1樓：藍靈說電影
分為7步具體如下：
1、野生海蔘一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。
2、先把一半的海蔘取出來，剩下的放在塑料袋裡把口捆紮嚴實。
3、取一個乾淨盤，不要有一點油漬，把海蔘放到盤裡。
4、把海蔘洗淨，泡到自來水裡放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
5、這是泡了3天的海蔘。
6、從海蔘的肚下剪開，去掉內臟和帶帶鬍鬚的一頭。
7、然後把海蔘沖洗乾淨就完成了。
2樓：朝陽參海蔘
最簡單靠譜的泡發海蔘分四步：【朝陽參】
一是泡：把幹海蔘放進無水無油的器皿裡，加入純淨水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水，至海蔘泡軟；
二是剪：先剪去海蔘的沙嘴，內筋不要去，橫向剪斷即可；
三是煮：乾淨無油的鍋，把純淨水煮開後放入海蔘，加鍋蓋小火煮至海蔘能一掐就透即關火，不要立即撈出海蔘，直到水自然涼透；
四是泡：把煮好的海蔘放進潔淨無油的器皿，加入純淨水和冰塊，入冰箱冷藏室，浸泡48－72小時，仍舊是每8小時換一次水。
大功告成！您又要問了，如果一次泡發很多吃不完，剩下的如何儲存？最好的方法就是保鮮袋裡放點水，把海蔘放進去，然後進冰箱冷凍，食用時提前取出化凍就行了。
3樓：海蔘小白
1. 將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。
2. 然後將幹海蔘放入0-5度冷純淨水（放在冰箱冷藏室）24-36小時，中間換水2次直至將海蔘泡軟。
3. 將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘體內前端牙狀物。
4. 添純淨水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火煮30-60分鐘，煮到能將海蔘輕輕掐透。
5. 等海蔘自然冷卻後，換新的0-5度冷純淨水，（放在冰箱冷藏室）泡36-48小時左右，中間換純淨水2次，直至發泡到幹海蔘2倍左右長度即可食用。整個發泡過程大概需要4天左右。
4樓：臻味食旅
這樣的方法泡發海蔘零失敗
5樓：俊傑美食秀
幹海蔘的發制方法不是那麼神祕的，掌握要點，你也可以發製成功
6樓：草原上好多二哈
怎麼泡發乾海蔘？教你幹海蔘的泡發方法
7樓：海青社會說
大廚教你如何泡發海蔘，方法很簡單，學會了總能用到！
8樓：小蕊愛超跑
今天教大家泡發海蔘的最佳方法，簡單實用，值得收藏哦
9樓：紫君
加白糖溫水放在密封盒子裡晃晃幾分鐘很快
10樓：度姐廚房
一、發海蔘最簡便的方法：
1、準備將要泡發的海蔘以及一個保溫杯。
2、把海蔘放入保溫杯，並倒入燒好的開水。
3、擰上保溫杯蓋，靜待24小時，即可取出海蔘。
4、取出海蔘後，沿著腹部將海蔘剪開，取出內臟及牙齒，保留內筋或稱為桂花棒的部位即可。
二、注意事項：
1、若想把海蔘發的更大，只要在泡發12個小時後取出內臟並切斷內筋，再泡發12小時即可。
2、泡發過程中禁止放鹽或油，油和鹽會使幹海蔘無法泡發。
11樓：匿名使用者
可以試一試速發海蔘，之前不知道後來在張奶奶海蔘買過速發海蔘發了一根 真不錯 還有這麼方便的方法，我是十一出門的時候帶出門的，怪方便的 現在技術太發達了，太好了，泡發太方便了。
12樓：hw暖陽小哥
泡發海蔘沒有那麼難的，無非就是泡煮泡三步。
13樓：一冉瀅文
海蔘是美味珍饈,百補之首,食用起來自然很多講究,絕不能像對待蘿蔔白菜那樣粗魯簡單。對於淡幹海蔘能不能發好是關鍵。發得好，吃起來肉細滑、柔軟而有彈性，味道鮮美；發得不好，則影響質量和味道，這裡向大家簡單介紹一下幹海蔘怎麼泡發：
將海蔘用水清洗，把表面鹽份去掉 。取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海蔘置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。泡發後的海蔘從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。
海蔘的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會影響海蔘發大，最後，大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海蔘。將硬的海蔘留在鍋中，換涼純淨水再煮，直至全部煮軟。
然後把已經煮軟了的海蔘再重複浸泡操作，海蔘就泡好啦！無論是煮之前還是煮之後，海蔘都需要浸泡，漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。海蔘可以做成海蔘粥，海蔘湯，蔥爆海蔘等等，海蔘也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，海蔘是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。
用海蔘可以做成多種美食，而海蔘燉湯，是最常見的吃法，燉海蔘的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。
。。。。。。。
。。。。。。。
幹海蔘如何快速簡單泡發?
14樓：參老帽海蔘
我教你一個海蔘發泡五步法：
1、準備好純淨水，將幹海蔘用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。
2、然後將幹海蔘置於0-5度冷純淨水24-36個小時，中間換水2次直至將海蔘泡軟。
3、將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘體內前端牙狀物，剪斷內筋即可（內筋可以食用）。
4、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火再煮40-60分鐘，煮到能將海蔘輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純淨水，泡48小時左右，中間換水2次，直至發泡到幹海蔘2倍左右長度即可食用，部分可達3倍。
15樓：微光裡的塵埃
1.泡發海蔘保留營養價值最高的方法——暖水瓶發海蔘
水瓶發海蔘，首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天，待幹海蔘回軟後用剪刀將海蔘剖開，取掉海蔘頭部的沙嘴（海蔘的牙齒），然後將海蔘沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，3~4 個小時之後海蔘即可發好，將發好的海蔘放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用即可。這種方法發製出來的海蔘彈性高，韌性大，口感軟糯，營養價值最高。
暖水瓶一般會一次發好一個星期的食用量，非常方便。在發制海參的過程中，保持溫度是一個很 重要的環節，暖水瓶可以最大程度地保溫。此外，在發制過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。
油可使海蔘融化，鹽使海蔘不易發透。平時用的盆和盤難免會有一定的油脂或者雜質，影響海蔘的質 量。如果是鋼鐵器皿，還會影響海蔘的口味。
暖水瓶平時跟油和鹽根本接觸不到，又是玻璃器皿狀態 穩定，不會影響海蔘的口味。所以常吃海蔘的人都把暖水瓶當成發制海參的「最佳**」。
2.家庭常用經典泡法——常規泡
1、將幹海蔘放入不帶任何油的鍋內，以不鏽鋼鍋、陶瓷煲等深的鍋為好，用水浸泡12—24小時。有的海蔘較好，往往要浸泡36－48小時。
2、將回軟的海蔘開腹去掉筋、內膜及沙嘴，並洗淨肚子裡的泥沙。注意不要剪到頭。筋和內膜不去掉，海蔘會漲發不透，影響成品大小，不利於吸收。
3、將洗淨的海蔘放入不帶油的冷水鍋內上灶大火煮開，小火保持20分鐘後，此間不要開鍋蓋。
4、自然冷卻後，在水面上鋪一層冰塊，約佔整個水及海蔘體積的三分之一，室溫放置12小時以上。（此步驟老媽後來省略，沒有放冰塊，好像也行）
5、時間到後，按照3，4步驟再煮一次。
6、這時應該發好了，如果發的好，大小是平時的長度1-1、5倍，寬度2-3倍。
7、將已漲發好的海蔘入冷凍箱中單凍後密封冷凍儲藏，食用時取出用涼水渙透即可（切莫用熱水 ，否則海蔘會縮小。如不用於烹飪而直接服用滋補，則用涼水渙透後可以再用溫水泡熱直接食用）。 注意，每次發海蔘不要超過半個月的食用量，否則，海蔘過久冷凍儲存會使水分凝華，呈蠶繭狀，即 使再次浸泡也食之無味。
3.時間最短泡發海蔘——熱水泡
平時一般用熱水泡發海蔘，比較快。先用熱水將海蔘泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
4.口感最佳的泡發方法——溫水泡
自己發泡幹海蔘，應先將幹海蔘在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷淨表皮，並以清水煮半小時，然後熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海蔘柔軟、漲大再取出，雖然手續繁瑣，但過程中未含新增物，不僅安全、衛生，且久煮不爛，比現買的好吃。
5.泡海蔘之簡易法——冷水泡
將海蔘浸入清水內，約3天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，並經常注意是否已變軟。
飲食小常識
1、海蔘筋千萬不要扔掉；刺蔘腹中的內壁（五根筋）可食用，且營養豐富，可剪開參體取出內筋做 湯用；
2、鹽分一定要泡除乾淨，否則會妨礙海蔘吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海蔘溶化，腐爛變質；
3、用純淨水發海蔘不但個大而且人體吸收最好；
4、發制海參容器用乾淨、無油汙的專用不鏽鋼鍋，尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海蔘，否則外 皮軟爛內層仍硬反而不好；
5、海蔘煮好後，用o ℃至8℃的純淨水24小時漲最大，人體易吸收；
6、最好不用暖瓶發制，因為保溫效果好海蔘長時間高溫易爛，大口盆保溫正合適；
7、海蔘的大小厚薄不一，所以泡發的時間也不同。小而薄的海蔘泡發時間可短些，固而厚的海蔘漲 發時間應長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種，漲發時也有先發透的和後發透的。
先發透的應 先揀出來，沒發透的繼續發透為止；
8、在海蔘浸泡換水過程中不要對海蔘進行搓洗，發好後等食用時一次性洗淨就可以了。手要乾淨， 特別是油性**的人，要先洗淨雙手；
9、發好的海蔘不能再冷凍，否則會影響海蔘的質量，故一次不宜發得太多。如果泡好的海蔘一次沒 有吃完，就要把海蔘放在冷水中，然後放在冰箱的冷藏室裡，不過要注意，這樣最多可以儲存3天。
癌症病人是否能吃海蔘？
中醫專家表示：癌症病人可以適當吃海蔘。海蔘含有豐富蛋白質、碘質、鐵質、磷質、鈣質及氨基酸 等多種營養成分，具補血，去黃氣、補虛勞、強腎、強膝、利小便、去水腫、調節糖尿等功效。
現代 研究發現，海蔘中所含粘多糖能夠顯著提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長，是一味很有藥用價值 的抗癌食品。適宜癌症病人晚期或是手術後，放療、化療期間食用，既能增加營養、補益精血、強壯體質，又能抑制癌細胞生長、發展、轉移和**。
16樓：爰
1.將海蔘浸泡在沒有油的容器中放置3天，期間每天需要換3次水，水要完全沒過海蔘。將泡製海蔘的容器放到冰箱冷藏室（或保鮮室）裡存放。
2.3天后將海蔘清洗。順著海蔘開口的方向將海蔘前端的沙嘴去掉（是白色的硬質的東西），縱向將海蔘從中間剪開。再用清水把海蔘內部洗乾淨。
3.在鍋倒入水，把水燒開，將海蔘下鍋，保持沸騰小火煮40-50分鐘左右。煮的過程中如果有軟的話給挑出來，感覺還有硬芯的話再繼續的煮，（如果此次煮完後海蔘還硬的話。
可以重複此步驟隔天再煮一次）。
如何做海蔘的方法和步驟，發海蔘最簡便的方法？
怎麼紅燒海蔘 需要準備香油，太白粉水，胡椒粉，老抽，蠔油，糖，雞粉，鹽，高糖，蔥，生薑片，胡蘿蔔，竹筍以及海蔘，先把海蔘清洗乾淨以後切成塊狀，蔥切段，胡蘿蔔切成小片狀，一起放進鍋裡面，加入適量的水燙煮熟，然後撈出來水分瀝乾，炒鍋裡面加入適量的沙拉油，用小火把蔥姜爆香，然後再把筍片，胡蘿蔔片放進去，加...
半乾海蔘泡發方法，半乾海蔘最簡單泡發方法
半乾海蔘也就是鹽漬海蔘，經現代真空乾燥技術加工而成，乾溼適中，肉質均勻，鮮度好，缺點是不易儲存，同時可能含鹽量高。發制方法 1 將半乾海蔘放入無油的器皿中，加入純淨水 水沒過海蔘 放入冰箱保鮮層浸泡1 2小時。2 將泡好的海蔘用乾淨的剪刀沿腹部切口處剪開至嘴部，把白色沙狀物 牙嘴 去除乾淨，清洗乾淨...
學習數學最簡便的方法是什麼，數學簡便計算,有哪幾種方法
精微繡 關鍵是學習方法,你需要做的就是能總結出一套適合自己的學習方法,可以事半功倍的哦,多向學習好的同學討教下他們的學習方法,然後自己在隨後的學習中慢慢吸收對自己有利的,逐漸找到一套合適的,還有你需要耐心,堅強,加油吧 安卓 學習數學的話 如果想在老師沒教的情況下自學 那麼必須頭腦保持冷靜 一道題目...