間都沒學到什麼。學校就不同了，只要你跟著老師的教學方式走，肯定是用不了多久就能學到很多東西的。
3樓：重慶新東方烹飪學院
西餐廳學習只是鳳毛菱角，不僅學習不全，並且不深！
最後即使學到了手藝，對於大部分大的西餐企業來說，招聘人才都需要專業的西餐師就業資格證，希望是正規學校培訓的專業人才，不管是從認可度還是工資待遇上來說，都不是一個等級的。所以建議還是到學校正規系統的學習！
4樓：安徽新東方烹飪學院
真想從事西餐行業的話，做學徒肯定是不行的，還是得去正規專業的學校進行學習，不然你學不到東西。
5樓：安徽新東方烹飪學校
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
如何學，也是一個問題？到**學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。
6樓：甲夏侯山
做學徒，耗時長，技術得不到保障
有一部分人覺得當學徒可以拿工資還可以學到技術，是多麼美好的一件事情。其實不然，很多西餐廳都是把學徒當打雜工，想要學好技術還得跟專業的西餐師學習，但是很多西餐師並不會真的技術傳授給學徒，所以在當學徒沒有太多的學習西餐機會。
7樓：匿名使用者
學西餐去哪學好？西餐培訓學校**好？
很多人都想學習西餐，又不知道去**好。
我來跟你說一下，選擇西餐學校的注意事項。
首先，你選擇學校要選擇大的。
儘量是人比較多的學校，因為人越多，學校肯定不會差。
如果這個學校的人比較少，那不用想，學校可能有點次。
然後，就是要看一下學校的教學。
一般好的學校教學特別好，老師專都是一對一地指導 。
其次就是要看一下學校的老師怎麼樣。
對學生是不是真的負責，能不能教 更多的知識給學生。
最後就是看學校的就業
學生如果來學校報名了後。
就業這塊的安排好不好。是不是能讓學生高薪的就業的。
以上就屬是在選擇學校特別重要的點。一定要記住了
8樓：神坑的老滅霸
任何事情你如果可以專注，那麼就一定會有所成就
9樓：禿頭小寶貝
可以啊，學的比較慢而已。
10樓：匿名使用者
西餐前景很大的。建議樓主去專業的裡面學習。個人的話去店裡面學不了多少東西。
因為這門行業需要很多的專業知識和積累經驗的。學校學到的東西很專業。出來的話基礎也很高的。
如果你去店裡面當學徒，你不一定學的多，學的也不一定夠專業。而且需要很長的時間。我朋友就是從成都歐米奇出來的，現在都起點比別人高！
純屬個人建議。
11樓：匿名使用者
西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。
工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。
西餐廚師有前途嗎 ,,我從學徒做起的
12樓：貴陽歐米奇西點學院
西餐屬於技術行業，而我國現在正缺技術型人才。
學廚師一直都挺好的，零基礎都沒關係。
關鍵是西餐師還是一個高薪職業，不管你是想找工作還是自己開店，學西餐都是很適合的，學廚師也沒有年齡限制。
如何學，也是一個問題？到**學比較好！可以自己先去調查清楚，一般去學校比做學徒好，因為學徒主要是以工作為主，師傅很少有時間教你，你也很少有時間去學，建議最好還是去學校。
13樓：鄭州新東方烹飪學校
中國有句話，教會徒弟餓死師傅，而且好的西餐廚師不一定會是好老師，建議你可以找個專業學校系統培訓一下，離成功就又邁進了一步
14樓：匿名使用者
只要努力.都有前途的.
如果做得好,高薪不是問題
15樓：紗夢紫
他們那個主廚，尤其是五星飯店的，超級掙錢
16樓：廣州新東方
當然有前途的，做西餐大廚待遇也挺可觀的，再說哪天你不想打工了還可以自己開個西餐店，所以有這樣的一門技術無論對你的就業和創業都很有幫助的。
如果你想全習投入西餐這個行業，還可以到學校進行專業系統的培訓，因為好學多學校學到的東西，西餐廳的師傅是不一定會教你的，這樣對專業的技能提升會更有幫助！
17樓：匿名使用者
有啊。隨著國際化的程序一定有你的用武之地的。
18樓：
您好!中國人做西餐廚師沒有前途，如果出國發展不會怎麼樣!
19樓：匿名使用者
只要學好了，前途無量，加油
20樓：佦筱淼
可以的，只要做的夠好，就可以
21樓：所郎方興為
我朋友是西餐廚師長，他學了大概4年，最後他自己在上海開了一家自己的西餐廳！每天的盈利還是非常可觀的！
22樓：昆明歐米奇西點學院
西餐行業已經成為熱門新興行業，一般西餐培訓完成學業後，可根據技能進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作。
23樓：匿名使用者
建議樓主去專業的裡面學習。個人的話去店裡面學不了多少東西。因為這門行業需要很多的專業知識和積累經驗的。
學校學到的東西很專業。出來的話基礎也很高的。如果你去店裡面當學徒，你不一定學的多，學的也不一定夠專業。
而且需要很長的時間。我朋友就是從成都歐米奇出來的，現在都起點比別人高！純屬個人建議。
24樓：安徽新東方認你
中餐一直都很紅火 畢竟國本嘛 西餐最近幾年發展很迅速哦 潛力很大 在很多城市 工資待遇很高哦 兩者待遇沒啥區別，收入都很不錯 ，但是學好西餐的話 工資比中餐高
25樓：安徽新東方烹飪學院
就業前景是很不錯的
西餐是世界三大菜系
之一。世界三大菜系是指以中國烹飪為首的東方菜系，以法國烹飪為首的西方菜系，以土耳其烹飪為首的中東菜系。西餐在世界烹飪中是佔有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術中的一顆璀璨的明珠。
在我國30多個省市中都有西餐企業，60%以上的地級城市也有西餐，西餐業的網點發展更是到了像雲南麗江、**拉薩、寧夏銀川等偏遠地區。西餐行業已經成為熱門高薪行業，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景好。
26樓：大秦暴雪廢
就目前西餐的發展速度而言，西餐師的需求量越來越大，國內西餐師的人才缺口在5萬人以上，西餐師就業前景非常好，很多中國投資者抓住機遇開始了自己的西餐廳之夢。由此看來，學西餐是非常有前途的，西餐廚師在中國的市場也是求賢若渴的。杭州市餘杭區富豪路6號薪東方
西餐學徒的學習過程是什麼
27樓：匿名使用者
1，去酒店學習西餐，首先要明白，是去工作的，在工作中學習，因為有很多工作，例如做廚房衛生，收拾冰箱，整理貨架等等。
2，對師傅要尊重，有禮貌，要仔細學習和觀察，不要等著別人教你，做到勤快，任勞任怨。
3，不要計較個人得失，記住要付出，才能夠贏得別人認可。
4，做西餐行政總廚多年了，覺得現在的小孩子太不懂事了，以前做學徒的時候，可以說付出很多，對師傅禮貌，鑽研技術，最苦最累的工作搶著幹。
5，西餐學習就是先學會選單的中英文，記住各種汁醬，基本的刀工，西餐原材料。學習基本常用西餐的湯，各種海鮮，牛肉，豬肉，雞肉，的常用部位和分檔，以及各種烹飪方法。
[xī cān]
西餐西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
28樓：廈門新東方烹飪
學西餐的基本功主要包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多項專業基本技術。包括了菜餚會製作的各個步驟。基本功對於廚師來說，就像土壤對於參天大樹那麼重要。
一名西餐師沒有紮實的基本功，也就缺少了成為一答名優秀烹飪者的能力。
近年來，隨著社會經濟水平的發展與人們生活水平的提高，曾經只有少數人才能享受的高品質生活開始走入千家萬戶，西餐就在這樣情況下成為人們日常生活的重要角色。在中國的眾多城市中，西餐館已經成為街頭普通的風景，它們已經成為中國餐飲業的重要組成部分。
29樓：廈門新東方烹飪
零基抄礎就可以學，學西餐建議選擇正規大院校，看師襲資力量是否雄厚，大院校都有分長期和短期，長期有兩百年、三年的，肯定比短期的費用要高，短度期一般3到8個月，如果問年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那答學短期就可以了。
30樓：
經歷的過程就是打雜，幹活，如果機會好的話，會有人傳授你一點，沒人教的話幾年都接觸不到…這樣會拿點工資，但是說論學習還是太慢了
31樓：重慶新東方烹飪學院
西餐廚師技術領域極強，而且西餐需要經過科學系統的學習才行，如今的西餐廚師，在全國各個城市都能到較高的工資，通常最開始不會太高，3-5k左右，越往後工資越高，等你到西餐主廚的位置工資上萬都是很普遍的。
建議你去專業的西餐學校學習，專業正規的學校才能真正學到東西！希望對你有幫助~
零基礎也能學會
32樓：安徽新東方烹飪學校
去專業的學校吧
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術
但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的
33樓：匿名使用者
西餐學徒要學習西餐禮儀，從基本功學起，過程很繁瑣，一定要堅持住！
34樓：安徽新東方烹飪學院
現在學西餐還是很好的一門職業，目前國內的西餐廳受到廣大年輕人的喜愛，城市的中老年人平時也會去吃西餐，感覺有面子時尚，所以學西餐還是很好的西餐的特點就是精緻無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且隨著近幾年我們國家的經濟發展人民生活水平的提高現在學習西餐的人也越來越多，進行西餐消費的人群也變得越來越多。
做西餐廚師怎麼樣，西餐廚師 好不？
湖北新東方培訓學校 西餐廚師發展前景怎麼樣？西餐廚師的發展前景是非常不錯的，在西餐廳廚師的話，工資比較高，環境比較好，另外就是西餐廳比較好的發展環境，一線城市的工資比較高。西餐廚也沒有表面上看到的那麼風光，廚師本身就要付出很多努力。如果做不到較好，或者對自己有清晰的認識與好的心態，任何職業都活得很艱...
做西餐學徒和去廚師培訓學校這兩種方式哪個更合適零基礎學習西餐者
安徽新東方烹飪學院 建議去正規專業的學校學習，去做學徒學不到什麼東西，西餐廳本來就忙，根本沒什麼時間教你。 路過的 應該是去廚師培訓學校學習更直觀更快捷。做學徒的話時間太久，如果沒有找到好師傅，那豈不是在浪費時間？西餐指西方國家的菜式 西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應...
女生學習做糕點師怎麼樣，我是女生，我想當學徒學糕點，沒有基礎，糕點師行業怎麼樣，競爭力是不是很強，一天會不會很累啊
天津新東方烹 很好啊，學習好了就會多一項技能了。而且以後這個只會越來越好做！希望可以幫到你！ 成都新東方烹飪學校 現在學西點蛋糕的80 都是女生，畢業後可以到店裡上班起薪高，市場需求大，後期也可以自己創業，創業門檻和成本低，收入可觀。只是興趣愛好的話可以自己在網上自學，但是如果是以後想從事這行，還是...