1樓：在客家圍屋墊腳的榛子
冒菜對健康有沒有危害，還需要知道它的營養價值。由於冒菜涉及到的食材非常多，其營養物質自然非常豐富，其中就有一種軟骨營養成分存在，它可以增強骨細胞活性，起到增強記憶，減緩衰老，延年益壽，強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材，另一方面還**於精心熬製的湯料。
冒菜是否對健康有危害，和店本身有直接關係。不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬製得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如黃手藝在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。
顧客在黃手藝店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
2樓：
冒菜吃多對胃的刺激過大，容易傷胃，而且容易上火。冒菜的衛生方面監管力度不嚴，個別冒菜店裡的水泡菜從沒見過換水，有的一泡就是一整天
3樓：殳穎焮
冒菜是否對健康有危害，和店本身有直接關係。不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬製得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如黃手藝在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。
顧客在黃手藝店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
4樓：匿名使用者
冒菜吃多了一是容易上火,再就是對胃的刺激過大,容易傷胃,所以吃冒菜還要適量
5樓：來自妙道山狂熱的懶羊羊
不太好，冒菜裡含有各種調料，辣椒，經過長期煮熟，不太營養
6樓：龜仙人
冒菜就是蓋澆飯的另一種稱呼吧。熱量比較高，我沒什麼壞處吧，如果你不怕胖
7樓：一笑就癲
我想問一下什麼是冒菜，怎麼沒有聽說過
8樓：匿名使用者
冒菜是成都一種特色小吃，其中以蜀一蜀二冒菜，最為有特色。冒菜是一個人的小火鍋，比火鍋便捷，比麻辣燙健康，比串串香更有家的味道。目前的冒菜主要分為三大類冒菜品牌：
火鍋型冒菜，滷水型冒菜，清水型冒菜，清水冒菜以原汁冒菜最為突出。 相比火鍋型冒菜和滷水型冒菜久煮易上火的冒菜手法，原汁冒菜從清水中煮菜，用大骨濃湯作為湯汁，融合近40餘種中草藥材於其中。
吃冒菜有什麼壞處
9樓：姬覓晴
冒菜吃多對胃的刺激過大，容易傷胃，而且容易上火。
冒菜的衛生方面監管力度不嚴，個別冒菜店裡的水泡菜從沒見過換水，有的一泡就是一整天。
像土豆、蓮菜、豆腐等確實浸泡在水中，有些泡菜水看起來非常混濁。
冒菜店中長泡菜有蓮菜、土豆、紅薯，為保持個別葉子菜新鮮，還得抽空給上面淋水。
好多小店一天都不換水，更有人將菜泡水壓秤。
個別冒菜店因水泡菜時間長且不及時更換新鮮水，除滋生細菌外，也會使亞硝酸鹽增加，影響身體健康。
10樓：迷人少女
冒菜吃多了一是容易上火，再就是對胃的刺激過大，容易傷胃，所以吃冒菜還要適量。
冒菜的衛生方面監管力度不嚴，個別冒菜店裡的水泡菜從沒見過換水，有的一泡就是一整天。，像土豆、蓮菜、豆腐等確實浸泡在水中，有些泡菜水看起來非常混濁。
冒菜店中長泡菜有蓮菜、土豆、紅薯，為保持個別葉子菜新鮮，還得抽空給上面淋水。好多小店一天都不換水，更有人將菜泡水壓秤。個別冒菜店因水泡菜時間長且不及時更換新鮮水，除滋生細菌外，也會使亞硝酸鹽增加，影響身體健康。
11樓：青鸞舞天
冒菜吃多了一個是容易上火，再一個是對胃的刺激過大，容易傷胃，所以吃冒菜還要適量
「冒菜」是成都的特色菜，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。「冒」字在這裡是動詞。
準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。
有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
12樓：匿名使用者
不衛生啊，裡面的湯和油都不知道煮了多少遍了，高溫烹煮多次裡面好多東西都變成有害物質了，像什麼苯並比啊，亞硝酸鹽啊都是致癌物，還是少吃為妙
13樓：那時花開
如果只是偶爾吃下也沒什麼 主要是冒菜的湯料里加的辣椒和香料都比較燥熱 還有就是油很可能是潲水油 很不衛生
14樓：洪七公吃串串
哈哈，你這個問題問得好，冒菜作為成都人的日常下飯菜，可以內
說是早已深入人心了，如容果說有什麼壞處的話，可能那些腸胃不好的人就不是特別適合經常吃了；不過值得推敲的是，現在不少冒菜也推出了健康用油用料，類似洪七公這種武俠串串來說，純菜籽油的鍋底可以讓食客免受辣椒的過多困擾，而且吃了也不易上火，有機會不妨感受下喲。
15樓：拾萬里之外
冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，「冒」字在這裡是動詞。準
回備一鍋麻辣答鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。
冒菜是具有四川特色的快餐。
如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。有葷有素，不過據說冒菜火氣太重，不宜常吃。
冒菜和串串香的區別大概在於，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴裡去的。
很喜歡吃冒菜想問一下冒菜營養嗎？
16樓：匿名使用者
冒菜是四川成都特色美食，主要體現在「冒」字上，它是一個動詞，表達的是做菜的特殊方式。先用中藥和各種調料熬製湯汁，然後把準備好的食材在湯汁中燙熟，因為菜處於沸騰的湯汁中，會不斷的往上冒，所以稱之為「冒菜」。冒菜的口味有很多，主要以火鍋型冒菜為主。
由於冒菜涉及到的食材非常多，其營養物質自然非常豐富，其中就有一種軟骨營養成分存在，它可以增強骨細胞活性，起到增強記憶，減緩衰老，強身美容的作用。冒菜的營養一方面**於豐富多樣的食材，另一方面還**於精心熬製的湯料。
不同店鋪冒菜的做法有區別，食材選取怎麼樣，湯料熬製得好不好，都會影響到冒菜的健康程度。比如在製作冒菜時，選用的是綠色健康食材，湯料中加入了豐富中藥材，經過重重工序製作而成。顧客在店內吃冒菜，是可以看到冒菜的整個做法的，所以對健康沒有危害。
至於經常吃冒菜好不好？很明顯，吃冒菜需要適量。任何事物都講究恰到好處，物極必反，所以吃冒菜也是一樣，如果說一日三餐都吃冒菜，應該沒有哪個人的身體頂得住。
至於怎樣的量才是合適的？這個因人而異，如果吃冒菜後發現身體不適，那麼就要減少吃冒菜的次數，甚至停止吃。
以上資料來自網路，供你參考。
17樓：匿名使用者
黃手藝富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
18樓：大連小廚神
冒菜是四川成都特色美食，想學地道的四川冒菜 可以問問哦
冒菜的正確食用方法，你吃對了嗎
19樓：匿名使用者
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種 調料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡要提前調好各種 佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的 小吃「冒菜」。簡單點說「 冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。」
吃西瓜對面板好嗎？吃西瓜對身體好嗎？
適當的吃有好處。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質 糖 鈣 磷 鐵和多種維生素，還含有人體必需的氨基酸，夏天高溫，汗出很多，進食減少，食用西瓜，既可補充水分，消暑解渴，又能供給營養，維持生理功能，有助於防止暑天生病，俗話說得好 暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。西瓜，是夏令佳果，也是治病良藥。西瓜的瓜瓤...
涼拌菜吃多了對身體好嗎，長期吃涼拌菜會對人體產生什麼危害？？？？？？
碧魯天真庹泉 超市裡的涼拌菜不好,時間太長.煮熟才能吃的蔬菜1.含澱粉的蔬菜，如土豆 芋頭 山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化 2.含有大量的皁甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色 3.豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。檢視原帖 經常吃涼拌菜是對身體好的，其實從營...
吃驢肉是不好嗎？對身體，吃驢肉對身體有什麼好處
驢肉吃多了有好處嗎？驢肉味道鮮美，是一種高蛋白 低脂肪 低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血 滋陰壯陽 安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽 強筋壯骨功效。可 陽痿不舉 腰膝痠軟等症。但是不宜多吃 吃驢肉對身體有什麼好處 驢肉吃多了有好處嗎？驢肉的功...