1樓：披荊斬棘的蝸牛
花生是一種非常美味、營養的食物，而且花生也有著多種多樣的吃法。在鮮活的時候，可以生吃也可以煮著吃；即便是在晾晒乾以後，也可以用來油炸，或者選擇生吃。
水煮花生是我們大家經常會吃到的美食，而且花生也因為充分吸收了水分，外加一定的鹽分，使得花生的味道格外的鮮美，成為了很多人喝酒、休閒零食必備。
對於我個人而言，在做水煮花生時候，通常會用到下面這兩個步驟：
一、鹽水浸泡花生要想水煮花生營養、美味，就需要我們提前將花生的泥土洗淨，然後放入鹽水中浸泡。對於鮮活的花生來講，浸泡時間可以適當的縮減，也可以不用浸泡。
但對於乾花生來講，為了讓花生更入味，則需要長時間的浸泡，來讓花生具有更好的口感。
在浸泡的過程中，可以在水中加入適量的食用鹽，使得花生能夠吸收鹽水，使得煮出來的花生，鹹淡適宜、香甜美味。
二、小火烹飪將花生浸泡好以後，就可以開始烹飪水煮花生；在初期需要用大火將花生煮開，然後烹煮一段時間以後，可以根據花生的成熟度，將大火轉為中火，蓋上鍋蓋繼續烹煮。
在花生有8成熟以後，則需要將火力轉為小火，然後用小火慢煮。這樣情況下，就能夠讓花生更加熟爛，而且也能夠充分的吸收湯水中的鹽分，以及花椒、八角和辣椒的香味。
如果不著急吃的情況下，還可以在煮好以後，靜置一段時間，這樣也是為了更好的入味。
水煮花生過程中最為關鍵的兩點，首先是要保證合適的鹹味，其次便是根據個人的口感，選擇合適的成熟度。
2樓：summerr星空
根據個人的口味來決定，我覺得煮花生適當的放點鹽下去會更好吃，這樣既可以保證花生本身的鮮味又不會太寡淡。
3樓：小u自**
在煮制花生的時候，可以在水裡放上食鹽、花椒、大料、桂皮等調料，這樣煮的花生最好吃。
4樓：半夢半醒
在煮花生的時候別剝殼，然後放一點鹽和辣椒、花椒，煮出來之後浸泡一會。
5樓：匿名使用者
往水裡加入鹽和一定量的醬油，加入鹽可以讓花生更加鮮美，加入醬油可以讓花生更有風味。
6樓：慢慢觀社會
鍋裡面裝好水，然後把花生放進去，裡面放一些五香或者八角香葉，再放進食鹽，大蒜，小火在鍋裡慢慢煮，這樣煮出來的花生就很香。
7樓：狸貓的世界
直接生花生洗淨之後，放下去烹煮，在煮的時候可以加一點點鹽，提一下味道，這樣煮的花生就很好吃了！
怎樣煮新花生好吃，新鮮的花生怎麼煮好吃
鹽水花生 材料 新鮮帶殼花生500克 調料 鹽10克 約1大勺 八角4粒 桂皮1小塊 香葉3片 山奈1小塊 花椒1勺 生薑3片 草果1枚 小茴香1勺。作法 1 將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了 如果是晒乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小...
怎樣煮麵條最好吃，怎樣煮麵條好吃？
言司少 1 煮麵時不要等水開了再下面條，這樣會煮出硬心面，正確方法是在水開前1 2分鐘將麵條下鍋，也就是水面冒起水蒸汽的時候，這樣煮好的面會更筋斗。2 煮麵時愛撲鍋這每個人都知道，通常我們要緊盯面鍋，非常不方便。如果你在煮麵時向鍋內加入少許香油，這樣鍋就不會撲了。而且由於有香油的存在，煮好的麵條撈出...
如何煮牛肉最好吃，怎樣煮牛肉最好吃
牛肉切塊，下水焯，鍋中放入油，蔥姜生抽蠔油十三香雞粉，炒熟牛肉，放水，然後放入桂皮八角大料，燉一小時。付費內容限時免費檢視 回答你好很高興為你解答 2 在煮牛肉的時候，水中加入適量的茶葉或者山楂，能讓煮好的牛肉特別好吃，因為牛肉的纖維比較粗，單獨煮牛肉時很難讓牛肉的口感變得細嫩，煮好以後會有種嚼不爛...