1樓：匿名使用者
微波爐使用什麼器皿較適合
微波爐所用的器皿應由非金屬材料製成，絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件：
(1)微波透射性好；
(2)耐熱性好；
(3)耐冷熱衝擊效能好；
(4)符合食品衛生要求（包括在高溫條件下的衛生要求）。
家庭常用的非金屬廚房器皿，很多都能用於微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家裡的非金屬廚房器皿是否適於微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然後用「高火」加熱1分鐘進行檢查：如果器皿本身溫度不高，在爐內也沒發生打火現象，則說明該器皿本身微波透射性較好，自身微波損耗不大，也不反射微波，適於微波爐使用；如果器皿本身溫度較高或爐內發生打火現象（如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現打火現象），則說明該器皿的微波透射性不好，自身微波損耗大，且含有反射微波的材料，因而不適於微波爐使用。
(1)可使用的器皿。
①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃製成的器皿，以及硼矽酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
②陶瓷烹飪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會**花或剝落，請勿使用。
③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。
④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特製的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。
這個特製的器皿表層塗敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發熱，食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請詳閱特製煎碟的說明書。
⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜，亦可當容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。
(2)不可使用的器皿。
①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。
②漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。
③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。
⑤草、柳、木、竹、紙製品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。
2樓：東哥shuo育兒
陶瓷器皿較適合、絕對不可使用金屬器。
1、微波爐行業能效等級
國家標準《gb24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》正式釋出，且於2023年12月1日正式實施。
2、微波爐工作原理
用微波來加熱,用的頻率是24.5億赫左右的超短波,它由磁控管產生,經微波爐金屬器壁反射再反射後,被爐中的食物吸收。
3、微波爐飯盒的選擇
材質不盡相同，有的標有微波爐專用字樣，但材質卻有pp和pp+ps之分，有的則什麼材質等都沒有標明。微波爐飯盒種類繁多，有些適宜在微波爐中使用，有些則不適宜，有些甚至會有害於健康。因此，消費者在購買微波爐飯盒時，應仔細挑選，最重要的是掌握三要素：
①微波爐穿透力強，②耐高溫，③符合食品衛生要求。
3樓：匿名使用者
不能用微波無法穿透或材質能夠通過發熱燃燒的:
金屬的\紙的\木頭的
能用就是反起的,如:
玻璃、陶瓷、塑料
4樓：匿名使用者
凡金屬及搪瓷容器絕對不能用於微波爐，帶金邊的陶瓷器皿也不能用於高溫加熱。這類器皿有的會損害微波爐，有的加熱後特別燙手，還有的不耐高溫會發生裂爆，非常危險。
一微波爐廠家技術人員告誡說，微波加熱飯菜最好用專用器皿，普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤最好慎用。目前帶花紋圖案的碗盤分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用來微波加熱，而表面粗糙不平的釉下彩碗盤等一般含鉛量高，不宜長時間用來加熱飯菜。
5樓：匿名使用者
外觀上是沒有區別的，但是材料上卻大不相同。
樓上說得在理，不過**，也只是出現在自己操作不當的基礎上，和材料本身無關。當然有些瓷碗上有金線，或者是花邊的，在加熱時確實容易**。
除了一些安全因素之外，食品衛生也是很重要的一個方面。
專用的碗，尤其是塑料的。可以保證在高溫的時候，塑料中不會有有害物質滲透到食品當中去。而瓷的，還有防止冷熱不均勻而發生破裂的作用。
--------------------支援原創答題=abs
為什麼微波爐不能用不鏽鋼碗具？
6樓：來匆匆屈從從
由於金屬器皿中金屬的原子比較不活躍，所以無法通過微波控制，而且由於其特性無法吸收微波，讓其加熱，相反，還會反射微波，損壞磁控管，嚴重一點還會出現串火現象，所以為了安全起見，還是用微波專用器皿，這樣更安全，警告一句，微波食品最好還是少吃為妙，吃多了對身體不益。
7樓：幻雲若舞
一般家庭中有微波爐我們都會知道，用微波爐加熱食物是不可以用金屬乘具的。像不鏽鋼碗，不鏽鋼碗是一種典型的金屬製品，它進入微波爐加熱是不會產生加熱效應的。
微波爐有三個特性：穿透性，吸收性和反射性。即遇紙質、瓷的、玻璃的一般微波會穿透器皿對食物進行加熱。
對水分子和食物中的蛋白質、糖和其它積性分子進行振盪加熱，使微波動能轉化為食物的熱能，吸收熱量。對金屬的進行反射。所以像不鏽鋼碗這樣的金屬器皿一般不能放入微波爐加熱。
希望可以幫到你！！
8樓：
因為金屬可以防輻射。
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迷情 材料 麵粉80g，泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少許 麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡打粉混合好。2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪...
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