1樓：阿芬
1、將山核桃從袋子，或者罐子中取出。
2、如果力氣比較大的話可以用兩根手指，食指與大拇指捏住山核桃，同時向裂開出用力捏。
3、如果力氣稍小或者核桃裂縫較小的話可以嘗試拿兩個核桃放一起（兩個核桃的裂紋處相對）然後用力捏。
4、這樣你核桃的外殼裂開處比以前大了，接著就左右手指一起將它剝開，此時看到了核桃的兩瓣。
5、完成。
2樓：可愛的若陽
準備原料：核桃1000克、水1000克
1、水燒開後倒入核桃，大火煮5至6分鐘，中間可以用筷子攪拌一下2、撈出核桃，馬上放入冷水中浸泡3分鐘左右3、撈出瀝乾，用核桃夾子輕鬆就能夾破核桃
4、核桃夾裂了就可以輕鬆剝出核桃仁
3樓：
工具/材料：山核桃
1、要先將需要剝的山核桃拿出來。
2、將食指和拇指兩指用力一捏，往已經裂開的縫裡用力就可以了，這種適合力氣大的人。
3、可以同時拿起兩個山核桃，將兩個核桃的裂縫處對著用力一捏。
4、這樣就可以將之前的裂縫加大。
5、然後用手從裂縫的地方用力往兩邊掰開。
6、掰開之後就可以慢慢的將整個山核桃的殼剝掉。
7、最後就可以將山核桃肉剝出來。
4樓：匿名使用者
1、山核桃廠商剝山核桃仁：
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。
如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭剝山核桃仁：
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，皮就會變脆！然後砸開即可。
5樓：習慣而已
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出整個果仁。再將果仁放入熱水中燙一會兒，內皮也好剝了
6樓：
把外殼用錘子砸開，不就出來了
商家是怎麼剝出完整的山核桃仁來的？
7樓：匿名使用者
有一個凹下去的鐵器綁在木樁上！然後把核桃放在凹痕裡面！同樣用一個凹下去的小鐵錘不用很大的力氣均勻的砸在核桃上！完整的核桃仁都是廠家自己挑出來的！
8樓：匿名使用者
我來給你解釋抄一下，我家就bai住在山核桃之鄉寧國，為什麼山核桃du能剝出整個的。
1、手工慢慢zhi敲，整dao個很費功夫。
2、因為廠家收回去經過高溫加工，然後經過特別技術，使那個課變得脆了，且強度降低了.，這樣剝起來就很方便了,我老表就是做這個，我說的肯定沒錯的，
9樓：匿名使用者
加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小時，然後撈起來放進沸水裡煮，直到放入山核桃的版水再次燒開權時，就要把山核桃再從沸水中撈出，稍微冷卻下。
把山核桃放進特有的模具用配套的小榔頭敲碎。
再把敲碎的山核桃集中剝殼。
山核桃仁基本都是純手工剝出來的，有特殊的錘子和模具，剝離出來的也就是相對完整的。
10樓：新疆特產總旗艦
我也有類似的疑問，等待高手回答
量產的山核桃仁是怎麼剝出來的，物理碎殼還是化學方法？
11樓：明明亮
要想剝出完整的核桃仁不難。先將核
桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻版，取權出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
量產的剝殼也是這個技術。
12樓：三翼熾天使
都是物抄理碎殼，目前沒有化學襲方法。
bai要想剝出完整du的核桃仁不難。先將核zhi桃放入蒸dao鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。量產的剝殼也是這個技術。
但是都是外包，並教授這種技術。
山核桃（carya cathayensis sarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，高達10-20米，胸徑30-60釐米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體，後來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。
山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。中國為原產地之一，適生於山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。
13樓：成都癲癇匯康
化學方法。
使用化學方法，因為物理方法，即手工慢慢敲，整個很費功夫.
所以廠家收回去經過高溫加工,然後經過特別技術,使那個課變得脆了,且強度降低了.這樣剝起來就很方便了。
怎麼剝野生山核桃
14樓：博飛華僑港澳臺
核桃好吃bai
殼難開。du
不過有一個辦法可以zhi不用錘子猛砸，而dao且還能得到內完整的核桃仁：就是先將容核桃放在蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後再立即把它浸入水中冷卻，取出後就會發現核桃殼的表面有一條條的裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，這就取出完整的核桃仁。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
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池嘉 1 山核桃廠商剝山核桃仁是有竅門的 山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現...
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