1樓：習溥晉麗姿
微波爐的磁控管。
將電能轉化為微波能，當磁控管以。
2450mhz
的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子。以每秒鐘。
億千次的變化頻率進行振盪執行，產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞、
磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪。
微波是一種電磁波。
這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波。
大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達。
5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物。
煮。熟了。這就是微波爐加熱的原理。而且這種微波還很有「個性」：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料。
但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快。
至。倍，熱效率高達。以上。
2樓：蕊蕊育兒
微波爐加熱原理，1分鐘帶你看懂工作原理，你都懂了嗎。
3樓：居弘示自怡
微波是指變換頻率非常快（300mhz至3000ghz）、波長非常短（從1m至的電磁波。
微波爐利用其內部的。
磁控管。以2450mhz的振盪頻率穿透食物，食物內的分子被迫以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，相鄰分子之間的劇烈碰撞和摩擦，使食物溫度公升高，這就是微波爐可以加熱食品的原理。
微波爐的三個特性是：
1、反射性。微波碰到金屬會被反射回來，故採用經特殊處理的鋼板製成內壁，根據微波爐內壁所引起的。
反射作用。使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器，否則會影響。
加熱時間。甚至引起爐內放電打火。
穿透性。微波對一般的。
陶瓷器。玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹呼叫的最佳器皿。
吸收性。各類食物可吸收微波，致使食物內的分子經過振盪，摩擦而產生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其。
質與量。的大小、厚薄等因素而有所不同。
4樓：好學者百科
微波加熱原理及特點微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質物料中的水分子是極性分子，它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應。此時微波場的場能轉化為介質內的熱能，使物料溫度公升高，產生熱化和膨化一系列物化過程而達到微波加熱乾燥的目的。
加熱速度快。微波加熱與傳統加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。因此，儘管是熱傳導性較差的物料，也可在極短的時間內達到加熱溫度。
節能高效。由於含有水分的物質容易吸收微波而發熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗，故熱效率高、節能。加熱均勻。
無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表裡同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現外焦內生現象。
微波爐的加熱原理
5樓：太平洋家居網
日常生活中，經常會用到微波爐進行加熱食品。那微波爐的加熱原理是什麼？pchouse帶大家一起了解下吧。
微波爐加熱原理其實是通過電磁波來加熱食物的，它可以有效的將電能轉化為微波能，並且也是合理的利用到了將食物當中的水分子，從而達到了乙個加熱食物的作用。微波爐的熱能也是通過食物的外部逐漸滲入食物內部，不過由於我們選擇的容器不同，所以對於食物的加熱來說也是會產生不一樣的效果。
微波爐加熱的主要物件是食品，而在食品的組分中水佔的比重很大。水分子中的正負電荷的重心並不重合，呈現極性，通常稱為極性分子。一般情況下，由於分子的熱運動，分子的排列是雜亂無章的，就整個介質來說並不呈現出極性。
在外電場作用下，極性分子帶正電一端趨於電場負極，帶負電一端趨於電場正極，沿著電場方向形成某種程度的有序排列。
微波爐加熱原理
6樓：糖tang說數碼
微波爐加熱是通過物料吸收微波能，即物料中性分子與微波電磁場相互作用的結果。
在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。
簡單來說就是把電能轉化成為微波能，這一轉變通過磁控管這一部件來完成，磁控管發射出高頻率的微波之時，食物中的分子在這種高頻微波之下，高速振動，相互之間發生碰撞，從而產生食物加熱所需要的熱能，在熱能積累到一定程度之後，食物就會變熟。
微波爐使用注意事項
1、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死，已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
2、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災，如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
3、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
4、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
以上內容參考百科-微波爐。
微波爐的加熱原理
cccc煙火 1 微波爐的加熱原理 微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果，在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。2 通俗的理解 簡單來說就是把電能轉化成為微波...
微波爐的加熱原理是什麼，微波爐加熱食物的原理是什麼？
微波爐加熱原理是利用微波發生器使電場能轉換成熱能，來達到給介質加熱的目的。意思是將電能轉化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物，然後使食物的水分子進行熱運動，摩擦產生熱能，從而使食物加熱和變熟。微波爐加熱食物的原理是什麼？00讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引...
微波爐 粽子，微波爐怎麼加熱粽子
準備一個能將水沒過粽子的大容器，最好是帶蓋子的如果你使用海碗的話，一定要在上面加蓋子或覆蓋保鮮膜然後放入粽子，倒水。水最好能沒過粽子，不然起碼要超過四分之三。然後把粽子放進微波爐裡。然後調節。我家的是1000w的，所以我用最高火力先轉2分，然後取出，把粽子翻個面，再轉4分鐘左右。你家的火力不知道所以...