1樓：東方採楓鍾希
.........沒有辦法。高溫使油的化學成分和性質發生了變化不可逆！這是化學知識。另外你說的這個問題讓我想到了健康方面，反覆使用後的食用油含大量有害的
致癌的成分，所以不能為了好看不要健康不是，這年頭「吃能吃多少錢兒」所以我再次宣傳一下（管下閒事不要見怪）
各個家庭
只用第一遍的油
有利健康
各經營者
君子愛財取之有道
第一遍的油炸出來的食物口感味道都不一樣，雖然現在油很貴但是我相信更多的消費者
看重自己的健康
....等等
我就不多分析了
大道理都懂
樓主你說是不？
2樓：諾德曜欽宇
經常炸東西的食用油，油體發黑，如果要除去色素，可以用多層紗布過濾，或用多層無塵紙過濾。
經常炸東西的食用油，油體發黑，加之油炸過後殘留物在高溫條件下發生變化，水分減少，呈焦糊，色素加重，所以食用油會越來越黑，甚至於會有其他殘留物的氣味，食用油是多種不飽和脂肪酸，經高溫之後會發生化學變化，形成多種苯，荃之類的致癌物質，對身體不好，建議不要使用。
3樓：我是你們的小吳呀
炸過食物的油發黑雜質多？教你簡單方法，油立馬清亮無殘渣，實用炸過食物的油還能二次利用嗎？10人8人做錯，現在告知家人還不遲炸過的食物剩油還能吃嗎，炸過食物的剩油怎麼變清亮，澱粉可以使炸過食物的油變清亮
油炸東西久了油會變黑 怎麼能使油恢復清澈呢
4樓：純白之黑丶
有以下方法：
1.烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。
2.炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
3.花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清、味香，而且不容易變質。
5樓：本溪綜合資訊
這種炸了很長時間的油
不能再繼續使用了，油裡面有很多有害物質，必須扔掉，賺錢也不能不考慮健康問題。
反覆使用食用油的危害：
食用油在經高溫加熱或反覆加熱，可發生一系列化學變化，這些變化不僅使食用油的營養價值降低，還會對我們的身體產生毒害作用。
食用油在反覆或長時間高溫條件下，不飽和脂肪酸會發生聚合作用，形成難以消化或具有毒性的聚合物如，二聚體、三聚體或多聚體等，它們在體內蓄積危害人體健康。
當食用油溫度超過200℃、煎炸時間超過2分鐘時，就會形成大量的有害物質雜環胺，若人體食用後可造成肝臟功能的障礙損傷肝臟，延緩或生長髮育停滯，生育功能減退等。
反覆高溫還會產生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物質，這些物質都有一定的致癌性，特別是炸焦的油炸食物，其產生的致癌物活性更強。
實驗證明，用反覆高溫的食用油飼養大白鼠，數月後普遍出現了機體臟器等不同部位的癌變。由此可見，食用油反覆高溫後的危害真的是觸目驚心。
如果需要烹飪煎炸食物時，要儘量減少反覆使用高溫食用油的次數，並隨時新增新的食用油，而且要控制煎炸所用油的溫度，以減少或防止有害物質的形成。
6樓：妙招**
炸過東西的油太渾濁？教你一招，立馬變清澈！
7樓：匿名使用者
換新油，別被衛生局查了，做生意要叫良心
8樓：匿名使用者
喝了。在吐出來。就可以恢復了。
油炸過的油變黑，怎麼才能使其變清澈
9樓：匿名使用者
油炸過之後實際上是不應該食用的，因為含有許多致癌物質，如果是自己家，最好就放棄掉，飯店也最好放棄。畢竟賺錢也不能害別人
10樓：匿名使用者
加熱以後，放一些麵粉，略為攪拌，然後讓它自然冷卻沉澱，就可以了。
11樓：烏山雪花大如席
倒掉，重新換上新的油。
12樓：展鵬
方法很簡單,建議首先準備一張雙層面巾紙和一個碗,然後把面巾紙蓋在碗口上,通過面巾紙把油過濾到碗裡,ok,搞定了,這樣過濾的油很清呦,趕快試試吧!
13樓：鄭培陽
可以把土豆切成大片放在油裡炸，這樣就可以吧油裡的雜質去掉，不過要是用過很多次的油就不要在用了，對健康沒好處。
14樓：匿名使用者
將豆付切片下入鍋中即可吸附雜質
15樓：思晨的眼淚
建議你還是換掉吧
有得太長裡面會有致癌物質生成的
對健康有害無益
16樓：銀虎斑
用過的倒掉吧，再次利用對身體不好的。。
17樓：我很坦然
油燒熱 加溼澱粉 或者蒜末
18樓：
用過的油最好不要用咯
19樓：june免檢
強烈建議倒掉~!!!
食油炸過食物後變黑了，用什麼方法能使油變清？
20樓：匿名使用者
如果食油發黑了，那不管用了多少次，都應該放棄食用。
食用油脂經過高溫回後會產生對人體有害的物
答質，一般油炸過一次東西的食用油對健康沒有什麼危害，如果炸東西的油溫低，則油炸兩三次還可以用於食物，經過多次油炸後的食用油脂不合乎食用安全，建議不要再做淨化處理來食用，可以用做燃料、工業用途或是棄置。
21樓：手機使用者
炸過食物抄的油如果變黑了，有個
襲方法是bai比較傳統的方du法，把變黑的油燒到高溫zhi120度，然後把麵粉倒在油
dao裡，去攪拌油，炸麵粉，然後用比較細的過濾網把油渣打撈乾淨，然後讓油自然冷卻，用同樣的方法連續做2-3遍，就可以了！
麻煩採納，謝謝!
22樓：手機使用者
這個黑了，就不要再用了。但是你問這問題，就知道你想幹什麼，也許油黑了能變清。人心黑了就不好說了
炸過東西的油可以怎麼處理，炸過東西的油應該怎麼處理？還可以再用嗎？怎麼儲存？
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