1樓：
材料。高湯：小魚乾、冬菜、石斑魚骨。
材料：石斑魚、珍珠米。
醃料：蠔油、醬油、花雕酒、玉米粉。
做法。1、先用小魚乾、冬菜、石斑魚骨熬成高湯，然後過濾備用。
2、之後把珍珠米洗淨、放入電子鍋內（也可以用普通的米、但建議用珍珠米、因為珍珠米熬出來的粥比較棉）
3、之後、把高湯也倒入鍋內、在熬煮3個小時。
4、把石斑魚肉用醃料醃製。
5、之後再把石斑魚肉放進鍋內蒸熟。
6、待粥煮熟了之後、再把魚肉放在粥上即可。
2樓：最愛幻雪寶兒
取毛豆500克，生花生500克，準備花椒、大料、鹽、幹辣椒、薑片適量。
1.花生提前洗淨，用清水浸泡2個小時，毛豆洗乾淨備用。
2.將泡花生的水倒入鍋中，確保沒過花生和毛豆，加入花椒、大料、薑片、幹辣椒、鹽適量，大火煮開。
3.加入花生，大火煮開轉中火，煮15分鐘左右。加入毛豆。
3樓：老三私廚
花生毛豆洗淨，剪去毛豆的兩端，花生捏開一個小口，加入蔥姜、八角、桂皮、花椒、香葉、辣椒、鹽涼水下鍋，大火煮制十分鐘即可。
4樓：巧手小廚娘
煮花生毛豆的做法，簡單實用好吃，非常入味，五香。
5樓：房霏
關於花生不要煮的太久，但煮後多泡會兒，入味。關於毛豆可以把豆莢兩頭減掉一些，好入味，也不要煮的太面。關於棒子還是帶一層皮，隔水蒸，可以儲存玉米的香甜。個人經驗，僅供參考。
花生毛豆怎麼煮
6樓：顧小蝦水瓶
主料：花生適量，毛豆適量。
輔料：桂皮適量，八角適量，香葉適量，生抽1，花椒適量步驟：1、花生和毛豆清洗乾淨，可以在水裡加一點鹽浸泡一會。
洗淨瀝乾水分之後，我們要做一些預處理，把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。這樣的處理可以是花生毛豆更入味。
2、處理好的花生毛豆放入鍋中，放上準備好的大料。
3、往鍋中倒入1000ml清水，一定要沒過花生毛豆等所有食材。
4、把生抽倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。口味重的話可以加一勺食鹽。我沒有加，感覺味道這樣剛好。
5、大火煮開後轉中火，慢煮半個小時。煮的時候可以撈一個出來嚐嚐，煮到自己喜歡的口感。
7樓：網友
將毛豆清洗幾遍，放入盆中加水，水末過毛豆即可，根據毛豆多少放鹽，花椒、大料。**煮至水開，加蓋再煮15--20分鐘（根據毛豆的多少）即可。
如果不怕麻煩，可以將毛豆駁皮直接煮豆或炒著吃。
花生經過清洗後，根據花生多少放鹽，花椒、大料。**煮至水開，加蓋再煮20分鐘即可。如果是帶皮的新花生最好是在煮前將花生頭部捏裂一個小裂縫，這樣容易進滋味。
8樓：七彩霞光
洗淨後加足量的水，然後放花椒，燒開後改小火慢煮，待快熟時放適量的鹽，即可。
9樓：魅德茵釵納
先洗乾淨，加水鹽，味精，八角，花椒，蔥姜，川椒同煮即可。
毛豆花生的煮法
10樓：此id已成大爺
主料：花生、毛豆；
調料：幹辣椒、鹽、花椒、大料、香葉、小茴香；
做法1：1、把準備好的毛豆剪去兩頭，這樣便於入味；
2、剪好的毛豆用鹽水清洗乾淨，備用；
3、花生用鹽水浸泡15分鐘，洗乾淨表面後撈出備用；
4、鍋內倒入水，放入花椒、幹辣椒、大料、香葉、小茴香煮開後，把花生下鍋煮10分鐘後，再將毛豆下鍋，加入鹽繼續煮10分鐘；
5、煮好的花生毛豆可以繼續在湯汁內浸泡，使其更加入味。
做法2：1、先要將花生捏開口，這樣做的原因是方便花生入味。加入大量鹽、小茴香、幹辣椒、桂皮、八角、花椒、香葉。因為花生殼較硬，為了軟化外殼，倒入熱水中浸泡8-10分鐘。
2、利用這段時間，我們來處理一下毛豆。毛豆洗淨後用剪刀將毛豆兩頭剪口。注意不要剪到豆子，同樣放入盆中加入適量鹽、小茴香、幹辣椒、桂皮、八角、花椒、香葉。
注意毛豆不要用熱水浸泡，否則會使表面葉綠素流失，這樣煮出來的毛豆會發黃，影響口感和食慾。
3、將泡好的花生倒入鍋中，大火燒開後放置入味即可實用。煮毛豆時，先將泡毛豆的水倒入鍋中煮開，之後倒入毛豆，煮開即可，這樣利於毛豆始終保持嫩綠。
花生毛豆怎麼煮好吃？
怎麼煮花生毛豆才好吃？
花生毛豆怎麼煮
毛豆花生怎麼煮好吃竅門
11樓：令狐知
1、花生和毛豆清洗乾淨，瀝乾水分。把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。
2、處理好的花生毛豆放入鍋中，放入桂皮、八角、香葉、花椒。
3、往鍋中倒入1000毫升清水，沒過花生毛豆。
4、把生抽倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。大火煮開後轉中火，慢煮半個小時即可。
毛豆：毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。
毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
毛豆含脂肪約20％，蛋白質約40％，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。
豆粕經加工製成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、乾酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。
豆油除主要供食用外，併為潤滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡膠、防腐劑等重要原料。榨油後的下腳料可提出許多重要產品，如用於食品工業的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇為醫藥工業取得廉價的甾醇激素原料。大豆在工業上用途約有500種以上。
毛豆花生的煮法
水煮花生和毛豆怎麼做
毛豆怎麼煮好吃，怎麼煮毛豆角好吃
醇味坊 大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度 月亮愛你 五香毛豆好吃。主料 毛豆適量 調料 色拉油少許 食鹽適量 八角適量 花椒適量 桂皮適量 紅尖椒適量 茴香適量 香葉適量 1 毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後，用雙手把它搓洗乾淨後漂水，再剪去兩頭。2 鍋中燒鍋開水，加入桂皮，八角，花椒，乾...
毛豆怎麼蒸好吃，煮毛豆怎麼煮好吃
大家都聽說過毛豆，一般在燒烤的攤位上比較常見，但是燒烤的攤位上毛豆是怎麼蒸的，也有很多人聽過毛豆，但是對毛豆也不是太過了解毛豆到底具有什麼樣的營養價值呢，想必大家都很想知道，下面我來介紹一下蒸毛豆的具體做法以及蒸毛豆對我們的身體有什麼好處。材料。毛豆，鹽，豬油，剁椒。做法。1 新鮮的嫩毛豆，自己剝的...
花生毛豆煮多長時間，煮花生需要多長時間
撿心事的兔子 煮毛豆需要煮10分鐘左右。如果不剝殼的話，煮的時間要久一點，一般15分鐘左右就煮好了，喜歡吃脆一點的話10分鐘左右就差不多了。煮花生要半個小時以上。因為花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟關係不大，就是口感上不熟的花生會硬很多。想要煮軟花生最好是煮個40分鐘，一般要是中火或者是大火。因為花...