1樓：彩筆蕪城
我們大多數人吃花甲的時候只吃裡面的一點肉。我們周圍的人對此有疑問。為什麼炒花甲時我們需要帶殼？
花殼裡面除了有最嫩的肉，還有煮熟的湯。吃完肉後，你可以喝裡面的湯。沒有殼，你就不能喝裡面的湯，吃它就變得沒有味道。
當我們吃花甲的時候，為什麼沒人去剝殼炒菜呢？讓我們看看為什麼。花甲一年到頭都在超市和海鮮市場**。
成本特別低。花甲是最新鮮、最便宜的海鮮。吃花甲可以美白肌膚，補充蛋清，對**有益。
我們要麼吃粉絲燉的花甲，要麼吃辣花甲。
廚師說如果花甲去掉殼，花甲的鮮嫩味道就會降低。如果是炒制的，就不會有辛辣的味道。如果去掉殼，餐館裡就無法做出這樣的味道。
這道菜製作簡單，只要去掉裡面的沙子並清洗乾淨。人們吃甲殼是為了享受打破甲殼和啜飲裡面的肉的感覺。如果去掉甲殼，就不會有這樣的樂趣了。
甲殼裡的肉是最新鮮的。你不能把它挖出來油炸。否則，裡面的肉可能不會融化。許多海鮮，如甲殼，有堅硬的外殼可以保護自己。
酒店裡有幾個人嘗試吃了不帶殼的甲殼，但他們認為吃起來真的太糟糕了。帶殼的甲殼也可以帶一點湯。大多數時候，人們吃食物來會吃這種湯，它非常美味。
如果沒有湯，這樣的的食物將會沒有味道。
2樓：怎麼還沒下課啊
因為吃花甲的時候帶殼才是正宗的，去殼是不好吃的。
3樓：浮生晨風
因為花甲想要留住鮮味就必須把殼留著，這樣才好吃。
4樓：
花甲的可當然是不能吃的呀，花甲的殼是非常硬的。
5樓：
因為去殼爆炒會少了一些香味，保留殼比較好。
6樓：否羑澤丶亦良
因為這樣子可以更好的入味，而且也比較方便吧。
7樓：天啟悟道
這是因為帶殼炒出來的味道更香濃更好吃啊。
8樓：王佳昭
因為花甲去了可之後爆炒會影響肉質的鮮嫩。
9樓：小樊故事會
因為如果去殼爆炒的話就會把肉炒焦，而且出來肉還少
10樓：自作主張對不對
因為直接去可爆炒的話，就失去了花甲本來的風味。
11樓：呆著沒事吃點啥
為什麼沒人把花甲去殼炒呢？炒出來殼又不吃，直接去殼炒不是更好嗎？
12樓：河馬愛美食
花甲殼又不能吃，為何沒人去殼爆炒呢？看完這幾點原因你就懂了！
13樓：雪
我覺得這個去殼之後爆炒的話，會使味道下降，而且東西容易炒沒。
14樓：木青
因為這個東西去了殼之後在做出來就沒有了那種感覺了啊
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