1樓：開自明
材料：蛋黃3個、砂糖3tbs、忌廉或鮮奶或淡奶200ml、酸奶500ml(這個也是自己做的，徹底diy)
做法：1、蛋黃加糖打至奶白色(用電動打蛋器會省力很多)；
2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡(不可煮滾)，慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻；
3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿(不知道應該是什麼樣子的，用在別的書上看來的方法，用手指劃過木匙背面粘的糊，如果能留下一條清晰的溝即可)
4、放涼後倒入酸奶拌勻；
5、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍；
6、根據情況重複步驟5，吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
2樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
3樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
4樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
5樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自制冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
6樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
7樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
8樓：妖狐de熙
別管什麼配方 其它人說的都不錯 我自己喜歡吃什麼味道加什麼
你記住 牛奶 奶油 糖 不能少 其它想傢什麼加什麼 隨意最好
9樓：匿名使用者
雪肚八子炒蛋也很好吃
10樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
怎樣自己製作冰激凌？
11樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
12樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
13樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多工具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
14樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
15樓：佴朔戚曉昕
自制冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
酸奶機怎樣做冰激凌，用酸奶機怎樣做冰淇淋？
步驟1，洗乾淨機器。2，倒入牛奶。3，放糖 拌勻。4.加酸奶 或者菌粉 拌勻 一點點就可以作為引子了 5，放進酸奶機 大概7小時 ok！6，做好放進冰箱 更好吃！用酸奶機怎樣做冰淇淋？先做好酸奶 然後 找一些你喜歡吃的東西水果或者乾果都行 放到裡面攪拌 然後放到冰箱裡凍倆小時 然後拿出來再攪拌 重複...
芒果冰淇淋的製作方法，哈根達斯芒果冰激凌做法
1.三個蛋黃 130克細砂糖 400ml牛奶全部倒入奶鍋，並攪拌均勻 2.把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌，直到奶鍋裡的液體受熱後開始有沸騰的趨勢，立即離火 3.離火後，立即倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻。然後，加入香草精和一點點鹽，並讓它徹底冷卻 4.把芒果去皮去核後稱重，然後放入食品處理機，攪打成芒...
製作冰激凌需要什麼東西以及工具，做冰淇淋需要什麼工具
果仁冰淇淋的製作方法 主要原料 鮮牛奶 奶油 果仁醬 白砂糖 蛋黃 香精等。裝置用具 盆 電冰箱等。製作方法 稱取鮮牛奶0 5公斤 奶油0 13公斤 果仁醬0 75公斤 白砂糖0 15公斤 蛋黃0 1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌...