1樓：愛因斯坦大煙鬥
用料老豆腐蝦仁
鮑汁料酒
胡椒粉鹽
金鑲玉豆腐的做法
老豆腐切成兩大塊，下油鍋炸至金黃，備用。（我用慢火煎，只要是省油）蝦仁剁成蝦茸，加料酒、胡椒粉，鹽等醃製
豆腐炸好後，待涼後，用刀在五分之一處橫切一刀，但不要切斷在豆腐中間挖出一個小洞，把蝦茸釀進去，蓋好，入蒸鍋蒸五分鐘鍋裡放少許水，倒入鮑汁，溶開後勾薄芡淋到蒸好的豆腐上即可
2樓：黃昏的夕陽
食材明細
主料: 北豆腐一塊 菠菜一小把 海米適中
配料: 姜少許
輔料: 鹽一小勺 雞精一小勺 蠔油一勺 料酒一勺 白砂糖兩勺 雞蛋一個 生粉適中
製作步驟
1. 準備所有的食材，豆腐，海米，菠菜，雞蛋。
2. 鍋中加鹽，把菠菜煮熟。
3. 海米泡好，備用。
4. 豆腐洗乾淨，切成長的塊。
6. 記住開小火煎炸，一塊一塊慢慢煎。
7. 炸成這樣的即可出鍋。
8. 鍋內留少許油，繼續炸豆腐，倒入剛才泡好的海米，加上好有一勺，白砂糖兩勺，鹹鹽少許，雞精一勺，料酒，薑末。
9. 開小火開始燉，燉到汁有些粘稠，就關火。
10. 煮好的的菠菜拿出，放入盤底，備用。
11. 把煮好的豆腐放在包菜上，海米和豆腐煮好的汁澆在上面就做好了。
12. 加上一些香菜碎和小辣椒碎點綴，就可以上桌了。
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仰依風 早餐寶媽給孩子做油炸豆腐魚，煎麵包粒雞蛋，配黑糯米粥，娃吃撐 超超 魚醃製好下鍋煎兩面金黃，加水下豆腐 豆腐魚的製作材料 主料 鯉魚650克,豆腐 北 250克 調料 豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜 白皮 30克,澱粉 玉米 4克,豬油 煉製 ...
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