1樓：逍遙少俠
是需要放沙土，目的是保持在炒的過程裡花生一直在一個恆溫的環境，否則容易炒糊。但是炒完以後要過篩子，不會有殘留。瓜子的做法有好幾種，見過一種是煮好以後在烘乾機裡面烘乾，沒見過用沙子炒瓜子。
2樓：丶丨玄月灬
外面炒花生和瓜子用的機器有點像攪拌機，掌握好火勢，不停的攪。自家炒的話，小火就成了，放點微粗的河沙也是可以，這樣不容易炒胡了，但瓜子裡混沙不方便吃，而且炒起來也對鍋損傷大。
3樓：吃薯片的奧利弗
放沙或是細石子。鍋裡的沙或石子會保持在一定的溫度，這樣讓炒的花生瓜子受熱均勻，就不容易糊。
4樓：匿名使用者
就是想方設法弄一個恆溫 不要因為嫌棄炒的太慢就加火，建議放沙子炒花生，我媽總是這麼炒包括栗子，瓜子也一樣，慢慢炒和烙餅一個道理，和炸東西也一個道理
5樓：飄渺仙劍清風
先用中火，慢慢的用小火炒，千萬別用猛火。是不用沙土的，用點耐心一定行
6樓：手機使用者
應該是你火太大了，用小火就行了。只要鍋保持熱著就行了，不必像炒菜那樣。
7樓：lvs依凡
小火慢炒......要不停的翻動......
8樓：匿名使用者
小火，不停翻動，看顏色變化
瓜子,花生,栗子哪個含鐵多，花生和瓜子哪個營養價值高？
這三個不太清楚。想補鐵有很多 豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透 煮爛。豬...
花生和瓜子的熱量很高麼，吃瓜子會不會發胖啊 熱量很高嗎
高 很高 非常高 想想，花生油，葵花籽油！花生和瓜子的熱量很高麼？ 每100克花生 去皮 含589千卡熱量，每100克瓜子 去皮 所含熱量大於570千卡，而葵花子熱量是606千卡.非，常高熱量的食物，儘量少吃吧。 使用者 高 很高 非常高 想想，花生油，葵花籽油！ 西索唾錐 瓜子的熱量其實不算高的，...
瓜子放潮了怎麼辦呢，瓜子和花生受潮了怎麼處理
1.開啟口袋 2.將潮了的瓜子置於較大的容器中，使之能充分暴露為宜3.將容器置於通風良好的地方，最好就是在太陽下暴晒。4.經以上程式如果還處於無用的話，那就執行放置於潲水中5.以上就是最常見的辦法，希望對樓主有幫助，謝謝 這樣和你說，即使你按照別人說的將潮溼的瓜子用風或者太陽晒乾，他的味道也已經完全...