1樓：那一天
微波爐的工作原理 微波除在電視和通訊中應用外,在特定的條件下,微波可以烹煮食物.微波爐就是利用微波烹煮食物的炊具,80年代初期已進入很多家庭,它具有加熱迅速均勻,效率高,不破壞維生素,保持食物的色,香,味和營養價值等優點.此外,還可以用它來快速解凍食物.
一般家庭用的微波爐,功率在500-1500瓦之間,微波的頻率多用2450兆赫. 微波在傳播過程中,遇到不同的物質會有不同的現象出現,如遇到金屬則大部分被反射,小部分被吸收,不能透過;遇到絕緣體,則大部分透過,只有小部分被反射和吸收;遇到效能介於導體和絕緣體之間的物質(例如食物,脂肪等)則被大量吸收,將它的能量轉化為物質的內能.原來排列極不規則,運動雜亂無章的食物分子,在微波照射下會隨微波頻率而來回振動及轉向,每秒振動達20億次之多,就這樣,食物分子間激烈的熱運動產生的熱量足夠把食物煮熟.
用微波爐煮食物時,食物裡裡外外一齊熟,而且不會汙染環境. 通電後,微波發生器產生的微波,經波導管傳送到爐腔內.爐腔內壁由金屬製成,微波在爐腔內來回反射,不斷被食物吸收,從而加熱食物.
由於微波輻射對人體有害,故爐腔和爐門必須密封,防止微波外洩.爐門是用防微波輻射玻璃製成的,可供觀察爐腔內烹煮食物的情況.當微波爐工作時,一旦爐門被拉開,安全連鎖裝置起作用,微波輻射會自動停止.
用微波爐加熱冰塊，冰塊不會化的更快，因為水基本上是絕緣的，不會吸收很多微波輻射，也不能被加熱。
2樓：匿名使用者
微波讓水分子動起來，水分子之間產生摩擦生熱。
冰塊加熱會怎麼樣顯而易見。
微波爐的加熱原理是什麼，微波爐加熱食物的原理是什麼？
微波爐加熱原理是利用微波發生器使電場能轉換成熱能，來達到給介質加熱的目的。意思是將電能轉化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物，然後使食物的水分子進行熱運動，摩擦產生熱能，從而使食物加熱和變熟。微波爐加熱食物的原理是什麼？00讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引...
微波爐的加熱原理
cccc煙火 1 微波爐的加熱原理 微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果，在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。2 通俗的理解 簡單來說就是把電能轉化成為微波...
微波爐加熱饅頭需要注意什麼，用微波爐加熱饅頭需要幾分鐘
蒼井瑪利明步 加熱前噴點水在上面，防止乾硬 包餃子面 500克麵粉加50 60 的溫水，放2 的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加麵筋，出鍋的餃子也不粘皮。擀麵條面 500克麵粉加35 40 的溫水，放2 的精鹽及少量食用鹼，醒面30分鐘後操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑...