1樓:智障班班長
溫度、溼度過高就會融化。
糖果會因為溫度、溼度而改變固體狀態。糖本來是從液體裡面提煉出來的,糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。糖是吸收水分的能力是很強的,在溼潤的空氣中,糖果包裝簡單,防潮能力很低,又在比較高的溫度下就會很容易軟化、溏化。
糖果處在乾燥的環境中,密封度比較好,糖果吸收不到水分,就始終不會改變固體狀態。
糖果儲存方法:
1、玻璃瓶低溫儲存
糖果受熱、受潮,就會融化,可以裝入玻璃瓶中,置於室內溫度較低、不潮溼的地方。
2、冰箱儲存
糖果可以放在密封的盒子裡,放入冰箱儲存,盒子裡放一小塊木炭,用紙包裹嚴實,只用針在上面扎一些小孔就可以了。木炭可以吸收空氣中的水分。
3、鐵盒儲存
普通糖果可以存放在鐵盒中,儲存時間不能超過半年,而含脂肪、蛋白質較多的糖果也可以放在鐵盒中,時間不能超過三個月,若出現返潮、酸敗的現象,一定要扔掉。
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糖果製作過程:
1、糖大多數都是甘蔗做出來的,甘蔗清潔乾淨之後就會被送進壓榨甘蔗的機器裡進行壓榨,這些壓榨出來的汁是非常甜的,這就是糖的“原身”。
2、甜美的甘蔗原汁榨出來之後,這個時候要把這些原汁送去過濾,過濾好的糖汁會被送進鍋裡煮一段時間,這叫熬糖,經過高溫熬煮之後,澄清的原汁變成了膏狀,然後送進分篩機,自然就變成了我們所吃的糖了。
2樓:**座美妝達人
糖本來是從液體裡面提煉出來的,糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。
糖是吸收水分的能力是很強的,在溼潤的空氣中,糖果包裝簡單,防潮能力很低,又在比較高的溫度下就會很容易軟化、溏化。
3樓:寧鶴夢譙涆
因為水是由水分子構成的,水就像是房子,而水分子是磚頭,中間是有空隙的。糖也是由糖分子構成的,糖分子遇水分解之後更為活潑,就鑽到水分子之間的空隙裡,這也就是為什麼糖會在水溶解
4樓:匿名使用者
糖是由葡萄糖構成(寫不出分子式),葡萄糖分子結構比較弱,能容於水!高三有機化學要學的
5樓:匿名使用者
溫度升高,達到了糖果的熔點,所以糖果融化,所以糖果要乾燥低溫儲存
6樓:匿名使用者
因為歲月是一滴毫無感情的唾沫,不會給任何東西任何機會!
7樓:晨雨
糖果本來是液體,也就是糖水,變成糖果的過程是凝固的過程,有凝固自然也有融化,就是糖果達到熔點後,變成糖水的過程。
8樓:匿名使用者
糖果會因為溫度、溼度而改變固體狀態。
糖本來是從液體裡面提煉出來的,糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。糖是吸收水分的能力是很強的,在溼潤的空氣中,糖果包裝簡單,防潮能力很低,又在比較高的溫度下就會很容易軟化、溏化。
如果糖果處在乾燥的環境中,密封度比較好,糖果吸收不到水分,就始終不會改變固體狀態。
9樓:匿名使用者
溫度高了,到了熔點,就會融化
為什麼糖遇到水會融化
相似相溶相似相溶原理是指分子極性相似者易溶解,如abc三種物質,ab是極性物質,c是非極性物質,則ab之間溶解度大,ab或bc之間溶解度小。這只是個經驗規則,有時並不適用。兩個層次上的相似.1.結構.分子的化學結構相近,鍵的極性,夾角相近等等.2.極性相近.極性一定程度上當然要受到結構的影響,但是和...
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