1樓：匿名使用者
鐵觀音原產福建省安溪縣。據傳說，清代時安溪堯陽南巖山，有位王士讓（王士讓，字尚卿，清康熙六年（2023年）生於安溪縣崇信裡堯陽鄉，清雍正十年（1732）以五經應試中副貢；乾隆十年（1745）任湖廣（今湖北）黃州府蘄州同判，卒任上。著有《六經訓解》）平生喜愛收集奇花異草，築書房於南巖山麓名為「南軒」，書房旁闢有花圃。
乾隆元年（2023年）春，王士讓告假回鄉訪親會友，到南巖山麓遊覽，在一片荒園亂石間，發現有株生態獨特的茶樹，香氣撲鼻，遂移植於南軒的花圃裡。經過壓枝繁殖，細心照料，於是枝葉茂盛，園葉紅心。採製成茶後，茶幹烏潤肥壯，氣味超凡。
開湯品嚐，氣香味醇。乾隆六年（2023年）王士讓奉召赴京，在拜謁禮部侍郎方苞時，攜茶相贈。方苞品飲後，頓感氣味非凡，疑為神品，逐轉獻內廷。
乾隆帝飲後甚喜，召見王士讓垂詢堯陽茶事。王奏稟此茶發現始末。乾隆帝細察、掂量茶葉，認為其茶條型烏潤結實，重若玄鐵，味香形美猶如觀音，便賜名為「鐵觀音」。
自此，鐵觀音就有了「貌似觀音重如鐵」之說。
2樓：匿名使用者
鐵觀音是茶葉的一種。
【名稱由來】
一、「魏說」－－觀音託夢
相傳， 2023年前後，安溪堯陽鬆巖村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775），勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙間，找到夢中的茶樹。仔細**，只見茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：
魏蔭十分高興，將這株茶樹挖回種在家小一口鐵鼎裡，悉心培育。因這茶是觀音託夢得到的，取名"鐵觀音"。
二、「王說」－－乾隆賜名
相傳，安溪西坪南巖仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名「南軒」。清朝乾隆元年（2023年）的春天，王與諸友會文於「南軒」。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。
有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見禮部侍郎方苞，並把這種茶葉送給方苞，方侍郎品其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如「觀音」，賜名「鐵觀音」。
還有一些傳說與以上兩種傳說類似。這些傳說的共同點是，茶樹都與觀音菩薩有關，故而茶名之中有「觀音」二字。而之所以冠以「鐵」字，又有兩種解釋：
一是由於茶樹葉片在太陽下閃爍著「鐵色」之光，另一種說法是茶經過發酵後，「茶色如鐵」。
安溪鐵觀音主產區在西部的「內安溪」，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。鐵觀音原產於福建安溪縣西坪。「內安溪」為**帶季風氣候，這裡的民諺說：
「四季有花常見雨，嚴冬無雪有雷聲」，可謂得天獨厚，群山環抱，土質大都是紅壤，呈弱酸性，非常適宜於茶的生長，又可謂得地之靈氣。安溪鐵觀音條索肥壯，捲曲緊結，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留餘香，回味甘甜帶蜜味，有「七泡有餘香」之譽。
安溪鐵觀音「沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病」。常飲鐵觀音茶，有益於祛病保健，養生長壽，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之後,量重如鐵,形如觀音,故名"鐵觀音"。
3樓：匿名使用者
鐵觀音茶名的由來，有2種說法：
1、2023年茶農魏蔭，安溪西坪堯陽松林頭人（今西坪鬆巖村），一日上山採茶發現棵茶樹黑油發亮，晨光出發出鐵器光澤，另他大為驚訝，將該茶樹挖回後種植，採摘的茶葉沖泡後香味悠遠，入喉返甘，另人稱奇，此人虔誠崇拜觀音菩薩，故稱鐵觀音！
2、 在安溪西坪堯陽南巖（今西坪南巖村）有個讀書人叫王士讓，發現此茶有觀音顯靈幻象以為吉兆，進京獻給乾隆，故而得名。
以上就是鐵觀音茶名的「魏說」和「王源說」都為傳說，但我喜歡第一個說法，原因很簡單，我喜歡喝鐵觀音，當然希望他有點神祕色彩，才能於鐵觀音那淡黃清澈的茶湯和品飲後脣齒留香還有喉嚨甘甜相配嗎！
至於為何起名叫鐵觀音，是可考據的，清初，安溪茶並不出名，流行的是武夷山出產的「鐵羅漢」，安溪地區是學習了武夷巖茶後發展起來的，安溪地區為搶市場給自己的茶葉起了更響亮的名字，是合情合理的（觀音是菩薩，比羅漢級別高哦），另根據《梵天廬從錄》記載，安溪地區原也有叫鐵觀音的茶，也很有可能是安溪地區產的茶逐漸流行，導致武夷地區的鐵觀音逐漸落魄、消失，更多的人都把安溪做為鐵觀音的發源地了！
4樓：優靡**
可能沒有一種茶能像鐵觀音一樣，紅遍大江南北??不論走到**，不論何種檔次的餐廳、茶館，總有鐵觀音。
但是鐵觀音為什麼會叫鐵觀音呢？這個名字的由來，有兩個傳說「魏說」和「王說」。
相傳，有個名為王士讓的人，在雍乾時期中舉當官。他非常喜愛遊山玩水，蒐集奇花異草。曾在南山之麓造了一間名為「南軒」的書房。
乾隆登基之後，王士讓從湖北任上告假還鄉，就是常回家看看的意思。他經常呼喚親朋好友在南軒遊玩。
重頭戲來了？一天，喜愛奇花異草的王士讓遊玩的時候，發現了一棵不一樣的茶種。王士當場就見寶心喜，怎麼辦呢？那就是把它移植到自己的南軒花圃裡。
說時遲那時快，這棵茶樹吸收日月精華，紫紅的葉芽嗖嗖嗖的長得非常快，形狀橢圓，油潤肥厚。王士讓見獵心喜，採下芽葉製茶，茶香氣味非常棒，幾泡之後還帶有濃郁茶香。
乾隆六年。王士讓奉旨進京，在拜見禮部侍郎方苞時，給他送了些自己種的茶。方苞一喝，大呼這種茶不得了，非同凡響？按照傳統慣例，好東西都要獻給皇帝。
當乾隆皇帝喝過之後，知道這種茶不是凡品。就問王士讓這種茶怎麼得來的？王士讓如實稟告後請乾隆皇帝賜名，乾隆仔細此茶的形狀，看它的葉子沉實如「鐵」，形狀美如「觀音」，遂賜名「鐵觀音」。
總之，安溪鐵觀音「沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能預百病」。常飲鐵觀音茶，有益於保健，養生，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之後，量重如鐵，形如觀音，故名「鐵觀音」。
看完鐵觀音名字的由來，怎麼能少了一杯鐵觀音。
今天就給你推薦一款位於產區鄙視鏈頂端的清香型鐵觀音，原料採自北緯25度海拔1200多米的高山茶樹，它的湯色清透金黃，口感甘香，茶香高銳而且濃郁。
經過一個冬天的休養生息的茶樹，開始吐露新芽，儲藏的養分得到充分釋放，形成大量的氨基酸和果膠等物質，茶多酚含量少，芳香物質多。因此，這款特級鐵觀音春茶，茶湯的口感很好。
鐵觀音，屬於半發酵茶類，介於綠茶和紅茶之間。如果說大紅袍是茶葉中的少林寺，注重品系的純粹和技藝的傳承。那鐵觀音則是道家武當，如太極一般有著無限的可能。
品飲一杯安溪鐵觀音，看著翠綠的茶葉舒來，滿屋生香，心曠神怡。七泡有餘香，頓覺涼爽，甘平。無疑是一種很好的享受？
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香。
但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香。
喝得好才是真的好，這款物美價廉的清香型鐵觀音，等等，**物美價廉？優靡**？
5樓：匿名使用者
古代就這樣就是這些！！希望可以幫到你！！
祝你健康幸福！
鐵觀音為什麼要用蓋碗？鐵觀音為什麼最適合用蓋碗沖泡
泡鐵觀音用蓋碗泡更好。理由 1 蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。2 鐵觀音為珠茶，幹茶與後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。3 現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，所以更重視其香味，以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，茶香的濃郁沁人心脾。4 蓋碗泡茶品茶融為一體，能品出茶的...
喝鐵觀音真的會傷胃？為什麼說喝鐵觀音傷胃？
現在消青茶會這麼多都是源自於很多鐵觀音茶友不懂茶，只喜歡喝口感好，香氣濃，有的還喜歡茶葉片綠就認為是好茶就認準要喝這種茶，這種茶好喝 還可以接受銷量就多了。茶農就紛紛改良採用機器製作過程簡單省事又好賣，能採摘到好茶青就做些正味茶，現在這種好茶很少了，要等到秋茶才會有，很多茶農前輩年齡比較大他們沒去考...
為什麼我買的鐵觀音茶葉泡出來都是老葉子
你好，你買的鐵觀音茶葉是不是泡出來葉子發黃，口感發澀，或者微酸，如果是這樣的話那就是陳茶，至少在一年以上了，買的時候注意買青一些的葉子。安溪鐵觀音 屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問 1725一1735...