1樓:仰皖奕
活海螺可以用以下兩種方法儲存:
1、低溫儲存法:將活海螺放入冰箱的冷藏室,溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。
2、常溫儲存法:將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水,放入容器中,然後將海螺一同放入容器中儲存,可存活3-5天。
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1、田螺的食用價值
螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺,螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美稱。
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
由於螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低,是**者的理想食品,而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
2、吃田螺時的飲食注意事項
1)在烹飪螺肉時,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。
2)海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
3)田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
4)田螺裡面可能帶有寄生蟲,必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒,平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
5)吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用,不然容易生成結石。
2樓:拾萬里之外
活海螺的儲存方法:
1、低溫儲存法:將活海螺放入冰箱的冷藏室,溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。
2、常溫儲存法:將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水,放入容器中,然後將海螺一同放入容器中儲存,可存活3-5天。
3樓:匿名使用者
放在水裡養,第二天想炒的時候,就先在水放上十來滴醋,田螺就全吐了泥!再炒就很好吃!如果你害怕田螺的泥腥味大,就用一小袋去腥王,這樣就能做到最好吃的田螺了!
4樓:沒有一隻鳥
用清水養著倒是行。用醋的方法我不清楚耶,學著了。但是。。。放醋不會把它酸著嗎?
海螺為什麼活的發臭,活的海螺有臭味是怎麼回事?
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