1樓：96未來可期
檸檬是酸的。
檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。
檸檬味道極酸，因為孕婦最喜歡吃，故又稱益母果或益母子。
擴充套件資料：
食療功效：
1、檸檬生津解暑開胃
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
2、能預防心血管疾病
檸檬富含維生素c和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預防和**高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
3、常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。
因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素c，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
5、延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素b1維生素b2維生素c等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
2樓：
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為「檸檬酸倉庫」。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。
因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素c，能化痰止咳，生津健胃。
檸檬的營養價值很高
1.鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素c和生物類黃酮的上等**。
2.檸檬汁的生物類黃酮大大低於果實，因為其主要是存在於果實的皮和膜中。
3.檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素a的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素
的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。
4.檸檬富含維生素c和維生素p，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。
3樓：匿名使用者
老酸了1、挑選
選購檸檬一定要選手感硬實，表皮看起來緊繃繃、很亮麗，拈一拈份量很夠，這種發育良好的果實，才會芳香多汁又不致酸度嚇人。正因檸檬汁是調味去腥、沖泡飲料、做甜點、甚至醃漬海鮮蔬果的「重要幹部」，買回家也不要直接擱在冰箱裡，否則風味都留在皮上。
2、儲存
切開的檸檬的儲存
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
榨好的檸檬汁的儲存
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中儲存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
還有一個方法：在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室儲存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
完整的檸檬的儲存：
參考如下，就是有點麻煩。
完整的檸檬在常溫下可以儲存一個月左右。
檸檬在氧氣濃度低於3％、二氧化碳濃度高於10％的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5％可引起檸檬變味。
你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣儲存，檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費，還可以使空氣便得清馨。
如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存一個月。
正常的鮮檸檬保鮮方法
1．化學保鮮法。①用品。5％的高錳酸鉀水溶液，5％的漂白粉溶液，燃燒後的蜂窩煤殘渣或活性炭，塑料編織袋。
②保鮮劑製備。用5％的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤燃燒後的殘渣或活性炭數小時，然後將其撈出，瀝去溶液，置陰暗通風處晾至半乾，製成小塊或小顆粒，即為保鮮劑。③塑料編織袋消毒。
將塑料編織袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在陰涼處晾乾即可。④裝袋。將檸檬與保鮮劑按4：
1的重量比一起裝入塑料袋中，封好口存放於低溫陰暗處，溫度在0℃--12℃最好。用此法貯藏檸檬，貯藏期可達200天。
2．塗膜保鮮法(水果保鮮塗膜劑)。這是一種適用於柑橘、檸檬等水果的塗膜保鮮劑。①配方。
小燭樹蠟4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸鈉0．2千克，嗎啉0．9千克，水22．2千克。②配製方法。將以上物質加熱至80℃混熔後，加入80℃熱水中攪拌均勻。
③使用方法。使用時可將檸檬洗淨，乾燥後，浸塗一層塗膜劑，然後在10℃--20℃環境中貯藏。保鮮期可從1周--7周延長到10周--20周。
3．全能保鮮液保鮮法。美國科研人員最近發明出一種用於水果保鮮的全能保鮮液，並且獲得美國專利。據介紹，這種功能齊全的保鮮液是將3％的檸檬酸或75％--80％濃度的食用級正磷酸的ph值調至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖，0．3％以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸，0．03％的磷酸氫鈣配製而成。
使用該保鮮液不僅能防止水果褪色，抑制細菌繁殖，並且能防止水果皺縮、破裂，保持果肉質地不變，提高糖度且風味如新。
4樓：匿名使用者
有酸的，也有甜的。
普通的酸檸檬在國內最出名的要屬中國檸檬之鄉——四川省安嶽縣的香水薄皮檸檬了吧！香味清香，口味酸爽，好吃又正宗！
甜檸檬的話最著名的叫木丫米甜檸檬，除了繼承普通酸檸檬美白抗氧化等一系列優點以外，味道純甜不酸，含糖量和農藥殘留量都特別低，是很健康的綠色食品，可以作為日常水果吃哦！
5樓：老王
檸檬?是酸掉牙的味道
6樓：小戰哥
酸的。檸檬富含維生素c,多吃對身體有益,還可以美白。
檸檬（拉丁學名：citrus limon）是芸香科柑橘屬的常綠小喬木，性喜溫暖，耐陰，怕熱。果實為黃色橢圓狀，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。
檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，2023年在亞速爾群島出現，由於它富含維生素c，解決了西方人遠端航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素c。
7樓：應平藍
特別酸 好多人受不了的酸
8樓：匿名使用者
它可以幫助禰.
但有時它讓你嚐到不想嘗德味道.
苦澀.就想某個人一樣.....
檸檬草是什麼味道？檸檬草有什麼含意？
葉子是檸檬味的哦，你自己看。檸檬草 花 名 檸檬草。學 名 lemon grass.英 文 名 lemon grass 科 名 禾本科。摘取部位 葉 莖。產 地 亞洲，印度 斯里蘭卡 印尼 非洲等熱帶地區。簡 介 檸檬草 lemongress 也稱檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原產於亞洲，印度 斯里蘭卡...
檸檬能夠排毒嗎？檸檬和什麼搭配泡茶味道好
檸檬有美白，補充維c的功效。浸泡時最好選用溫開水，這樣有利於更多地儲存檸檬中的營養物質可以加些蜂蜜在泡的檸檬水裡。也可和其他花茶搭配。檸香茶 玫瑰茄 檸檬片 蜂蜜 清涼消暑 生津止渴 檸檬茶 紅茶 檸檬片 消除疲倦 增強消化 具體的可在上網查查，主要看你想達到什麼效果。而且這個的長期堅持才有效果。檸...
檸檬是什麼顏色，檸檬水是什麼顏色
濮陽連枝蓬己 這個是檸檬花的 具體什麼顏色，你自己看吧，我說不好，好像是淡淡的白色，還帶一點粉的感覺！ leona晨 不是完全透明的，是有一點顏色，不像淡黃吧，跟農夫山泉的水溶c100顏色差不多，味道也很相似，挺酸的。 分黃綠檸檬兩種。綠色更酸，更適合做菜。黃色切片泡茶會很好喝。 檸檬黃又稱酒石黃 ...